Sear Station; Sear Station ® Zünden Und Gebrauch - Weber E-210 PREMIUM Bedienungsanleitung

ZÜNDUNG UND VERWENDUNG DES HAUPTBRENNERS
Zünden mit einem Streichholz
A) Öffnen Sie den Grilldeckel (1).
m GEFAHRENHINWEIS
Wenn Sie den Deckel vor dem Zünden
der Grillbrenner nicht öffnen, oder die
Wartefrist von 5 Minuten nicht einhalten,
um das Gas entweichen zu lassen, falls
der Grill nicht brennt, kann eine explosive
Stichflamme entstehen, die ernsthafte
Körperverletzungen oder tödliche Unfälle
verursachen kann.
B) Prüfen Sie, dass sich ALLE Brennerbedienknöpfe
in der Position AUS (2) befinden. Prüfen Sie,
indem Sie die Bedienknöpfe hineindrücken und im
Uhrzeigersinn bis zum Stopp drehen.
m WARNHINWEIS: Bevor Sie das Ventil an
der LP­Gasflasche öffnen, müssen sich
die Bedienknöpfe der Brenner in der
Position AUS ( ) befinden.
C) Öffnen Sie das Gasflaschenventil, wie es
entsprechend des Reglertyps vorgesehen ist. Siehe
Punkt "A".) unter "PRÜFEN AUF GASLECKS".
D) Befestigen Sie ein Zündholz im Zündholzhalter
und zünden Sie das Zündholz an. Führen Sie den
Zündholzhalter mit dem brennenden Zündholz durch
den Grillrost und die Flavorizer
®
unten neben Brenner 1 (3).
E) Drücken Sie den Bedienknopf für Brenner 1 und
drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn in die
Position Start/Hoch ( ) (4). WICHTIG: Zünden Sie
immer zuerst Brenner 1. Die anderen Brenner
werden durch Brenner 1 gezündet.
F) Prüfen Sie, dass Brenner 1 gezündet hat, indem
Sie durch den Grillrost schauen. Sie müssen eine
Flamme sehen.
m WARNHINWEIS: Lehnen Sie sich niemals
beim Grillen über den offenen Grill.
m WARNHINWEIS: Falls Brenner 1 nicht
innerhalb von fünf Sekunden zündet,
drehen Sie den Bedienknopf für den
Brenner zu. Warten Sie 5 Minuten, damit
das Gas entweichen kann, bevor Sie die
Zündung erneut betätigen.
G) Nachdem Brenner 1 gezündet ist, können Sie
Brenner 2 (und Brenner 3) zünden.
SO LÖSCHEN SIE BRENNER
Drücken Sie den jeweiligen Brennerbedienknopf hinein
und drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn in die Position AUS
( ). Drehen Sie die Gaszufuhr an der Gasquelle zu.
-Aromaschienen nach
4
1
2
3

SEAR STATION

®
„Searing" – das englische
Wort für „scharf anbraten"
– beschreibt eine
Direktgrillmethode für Fleisch
wie Steaks, Geflügelteile,
Fisch und Koteletten.
Durch Searing wird die
Oberfläche des Grillguts
bei hohen Temperaturen
gebräunt. Durch das scharfe
Anbraten beider Seiten des
Fleischstücks karamellisieren
Sie die Oberfläche des
Grillguts und erzeugen damit
einen wünschenswerteren
Geschmack.
SEAR STATION ZÜNDEN UND GEBRAUCH
®
Zünden Sie vor dem Searing des Grillguts die Brenner
1, 2 und 3 nach der vorstehenden Anleitung ZÜNDEN
DES HAUPTBRENNERS. WICHTIG: Zünden Sie immer
zuerst Brenner 1. Der (die) andere(n) Brenner wird
(werden) über Brenner 1 gezündet.
Heizen Sie den Grill vor, indem Sie die Brenner 1, 2
und 3 bei geschlossenem Deckel zehn bis fünfzehn
Minuten lang auf hohe Temperatur einstellen. Öffnen
Sie nach dem Vorheizen des Grills den Deckel und
drehen Sie den Brennerbedienknopf der Sear Station
auf Hoch ( ). Lassen Sie die Brenner 1 und 2 auf Hoch
eingestellt. (Brenner 3 kann ausgeschaltet oder auf
Niedrig gedreht werden.) Der Sear Station
arbeitet zusammen mit den daneben befindlichen
Brennern 1 und 2.
Legen Sie das Fleisch direkt über die Sear Station
und schließen Sie den Deckel. Braten Sie jede Seite
eine bis vier Minuten lang (je nach Art und Dicke des
Fleischstücks) scharf an. Nach diesem Searing kann
das Fleisch über die von Brenner 3 erzeugte mittlere
Hitze gelegt und bis zum gewünschten Garpunkt
gegrillt werden.
Hinweis: Grillen Sie stets bei geschlossenem Deckel,
damit die höchstmögliche Hitze erzeugt wird und
Stichflammen verhindert werden.
Wenn Sie mit Ihrer Sear Station vertrauter
®
werden, sollten Sie mit verschiedenen Anbratzeiten
experimentieren, bis Sie die Ergebnisse erzielen, die
Ihren Vorstellungen am besten entsprechen.
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-Brenner
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