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Bedienungsanleitung
und
Installationsanweisung
Elektro-Einbauherd
mit Glaskeramikkochfeld
EHE 155-2 UBZ
KC 4-2 BZ
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde
Wir danken Ihnen für den Kauf unseres Gerätes.
Sie haben gut gewählt.
Ihr Exquisit – Gerät wurde für den Einsatz im privaten Haushalt
gebaut und ist ein Qualitätserzeugnis, das höchste technische
Ansprüche mit praxisgerechtem Bedienkomfort verbindet– wie
andere Exquisit - Geräte auch, die zur vollen Zufriedenheit ihrer
Besitzer in ganz Europa arbeiten.
EHE155-2UBZ_KC4-2BZ
Version E1.0 DE 04/2016
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Inhaltszusammenfassung für exquisit KC 4-2 BZ
- Seite 1 Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde Wir danken Ihnen für den Kauf unseres Gerätes. Sie haben gut gewählt. Ihr Exquisit – Gerät wurde für den Einsatz im privaten Haushalt gebaut und ist ein Qualitätserzeugnis, das höchste technische Ansprüche mit praxisgerechtem Bedienkomfort verbindet– wie andere Exquisit - Geräte auch, die zur vollen Zufriedenheit ihrer...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Bedienungsanleitung für Sie nicht ausführlich beschrieben sind, kontaktieren Sie den Kundendienst Deutschland Tel. +49 (0) 2944 9716-791 oder besuchen unsere Webseite www.ggv-exquisit.de. Der Hersteller arbeitet ständig an der Weiterentwicklung aller Typen und Modelle. Bitte haben Sie deshalb Verständnis dafür, dass wir uns Änderungen in Form, Ausstattung und Technik vorbehalten müssen. - Seite 3 -Erstes Aufheizen ..................20 Gerätebeschreibung ................21 Lieferumfang .................... 21 Bezeichnung .................... 22 Backofenfunktionen ................24 Backofenbetrieb ..................26 Back- und Brattabelle ................28 Energiespartipps und Hinweise zum Backen .......... 28 Backofenfunktion: Umluft (Ober- und Unterhitze + Lüfter) ...... 28 Backofenfunktion: Ober und Unterhitze / Heißluft (Ringheizkörper) ..
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Seite 4: Entsorgung Von Geräten
1. Entsorgung von Geräten Dieses Gerät ist ausgezeichnet lt. Vorgabe der Europäischen Entsorgungsvorschrift 2012 / 19 / EU Sie stellt sicher, dass das Produkt ordentlich entsorgt wird. Durch die umweltgerechte Entsorgung stellen Sie sicher, dass eventuelle gesundheitliche Schäden durch Falschentsorgung vermieden werden. Das Symbol der Tonne auf dem Produkt oder den Begleitpapieren zeigt an, dass dieses Gerät nicht wie Haushaltsmüll zu behandeln ist. -
Seite 5: Sicherheit
2. Sicherheit Sicherheitshinweise Alle Sicherheitshinweise in dieser Gebrauchsanweisung sind mit einem Warnsymbol versehen. Sie weisen frühzeitig auf mögliche Gefahren hin. Diese Informationen sind unbedingt zu lesen und zu befolgen. Erklärung der Sicherheitshinweise GEFAHR bezeichnet eine gefährliche Situation, welche bei Nichtbeachtung zum Tod oder zu schwerwiegenden Verletzungen führt! WARNUNG bezeichnet eine gefährliche Situation, welche bei Nichtbeachtung zum... -
Seite 6: Allgemeine Sicherheitshinweise
Allgemeine Sicherheitshinweise Schalten Sie das Gerät nach Gebrauch immer aus. Schalten Sie im Notfall sofort die Sicherung aus. GEFAHR Stromschlaggefahr / Lebensgefahr Berühren Sie niemals ein elektrisches Gerät, wenn Ihre Hände oder Füße nass sind oder wenn Sie barfuß sind. ... -
Seite 7: Besondere Sicherheitshinweise
Besondere Sicherheitshinweise Sicherheit von schutzbedürftigen Personen: Kinder und Personen mit verringerten Fähigkeiten Erstickungsgefahr Verpackungsteile (z. B. Folien, Styropor) können für Kinder gefährlich sein. Verpackungsmaterial von Kindern fern halten! WARNUNG Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren... -
Seite 8: Sicherheit Und Wartung: Backofen Und Kochfeld
Sicherheit und Wartung: Backofen und Kochfeld Brandgefahr Unbeaufsichtigtes Kochen auf Kochmulden mit Fett oder Öl kann gefährlich sein und zu Bränden führen. NIEMALS versuchen, ein Feuer mit Wasser zu löschen, sondern das Gerät ausschalten und dann die Flammen vorsichtig zum Beispiel mit einem Deckel oder einer Löschdecke abdecken. -
Seite 9: Wichtig: Erster Aufheizvorgang
Sicherheit und Wartung: Backofen Schalten Sie den Backofen nach Gebrauch immer aus. WICHTIG: Erster Aufheizvorgang Bei der Erst Inbetriebnahme den ausgeräumten geschlossenen Back- raum - ohne Zubehör - während 45 Minuten bei maximaler Temperatur aufheizen. Während des Aufheizvorganges beseitigt die Hitze mögliche Produktionsrückstände. - Seite 10 Verwendung von ungeeigneten Kochmuldenschutzgittern oder Kochmuldenabdeckungen kann zu Unfällen führen. Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem bestimmt. Nehmen Sie keine Arbeiten im Geräteinneren vor. Gegebenenfalls den Kundendienst anrufen. Halten Sie Kinder unter 8 Jahren, sehr schutzbedürftige Personen und Haustiere vom Kochfeld fern.
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Seite 11: Bestimmungsgemäße Verwendung
3. Bestimmungsgemäße Verwendung Das Gerät ist für die Verwendung im privaten Gebrauch/Haushalt bestimmt. Es eignet sich zum Kochen, Garen und Backen von Lebensmitteln. Jede darüber hinaus gehende Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß. Wird das Gerät gewerblich, zweckentfremdet oder anders als in der Bedienungsanleitung beschrieben bedient, beachten Sie bitte, dass vom Hersteller keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden kann. -
Seite 12: Installation
5. Installation Aufstellen Das Gerät in einem gut belüfteten und trockenen Raum installieren. Die Umgebungstemperatur wirkt sich auf den Stromverbrauch und die einwandfreie Funktion des Gerätes aus. WICHTIG Das Gerät stabil installieren. Das Netzkabel darf niemals eingeklemmt oder abgedeckt werden. Ein beschädigtes Netzkabel darf nur vom technischen Kundendienst ausgewechselt werden. -
Seite 13: Elektroanschluss Backofen (230V)
Abmessungen Gerät, in mm -mit Glaskeramikkochfeld Elektroanschluss Backofen (230V) WICHTIG Der Elektroanschluss an sämtlichen Herden und Einbaugeräten darf nur durch einen konzessionierten Elektroinstallateur unter Berücksichtigung Vorschriften örtlich zuständigen Energieversorgungsunternehmens vorgenommen werden. Der Elektroinstallateur muss vor Anschluss des Gerätes feststellen, ob die vorhandene Netzspannung mit der Nennspannung des Gerätes übereinstimmt. - Seite 14 Ansicht Backofen, von oben Steckleiste Backofen Netzanschlussdose öffnen: für Anschluss Kochfeld / Kochmulde 1 Kochfeld vorne links 2 Kochfeld hinten links 3 Kochfeld hinten rechts 4 Kochfeld vorne rechts Zum Entriegeln Schraubendreher ansetzen (1) und geringfügig nach unten bewegen (2). Hinweise für die Elektrofachkraft Das Gerät ist für den Anschluss an Dreh- und Wechselstrom (400V 2N~50Hz / 400V 3N~50Hz) und/oder den Anschluss an 1-Phasen-Wechselstrom (220-...
- Seite 15 WICHTIG Es ist zu beachten, dass der Schutzleiter an die Klemme der mit gekennzeichneter Anschlussleiste angeschlossen werden muss. Wie auf Abbildung gezeigt. Die Elektroinstallation des Backofens sollte mit einem Notschalter ausgestattet sein, der im Notfall das ganze Gerät vom Netz abschaltet. Der Abstand zwischen den Arbeitskontakten des Notschalters muss mind.
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Seite 16: Einbau
Für den empfohlenen Anschluss Auslieferungszustand EHE außer der bezeichneten Brücke alle anderen Brücken entfernen. WICHTIG Andere Brücken werden für Anschlussarten verwendet, die wir nicht empfehlen. Deshalb, um Fehlanschlüsse zu vermeiden, andere als den empfohlenen Anschluss nur nach Rücksprache mit dem Kundendienst vornehmen. Bei Fragen zu abweichenden Aderfarben den Kundendienst anrufen. -
Seite 17: Einbauschritte Kochfeld
Einbauschritte Kochfeld Nachstehend die Einbauschritte für ein Kochfeld mit Halteklammern: Die Arbeitsplatte des Einbau-Möbels muss mindestens 28 mm dick sein. Sie muss waagerecht liegen und an der Wandseite gegen überlaufende Flüssigkeiten abgedichtet sein. Die Schnittflächen müssen mit speziellem Lack, Silikonkautschuk oder Gießharz versiegelt werden, um Aufquellen durch Feuchtigkeit zu verhindern. -
Seite 18: Einbauschritte Backofen
HINWEIS Die Lüftungsöffnungen rund um das Gerät beim Einbau nicht durch die umgebende Arbeitsplatte verschließen. Bei diesem Gerät ist das Dichtungsband bereits an der Unterseite angebracht. Das Dichtungsband nicht entfernen, da es Flüssigkeit und verschüttetes Essen vor dem Eindringen in die Geräteunterseite abhält. ... - Seite 19 Ansicht Backofen, von oben: Steckleiste Backofen für Anschluss Kochfeld / Kochmulde 1 Kochfeld vorne links 2 Kochfeld hinten links 3 Kochfeld hinten rechts 4 Kochfeld vorne rechts Richtig Falsch Anschluss Stecker am Ende des Kochfeld-Leitungsbündels gemäß den Farbmarkierungen in die entsprechenden Anschlussöffnungen hinter der Backofen-Schalterblende in die Steckleiste einstecken, d.h.
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Seite 20: Erst Inbetriebnahme
6. Erst Inbetriebnahme Diese Hinweise vor Inbetriebnahme beachten: Sämtliche Verpackungsmaterialien entfernen. Mitgelieferte Zubehörteile aus dem Backraum entnehmen. Überprüfen, ob sich das Gerät in einwandfreiem Zustand befindet. Bei Zweifel das Gerät nicht benutzen und den Kundendienst kontaktieren. -Vor Inbetriebnahme das Gerät gründlich reinigen ... -
Seite 21: Gerätebeschreibung
7. Gerätebeschreibung Lieferumfang 1 Elektro-Einbauherd (modellabhängig) (Abbildung ähnlich) Glaskeramikkochfeld 4 Kochzonen mit Energieregler mit zwei Dualzonen mit Bräterzone / Zweikreiszone Backofen 1 Backraum mit 0 + 7 Funktionen 5 Einschubpositionen 1 Backblech 1 Grillrost Zubehör für Einbau -Backofen 4 Schrauben ST4.2x26 mm -Kochfeld 4 Schrauben... -
Seite 22: Bezeichnung
Bezeichnung Modell mit Glaskeramik-Kochfeld (Abbildung ähnlich) 1 Backofen Temperaturwähler 2 Backofen Funktionswähler 3 / 4 Energieregler Kochfeld hinten rechts / vorne rechts 5 / 6 Energieregler Kochfeld vorne links / hinten links 7 Backofen Temperatur Kontrollleuchte orange 8 Kochfeld Betriebsanzeige rot 9 Backofen Türgriff -Bedienleiste (modellabhängig) (Abbildung ähnlich) - Seite 23 -Glaskeramik-Kochfeld (Abbildung ähnlich) Modell mit zuschaltbaren Heizzonen (Dualzonen): Zweikreis- / Bräterzone vorne mittig Kochfeldschema mit Restwärmeanzeigen Kochfeld Durchmesser (mm) Leistung (kW) vorne links – Zweikreiskochfeld Ø 140/190 mm 700/1700 vorne rechts Ø 145 mm 1200 hinten links Ø 145 mm 1200 hinten rechts –...
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Seite 24: Backofenfunktionen
Backofen Einschubschienen 8. Backofenfunktionen Backofen mit konventioneller Konvektion, Umluft Funktion, Heißluft Funktion Das Backen kann mit Oberhitze, Unterhitze, Grillhitze*, Lüfter ** (Umluft) / Ringheizkörper ** (Heißluft) und Kombinationen davon erfolgen. (*/** modellabhängig) Die Betriebssteuerung dieses Backofens erfolgt über zwei Drehschalter. Mit dem Drehschalter Funktionswähler legen Sie die Heizart fest. - Seite 25 Unabhängige Backofen-Beleuchtung Durch das Drehen des Funktionswählers auf diese Position wird der Backofeninnenraum beleuchtet. Verwenden Sie diese Funktion z.B. während der Reinigung des Backofeninnenraums. Auftauen Gefrorene Lebensmittel können schneller und schonend aufgetaut werden; dies ist aufgrund des Ventilators möglich. Keine Temperatureinstellung erforderlich. Unter- und Oberhitze Ist der Funktionswähler auf diese Position gedreht, erfolgt das Heizen auf herkömmliche Weise.
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Seite 26: Backofenbetrieb
9. Backofenbetrieb Ein- und Ausschalten des Backofens Zum Einschalten des Backofens ist folgendes zu beachten: die erforderlichen Betriebsbedingungen des Backofens festlegen: -Backofen Funktion (Heizart) -Backofen Temperatur die Drehschalter Funktionswähler und Temperaturwähler in die gewünschte Stellung bringen, indem Sie sie „nach rechts” drehen. Für Erläuterungen zu den Funktionen siehe Abschnitt Funktionen Backofen. - Seite 27 HINWEIS Bei der Backofenfunktion Grillhitze* die Temperatur 250°C einstellen, ebenso bei kombinierter Grill- und Oberhitze. Bei der Backofenfunktion Umluft mit kombinierter Grill- und Oberhitze maximal die Temperatur 200°C einstellen. Wir empfehlen: die Dicke der zu grillenden Fleischportion von 2 - 3 cm nicht zu überschreiten ...
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Seite 28: Back- Und Brattabelle
Back- und Brattabelle Energiespartipps und Hinweise zum Backen Backformen und –bleche mit schwarzen Oberflächen leiten die Wärme besser und verkürzen die Backzeit. Backformen und –bleche mit hellen oder glänzenden Oberflächen sind beim Backen mit Ober-/Unterhitze nicht empfohlen, da der Boden des Backgutes möglicherweise nicht gut durchbäckt. -
Seite 29: Backofenfunktion: Ober Und Unterhitze / Heißluft (Ringheizkörper)
Backofenfunktion: Ober und Unterhitze / Heißluft (Ringheizkörper) KUCHEN Ober-/Unterhitze Heißluft Backzeit Gebäckart [Min] Einschub- Temp. Einschub- Temp. höhe [C°] höhe [C°] Gebäck in Backform Napfkuchen/ 170-180 150-170 60-80 Marmorkuchen (Gugelhupf) Sandkuchen 160-180 150-170 65-80 Tortenboden 170-180 160-170 20-30 Biskuittorte 170-180 30-40 Früchtestollen 160-180... -
Seite 30: Energiespartipps Und Hinweise Zum Braten Von Fleisch
Energiespartipps und Hinweise zum Braten von Fleisch Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht von über 1 kg zubereitet werden, für kleinere Portionen empfiehlt es sich, auf den Kochfeldern zu garen. Zum Braten empfiehlt sich die Verwendung von feuerfestem Geschirr, das auch hitzebeständige Griffe haben sollte. -
Seite 31: Backofenfunktion: Kombinierte Grill- Und Oberhitze
Backofenfunktion: Kombinierte Grill- und Oberhitze GRILL Temp.[C°] Grillzeit [min] Fleischart Hähnchen (ca. 1.5kg) 90-100 Hähnchen (ca. 2.0kg) 110-130 Schaschlik (ca. 1.0kg) 60-70 Backofenfunktion: Grillhitze GRILL Einschubhöhe Temp.[C°] Grillzeit [min] Speiseart von unten Seite 1 Seite 2 Schweinekotelett 8-10 Schweineschnitzel 10-12 Schaschlik Bratwürste 8-10... -
Seite 32: Bedienen Des Kochfeldes
Bedienen des Kochfeldes GEFAHR Verletzungsgefahr Ist das Kochfeld gerissen, sofort das Gerät ausschalten zur Vermeidung eines möglichen elektrischen Schlags. Lässt sich das Kochfeld durch einen Defekt nicht mehr ausschalten, sofort die Haushalts-Sicherung ausschalten und den Kundendienst rufen. Nehmen Sie keine Arbeiten im Geräteinneren vor. Gegebenenfalls den Kundendienst anrufen. -
Seite 33: Verwendetes Kochgeschirr
Verwendetes Kochgeschirr VORSICHT Nur Kochgeschirr benutzen, das nach Angaben des Herstellers zur Verwendung auf Glaskeramik-Kochfelder bei hohen Temperaturen geeignet ist. Ungeeignetes Kochgeschirr führt zu Schäden an Gerät und Kochgeschirr. Die Kochoberfläche und der Boden des Topfes müssen immer sauber und trocken sein. -
Seite 34: Energiespartipps Und Hinweise Zum Kochen
Die Töpfe und Pfannen von der Kochzone wegheben – nicht über das Kochfeld ziehen: die Kochoberfläche könnte sonst zerkratzt werden. - Keine Töpfe benutzen, die aus Plastik bestehen, deren innere Seite mit Aluminium beschichtet ist oder mit beschädigter, zerkratzter Innen Beschichtung. - Keine Behälter mit rauher Unterseite verwenden, damit die Heizfläche des Kochfelds nicht zerkratzt wird. -
Seite 35: Bedienfunktionen Des Kochfeldes
Bedienfunktionen des Kochfeldes WICHTIG Die Energieregler mit zuschaltbarer Zone ausschließlich gegen den Uhrzeigersinn zurückdrehen. Weiterdrehen im Uhrzeigersinn bis zur Einstellung „0“ beschädigt die Energieregler mit Dualzone. Bedienblende z.B. EHE155-2UBZ (Abbildung ähnlich) Energieregler (Abbildung ähnlich) Energieregler mit Bräter Zone Hinweise zu den Leistungsstufen (modellabhängig) (modellabhängig) Kochfeld aus, Restwärme nutzen... - Seite 36 Zuschalten der Dualzone: Bräterzone und Zweikreiszone (Abbildung ähnlich – Energieregler Bräterzone) WICHTIG Die Energieregler mit zuschaltbarer Zone ausschließlich gegen den Uhrzeigersinn zurückdrehen. Weiterdrehen im Uhrzeigersinn bis zur Einstellung „0“ beschädigt die Energieregler mit Dualzone. Die Funktion der kleinen, runden Kocheinheit ist wie die einfachen Kochzonen bis zur höchsten Stufe zu bedienen.
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Seite 37: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege GEFAHR STROMSCHLAGGEFAHR! Vor sämtlichen Reinigungs- und Wartungsarbeiten Gerät ausschalten und vollständig auskühlen lassen. Niemals einen Dampfreiniger zur Reinigung verwenden. Feuchtigkeit könnte in elektrische Bauteile gelangen. Das Gerät muss trocken sein, bevor Sie es wieder in Betrieb nehmen. Verbrühungsgefahr Beim Reinigen ist die Wassertemperatur so zu wählen, dass keine Verbrühungsgefahr entstehen kann! - Seite 38 Die Backofentür mit Glasscheibe mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge abwischen. Bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel verwenden. Glaskeramikkochfeld Das Glaskeramikkochfeld mit einem feuchten Tuch reinigen und mit einem trockenen Tuch trocken wischen. Bei Verschmutzungen dem heißen Wasser etwas Spülmittel zugeben oder mit einem handelsüblichen Keramikkochfeld- reiniger behandeln.
- Seite 39 Backofen und Zubehörteile Den Backofen nach jedem Gebrauch reinigen. Den Backofen zuerst abkühlen lassen. Bei der Reinigung die Backofenbeleuchtung einschalten, um dadurch eine bessere Sicht im Arbeitsbereich zu bekommen. Die Zubehörteile entnehmen, feucht abwischen. Die Zubehörteile trocknen und wieder in den Backofen legen.
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Seite 40: Backofentür Aushängen
Backofentür aushängen Zum Reinigen und für einen besseren Zugang zum Backofen-Innenraum lässt sich die Backofentür aushängen. Backofentür öffnen, die Klappbügel an den Scharnieren an beiden Seiten nach oben drücken. Tür leicht zudrücken, anheben und nach vorne herausziehen. Das Einsetzen der Backofentür erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. -
Seite 41: Leuchtmittel Auswechseln
Leuchtmittel auswechseln Sollte die Backofenbeleuchtung nicht mehr richtig funktionieren, können Sie die Backofenleuchte selbst austauschen. Sie bekommen dieses für Backofen geeignete Leuchtmittel, das bis zu 300 °C aushalten können muss, bei Ihrem Händler oder bitten Sie den technischen Kundendienst, dieses kostenpflichtig für Sie auszutauschen. -
Seite 42: Kundendienst
Kundendienst Sollte es Ihnen nicht gelingen, den Fehler zu beheben, wenden Sie sich bitte an Ihren Kundendienst. Führen Sie in diesem Fall keine weiteren Arbeiten, vor allem an den elektrischen Teilen des Gerätes, selbst aus. WICHTIG Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung oder einer der beschriebenen Störungen auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist. -
Seite 43: Allgemeine Garantiebedingungen
Gerät ausgeschlossen, wenn die aufgrund von Transportschäden zurückzuführen sind. Wir erbringen auch dann keine Leistungen, wenn – ohne unsere besondere, schriftliche Genehmigung – von nicht ermächtigten Personen am Exquisit - Gerät Arbeiten vorgenommen oder Teile fremder Herkunft verwendet wurden. Diese EHE155-2UBZ_KC4-2BZ Version E1.0 DE 04/2016... -
Seite 44: Ce-Konformität
Einschränkung gilt nicht für mangelfreie, durch einen qualifizierten Fachmann mit unseren Originalteilen, durchgeführte Arbeiten zur Anpassung des Gerätes an die technischen Schutzvorschriften eines anderen EU-Landes. Geltungsbereich Unsere Garantie gilt für Geräte, die in einem EU-Land erworben wurden und die in der Bundesrepublik Deutschland oder Österreich in Betrieb sind. -
Seite 45: Technische Daten
Technische Daten Marke Exquisit Modell EHE155-2UBZ KC4-2BZ Produktegruppe Einbauherd Schutzklasse 50 – 250 Temperaturbereich °C Elektrischer Anschluss Spannung / Frequenz [V/Hz] V / Hz 220 - 240 / 400 / 50 Anschlussleistung, gesamt 8300 Anschlussleistung Kochfeld, gesamt 6300 0.7 – 1.7... -
Seite 46: Produktedatenblatt Elektrische Haushaltsbacköfen
Elektrisch Volumen Garraum I ¹) A+++ (höchste Effizienz) bis D (geringste Effizienz) Produktedatenblatt elektrische Kochfelder Delegierte Verordnung (EU) 66/2014 Marke Exquisit Modell KC 4-2 BZ Art der Kochmulde Einbaugerät Anzahl der Kochzonen Anzahl Heiztechnik Strahlungskochzonen Ø Kochzone I 14 - 19 (vorne links) Ø...