NEFF B6ACJ7A 3 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 27

Speise
Pizza, frisch - auf dem Backblech Universalpfanne
Pizza, frisch, dünner Boden, in
Pizzaform
Quiche
Börek
Auflauf, pikant, gegarten Zutaten
Hähnchen, 1,3 kg, ungefüllt
Hähnchenkleinteile, je 250 g
Gans, ungefüllt, 3 kg
Schweinerücken, mager, 1 kg
Schweinebraten ohne Schwarte
z. B. Nacken, 1,5 kg
Schweinebraten ohne Schwarte
z. B. Nacken, 1,5 kg
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
4
Burger, 3-4 cm hoch
Lammkeule ohne Knochen, medi-
um, 1,0 kg, gebunden 6
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B.
8
Forelle
Fisch, gedünstet, ganz 300 g,
z. B. Forelle
Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg,
z. B. Lachs
Joghurt
Bereiten Sie Joghurt mit Ihrem Gerät zu.
Joghurt zubereiten
Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum neh-
1.
men.
Die zuvor zubereitete Joghurtmasse in kleine Gefäße
2.
füllen, z. B. in Tassen oder kleine Gläser.
1 Das Gerät vorheizen.
2
Das Gericht nach 1/2 - 2/3 der Gesamtzeit wenden.
3 Zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen
4 Die Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben.
5
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
6 Im Geschirr bodenbedeckt Wasser zugeben.
7 Die Speise nicht wenden.
8
Die Universalpfanne unter dem Rost einschieben.
Zubehör / Geschirr
Kastenform
Pizzablech
Tarteform
oder
Schwarzblech
Universalpfanne
Auflaufform
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Flache Glasform
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Universalpfanne
+
Rost
3
Geschlossenes Ge-
schirr
Geschlossenes Ge-
schirr
Universalpfanne
+
Rost
Rost
Offenes Geschirr
Rost
Geschlossenes Ge-
schirr
Geschlossenes Ge-
schirr
Höhe Heizart
3
2
2
1
2
2
3
2
2
2
2
3
2
2
3
4
2
2
2
2
Die Gefäße mit Folie abdecken, z. B. mit Frischhalte-
3.
folie.
Die Gefäße auf den Garraumboden stellen.
4.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
5.
stellen.
Den Joghurt nach der Zubereitung im Kühlschrank ru-
6.
hen lassen.
So gelingt's de
Temperatur in Dauer in Min.
°C
180-200 20-30
1
250-270 8-13
190-210 25-35
180-200 40-50
200-220 30-60
200-220 60-70
220-230 30-35
1. 140 1. 130-140
2. 160 2. 50-60
180 90-120
160-170 130-150
190-200 120-150
210-220 40-50
200-220 130-150
200-220 130-150
200-220 60-70
3 25-30
/
170-190 70-80
160-180 20-30
170-190 30-40
180-200 55-65
2
2
5
7
27