Programy Pieczenia Ustawiane Automatycznie - Hotpoint Ariston FK 1047LP.20 /HA Gebrauchsanleitung

parowaniem, zostaje znacznie obniżona, dzięki czemu
potrawa jest bardziej miękka;
• podczas gotowania mięs w niskiej temperaturze włókna
mięśniowe kurczą się mniej niż w przypadku
klasycznego gotowania. W rezultacie mięso jest
bardziej miękkie i nie wymaga fazy „odczekania" po
ugotowaniu. Mięso należy przyrumienić przed
włożeniem go do piekarnika.
Gotowanie próżniowe w niskiej temperaturze, od 30
lat praktykowane przez największych szefów kuchni, ma
wiele zalet:
• gastronomiczne: umożliwia skoncentrowanie aromatów
przy zachowaniu właściwości smakowych potrawy oraz
jej miękkości i kruchości.
• higieniczne: ponieważ zostają zachowane zasady
higieny, ten rodzaj gotowania chroni żywność przed
szkodliwymi działaniem tlenu i zapewnia możliwość
dłuższego przechowywania potraw w lodówce.
• organizacyjne: dzięki wydłużeniu czasu
przechowywania, można przygotowywać potrawy dużo
wcześniej.
• dietetyczne: ten rodzaj gotowania nie wymaga stosowania
dużej ilości tłuszczu, a więc umożliwia przygotowywanie
zdrowych, lekkostrawnych potraw.
• finansowe: znacznie obniża utratę masy produktów.
Aby korzystać z tej techniki, konieczne jest posiadanie
urządzenia próżniowego wraz ze specjalnymi woreczkami.
Należy ściśle przestrzegać wskazanych instrukcji dotyczących
próżniowego pakowania żywności.
Technika próżniowa umożliwia również konserwację
produktów surowych (owoców, warzyw itp.) oraz
ugotowanych (przy zastosowaniu tradycyjnego sposobu
gotowania).
Program ROZMRAŻANIE
Wentylator znajdujący się w głębi piekarnika wytwarza wokół
potrawy obieg powietrza o temperaturze otoczenia. Program ten
jest zalecany do rozmrażania każdego rodzaju potraw, ale w
szczególności potraw delikatnych, które nie lubią ciepła, jak na
przykład: torty lodowe, ciasta z kremem lub bitą śmietaną, ciasta
z owocami.
Program ECO
Włącza się element grzejny tylny oraz wentylator,
gwarantując delikatny i równomierny przepływ ciepła
wewnątrz piekarnika.Program o zmniejszonym zużyciu
energii przeznaczony jest do pieczenia niewielkich porcji,
odpowiedni do podgrzania potraw oraz do dokończenia
pieczenia.
* Tylko w niektórych modelach.
następnie umieścić rożen w odpowiednim otworze
znajdującym się w tylnej ścianie piekarnika;
3. uruchomić rożen wybierając programy
! Kiedy program jest uruchomiony, otwarcie
drzwiczek powoduje zatrzymanie rożna.
Programy pieczenia ustawiane
automatycznie
! Temperatura i czas trwania pieczenia są wstępnie
ustawione w systemie C.O.P.® ( Zaprogramowane
Optymalne Pieczenie ) , który automatycznie gwarantuje
doskonałe rezultaty. Kiedy potrawa jest upieczona, pieczenie
zostaje automatycznie przerwane, o czym informuje
odpowiedni sygnał dźwiękowy. Potrawy przeznaczone do
pieczenia można wkładać do zimengo lub gorącego
piekarnika. Możliwe jest dostosowanie czasu trwania
pieczenia do własnych upodobań i zmienienie go, przed
rozpoczęciem pieczenia, o ±5-20 minut w zależności od
wybranego programu. Zmiana czasu trwania pieczenia jest
również możliwa już po rozpoczęciu pieczenia. Jeśli
jednak zmiana temperatury zostanie przeprowadzona
przed uruchomieniem programu, zostanie ona zapisana i
ponownie zaproponowana przy następnym korzystaniu z
danego programu. Jeśli temperatura wewnątrz piekarnika jest
wyższa do temperatury zaproponowanej dla wybranego
programu, na wyświetlaczu pojawi się napis "PIEKARNIK
ZBYT GORĄCY", a rozpoczęcie pieczenia nie będzie możliwe;
należy odczekać aż piekarnik ochłodzi się.
Na wyświetlaczu pojawiają się na przemian ikona wybranego
programu i ikona zalecanego poziomu półki.
! Po osiągnięciu fazy pieczenia piekarnik wydaje sygnał
dźwiękowy.
! Prosimy nie otwierać drzwiczek piekarnika, aby uniknąć
nieprawidłowości w pomiarze czasu i temperatury
pieczenia.
Program CHLEB
Z tej funkcji należy korzystać do pieczenia chleba. Dla
uzyskania najlepszych rezultatów zalecamy dokładne
stosowanie się do poniższych wskazówek:
• postępować zgodnie z przepisem;
• nie przekraczać maksymalnego ciężaru ciasta na
brytfannę;
Rożen*
W celu uruchomienia
rożna (zob. rysunek)
należy:
1. umieścić blachę
uniwersalną na poziomie
1;
2. umieścić uchwyt rożna
na poziomie 3, a
lub ;
69
PL