Rezepte Für Express-Garen C-3 - Sharp R-733 Bedienungsanleitung

REZEPTE FÜR EXPRESS-GAREN C-3
GRATINIERTES FISCHFILET
Fischauflauf auf Italienische Art
Zutaten
600 g Fischfilet
Saft einer halben Zitrone
Salz
2 EL Anchovis-Butter
75 g geriebenen Gouda (45% Fett i.Tr)
420 g Tomaten
Salz und Pfeffer
2 EL gehackte gemischte Kräuter
(Basilikum, Oregano, Petersilie)
250 g Mozarella
1 EL gehacktes Basilikum
3 EL Soßenbinder
Zubereitung
1. Den Fisch waschen und abtrocknen, mit Zitronensaft
beträufeln, salzen und mit Anchovis-Butter einreiben.
In eine ovale Auflaufform (32 cm ) geben.
2. Den Gouda auf dem Fisch verteilen.
3. Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen. In
Scheiben schneiden und auf den Käse geben.
4. Mit Salz, Pfeffer und der Kräutermischung würzen.
5. Mozarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden
und auf die Tomaten geben. Mit Basilikum bestreuen.
6. Die Auflaufform auf den niedrigen Rost stellen und
mit EXPRESS-GAREN C-3 für „Gratiniertes Fischfilet"
garen.
Tip: Nach dem Garen den Fisch aus der Auflaufform
nehmen und etwas Soßenbinder einrühren.
Anschließend weitere 1 - 2 Minuten bei 100 P-
Leistung kochen.
GRATINIERTES FISCHFILET
Gratiniertes Fischfilet Esterhazy
Zutaten
600 g Fischfilet
2 (250 g) Stangen Porree
1 (50 g) mittelgroße Zwiebel
1 (100 g) große Möhre
1 EL (20 g) Butter
Pfeffer, Salz und Muskat
2 EL Zitronensaft
125 g Crème fraîche
100 g geriebenen Gouda (45 % Fett i.Tr.)
Zubereitung
1. Den Porree waschen und längs teilen, dann in
Streifen schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
3. Die Möhre schälen und in dünne Scheiben raspeln.
4. Das Gemüse, die Butter und die Gewürze in eine
Schüssel mit Deckel (2 Liter) geben und gründlich
vermischen. 5 - 6 Min bei 100 P-Leistung kochen.
Während des Kochens einmal umrühren.
5. Den Fisch waschen, abtrocknen, mit Zitronensaft
beträufeln und salzen.
6. Die Crème fraîche mit dem Gemüse mischen und
würzen.
7. Die Hälfte des Gemüses in eine ovale Auflaufform
(32 cm) geben. Den Fisch darauf legen und mit dem
restlichen Gemüse bedecken.
8. Den Gouda darauf verteilen und die Form auf den
niedrigen Rost stellen, mit EXPRESS-GAREN C-3 für
„Gratiniertes Fischfilet" garen.
GRATINIERTES FISCHFILET
Brokkoli-Fischauflauf
Zutaten
500 g Fischfilet
2 EL Zitronensaft
Salz
2 EL (40 g) Butter
2 EL (40 g) Mehl
300 ml Milch
Dill (gehackt), Pfeffer
250 g tiefgefrorener Brokkoli
100 g geriebener Gouda (45 % Fett i. Tr)
Zubereitung
1. Den Fisch waschen und abtrocknen. Mit Zitronensaft
beträufeln und salzen.
2. Butter und Mehl in einer runden Schüssel ohne
Deckel ca. 1 - 1
1/
2
3. Die Milch hinzufügen und sehr gründlich verrühren.
Noch einmal ohne Deckel 3 - 4 Min bei 100 P
kochen. Anschließend erneut umrühren und mit Dill,
Salz und Pfeffer würzen.
4. Den tiefgefrorenen Brokkoli in eine Schüssel mit
Deckel (1 l) geben und 4 - 6 Min bei 100 P-
1/
2
Leistung auftauen.
5. Den Brokkoli in eine Auflaufform (32 cm) füllen und
den Fisch darauf anordnen. Nachwürzen.
6. Die Soße darübergießen und abschließend mit dem
Käse bestreuen.
7. Die Form auf den niedrigen Rost stellen und mit
EXPRESS-GAREN C-3 für „Gratiniertes Fischfilet"
garen.
Tip: Kurz vor dem Ende der Garzeit den Fischauflauf
mit Mandelsplittern bestreuen.
22
Min bei 100 P-Leistung erhitzen.