Silvercrest SHM 300 C1 Bedienungsanleitung Seite 37

2) Sbriciolare oppure cospargere il lievito secco
sopra e aggiungere il latte tiepido. Lavorare
energicamente l'impasto con il gancio da
impasto 8.
3) Fare riposare l'impasto coperto per circa 1 ora
in un luogo caldo.
4) Successivamente lavorare ancora l'impasto
energicamente con le mani e dividerlo in
3 pezzi di uguali dimensioni.
5) Formare una treccia con i 3 fasci, collocare
la treccia su una teglia da forno coperta con
carta da forno.
6) Spennellare la treccia con il tuorlo e cospargere
la granella di zucchero.
Cuocere la treccia lievitata sul ripiano centrale a
160 °C per circa 30 minuti.
Torta al quark con mandarini
Ingredienti
■ 125 g di burro, morbido
■ 125 g di zucchero
■ 3 uova
■ 1 confezione di di zucchero vanigliato
■ 100 g di quark (20%)
■ 250 g di farina
■ 2 cucchiaini di lievito in polvere
■ 175 g di mandarini
■ Grasso per lo stampo
1) Mettere il burro morbido con lo zucchero, lo
zucchero vanigliato, le uova e il quark in una
scodella e agitare con le fruste 7.
2) Mescolare il lievito in polvere con la farina
e aggiungerlo alla scodella. Continuare a
mescolare gli ingredienti e al termine montare
con cautela i mandarini scolati.
3) Versare l'impasto nello stampo imburrato.
Cuocere la torta in forno preriscaldato per circa
55-60 minuti a 180 °C.
■ 34 │ IT │ CH
Impasto per la pizza
Ingredienti
■ 300 g di farina
■ 20 g di lievito, fresco
■ 1 cucchiaio di olio d'oliva
■ 200 ml di acqua, tiepida
■ 7 g di sale
L'impasto è sufficiente per 2 pizze tonde o una
teglia da forno.
1) Versare tutti gli ingredienti in una scodella e
lavorare bene per circa 5 minuti con il gancio
da impasto 8.
2) Fare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3) Suddividere l'impasto in 2 porzioni a forma
di palla.
4) Stendere l'impasto in fondi di pizza circolari
e condire a piacere.
Cuocere la pizza per ca. 15 - 20 minuti a
220 °C/forno ventilato.
Budino di vaniglia
Ingredienti
■ 1 baccello di vaniglia
■ 500 ml di latte
■ 70 g di zucchero a velo
■ 3 tuorli
■ 30 g di amido per dolci
1) Grattugiare un po' di baccello di vaniglia,
aggiungerlo al latte e farlo bollire.
2) Aggiungere il tuorlo allo zucchero a velo in
una scodella e sbattere con le fruste 7 per
almeno 3 minuti fino a formare un impasto
spesso.
Una volta che le uova sono quasi bianche,
aggiungere l'amido per dolci.
3) Continuando ad agitare aggiungere l'impasto
al latte e far bollire il tutto ancora una volta.
4) Successivamente versare il budino in un piccolo
stampo e far raffreddare in frigorifero.
SHM 300 C1