Indicazioni Di Sicurezza Per Il Funzionamento - Cloer 6690 Gebrauchsanweisung

Prefazione
Gentilissima Cliente, gentilissimo Cliente,
Con l'acquisto della wok Cloer Lei ha scelto un
prodotto di qualità corrispondente al più moderno
standard di produzione per quanto riguarda
tecnologia e funzionalità. Prima del primo utilizzo
conosca bene l'apparecchio e legga attentamente
il manuale delle istruzioni. Le auguriamo molta
soddisfazione con la Sua nuova wok.
Disposizione e collegamento
·
Rimuova tutte le parti dell'imballo ed
eventualmente gli adesivi, ma non la targhetta.
·
Metta la wok su una superficie asciutta, piana
ed anti-scivolo.
Prima del primo utilizzo
·
Prima del primo utilizzo legga con attenzione
questo manuale.
·
Pulisca la wok prima del primo utilizzo come
descritto sotto "Pulizia".
·
Frizioni poi la superficie interna della wok
con poco olio. A tale scopo utilizzi un panno
morbido senza pelucchi.
Indicazioni di sicurezza per il
funzionamento
L'apparecchio corrisponde alle
esigenze delle giuste norme EG.
I
L'apparecchio è destinato
esclusivamente per l´uso interno.
·
Non lasci mai la Sua wok senza supervisione
quando in funzione.
·
Non permettere che il cavo di rete penda ad es.
da angoli o spigoli.
·
Utilizzi la wok esclusivamente con la spina.
·
Per mantenere il più a lungo possibile il
rivestimento anti-aderente consigliamo quanto
segue:
– Non fare riscaldare la wok vuota per molto
tempo.
– Per girare gli ingredienti utilizzare posate in
legno o plastica.
ATTENZIoNE! Non utilizzi posate
metalliche, potrebbero graffiare
o danneggiare il rivestimento
antiaderente.
·
Non tagli né trituri ingredienti nella padella wok.
·
Al primo riscaldamento l'apparecchio può fumare
leggermente. Dopo alcuni minuti tuttavia smette.
ATTENZIoNE! La wok diventa
caldissima durante il funziona-
mento. Sussiste il pericolo di
ustione ed incendio! Afferri la
wok solo dalle impugnature
termoisolate!
ATTENZIoNE! Staccare la spina
prima di pulire l´apparecchio e
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anche quando non è in utilizzo!
Messa in funzione ed istruzioni di
utilizzo
·
Inserisca la spina fino alla battuta nella presa
laterale.
·
Inserisca la spina nella presa.
·
Selezioni un livello
corrispondentemente agli ingredienti utilizzati.
ATTENZIoNE! L'apparecchio
diviene ora caldo! Aspetti
qualche minuti e poi aggiunga
gli ingredienti.
Diverse tecniche di cottura
·
Può utilizzare varie tecniche di cottura nella
sua wok:
Rosolare per poco tempo
·
La rosolatura per poco tempo è una rapida
tecnica di cucina e dovrebbe essere svolta
con temperature altissime. Per questo motivo
la wok dovrebbe essere calda prima di
aggiungere olio o ingredienti. Aspetti un paio
di minuti fino a che la wok non ha raggiunto
la temperatura piena. Solo allora introduca gli
ingredienti a pezzettini nella wok.
Consigli per la rosolatura breve
·
La carne dovrebbe essere rosolata a pezzettini
di peso non superiore a 150g. Questo evita
che la temperatura della wok scenda troppo
rapidamente ed anche che la carne diventi
brasata (vedi cuocere a fuoco lento). Appena
la carne è cotta, la tolga dalla wok e continui
rosolando verdura, salse o pasta. Quando la
verdura ha raggiunto la consistenza desiderata,
introduca la carne per riscaldarla ancora una
volta.
·
Verdura e carne dovrebbero essere tagliate a
pezzettini di uguale grandezza prima che Lei
possa cominciare con la rosolatura. Così Lei
può rosolare rapidamente e i pezzi cuociono
uniformemente.
·
Per poter rosolare per poco tempo la carne
dovrebbe tagliarla a strisce sottili.
·
Se vuole rosolare per poco tempo le strisce di
carne marinate, lasci scorrere la marinata in
eccesso prima che cominci a cuocere, perché
rende la carne dura.
·
Si assicuri che l'olio abbia raggiunto la
giusta temperatura prima di cominciare a
cuocere. L'olio più adatto e l'olio di colza o
l'olio di girasole. Gli oli tradizionali asiatici
comprendono solitamente olio di arachidi o
olio di sesamo.
·
La rosolatura breve avviene molto rapidamente.
Più breve è il tempo di cottura, più bassa è la
possibilità che la carne diventi dura o scotta.
Con una breve rosolatura gli ingredienti
rimangono delicati e croccanti.
·
Per la rosolatura breve non utilizzi il coperchio
perché con la rosolatura breve non si utilizza
ulteriore acqua. L'acqua che gocciola dal
coperchio renderebbe la carne dura.
·
Per garantire la freschezza croccante del cibo,
serva le pietanze rosolate per poco tempo
di riscaldamento