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Anwendung
Backen
Allgemeine Hinweise
• Beachten
Einsatzebenen von unten nach
oben gezählt werden.
• Backblech
schieben.
• Kuchen in Formen immer in die
Mitte des Rostes stellen.
• Sie können auch zwei Formen
gleichzeitig backen. Stellen Sie die
Formen
in
nebeneinander auf den Rost. Die
Backzeit verlängert sich dann nur
unwesentlich.
Hinweise zu den Backtabellen
In den Tabellen finden Sie für eine
Auswahl an Gerichten die dafür
erforderlichen
Garzeiten und Einsatzebenen.
• Für Temperatur und Backzeiten
sind Bereiche angegeben, da sie
von der Zusammen-setzung des
Teiges,
der
Backform abhängig sind.
• Beim
Backen
Kuchen auf Back-blechen oder in
Formen kann die Backzeit um 10-
15 Minuten länger sein.
• Wir empfehlen, beim ersten Mal
den
kleineren
einzustellen, und erst bei Bedarf,
z.B. wenn eine stärkere Bräunung
gewünscht wird oder die Backzeit
zu lange dauert, eine höhere
Temperatur zu wählen.
en, Tabellen und Tipps
Sie,
daß
an
die
Rückwand
diesem
Temperatur-angaben,
Menge
und
von
mehreren
Temperaturwert
• Finden Sie für ein eigenes Rezept
keine
orientieren Sie sich an einem
die
ähnlichen Gebäck.
• Höhenunterschiede des Backgutes
können
Backvorgangs
licher Bräunung führen. In diesem
Fall verän-dern Sie bitte nicht die
Temperatur-einstellung.
Bräunungsunterschiede
sich im Laufe des Backvorgangs
aus.
Fall
Schalten Sie den Backofen 10-15
Minuten vor Ende der Backzeit aus,
um die Nachwärme zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders
vorge-geben, für das Einsetzen in den
kalten Backofen.
Nachwärme
• Wenn Sie die Nachwärme beim
Backen oder Braten ausnützen,
schalten
Funktionwahlschalter,
der
sich noch Speisen im Backofen
befinden,
Beleuchtung.
konkreten
Angaben,
am
Anfang
zu
unterschied-
Sie
bitte
in
die
Stellung
des
gleichen
den
solange
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