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Plat
Récipient
Saucisses à griller
Grille +
4-6 pièces, cha-
lèchefrite en
cune de 150 g
verre
Rôti de viande
Récipient
hachée, 750 g
ouvert
Poisson
Plat
Récipient
Filet de poisson, frais
Lèchefrite en verre +
400 g
récipient de cuisson à
la vapeur
Morceaux de poisson, sur-
Récipient fermé
gelés, 400 g
Morceaux de poisson, sur-
Lèchefrite en verre +
gelés, 800 g
récipient de cuisson à
la vapeur
Filet de poisson, gratiné,
Récipient ouvert
500 g
Darne de poisson, 2-
Grille + lèchefrite en
3 pièces, chacune de
verre
150 g
Poisson entier, par ex.
Lèchefrite en verre +
truites, 2-3 pièces, cha-
récipient de cuisson à
cune de 300 g
la vapeur
Astuces pour rôtir et braiser
Le rôti est trop foncé et la croûte est
brûlée par endroits et/ou le rôti est
trop sec.
La croûte est trop fine.
Le rôti a l'air cuit, mais la sauce est
brûlée.
Le rôti a l'air cuit, mais la sauce est
trop claire et contient trop d'eau.
La viande à braiser brûle.
Niveau
Mode de
Étapes
d'enfour-
cuisson
nement
3+1
(
0
4+"+!
Niveau d'en-
fournement
3
0
3
0
3+1
3
Vérifiez le niveau d'enfournement et la température. La prochaine fois, baissez la température et réduisez le
temps de cuisson.
Augmentez la température ou allumez brièvement le gril à la fin du temps de cuisson.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôtir plus petit et ajoutez éventuellement plus de liquide.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôtir plus grand et ajoutez éventuellement moins de liquide.
Le plat à rôtir et le couvercle doivent être adaptés l'un à l'autre et bien fermer.
Réduisez la température et au besoin, ajoutez du liquide pendant le braisage.
Testés pour vous dans notre laboratoire
Tempéra-
Posi-
Puissance
ture
tion
de micro-
du
ondes
gril
1
-
3
2
3
1
190
-
Mode de
Tempéra-
Posi-
cuisson
ture
tion du
gril
en °C
-
"
-
!
-
"
-
(+!
-
(
-
"
Ni-
Durée
veau
en min.
de va-
peur
-
-
10-15
-
-
5-10
360
3
15-20 Pour finir, laissez
Puissance de
Niveau
micro-ondes
de va-
peur
-
-
3
-
600
-
-
-
3
3
600
-
3
-
-
-
-
3
fr
Remarques
reposer
10 minutes.
Durée
en min.
15-17
10-15
23-25
10-15
8-12
18-22
93
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Kapitel
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