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5. CONSEILS PRATIQUES DE CUISSON
Ce four offre une large gamme d'alternatives qui permettent de cuire tout type d'aliment de la
meilleure façon possible. Au fil du temps, vous apprendrez à tirer le meilleur parti de ce four
polyvalent. Les instructions suivantes ne sont qu'un guide et peuvent varier en fonction de
votre expérience personnelle.
Cuisiner à plusieurs hauteurs
Si vous devez cuire des aliments en utilisant plusieurs rails, utilisez le mode Cuisson au four ou
le mode Cuisson multiple, car ce sont les seules fonctions qui le permettent.
Si vous souhaitez cuire des aliments délicats à plusieurs hauteurs, sélectionnez le mode de
Cuisson au four, car il vous permet de cuire à 3 hauteurs différentes en même temps (1ère,
3ème et 5ème en partant du bas). Quelques exemples sont donnés dans le tableau « Conseils
pratiques de cuisson ».
Si vous souhaitez cuire d'autres types d'aliments à différentes hauteurs, utilisez le mode de
Cuisson multiple en tenant compte des suggestions suivantes :
-
Le four dispose de 5 positions. Pendant la cuisson avec ventilateur, utilisez deux des trois
positions centrales. Les positions inférieure et supérieure reçoivent directement l'air
chaud et les aliments délicats risquent donc d'être brûlés.
-
Comme règle générale, utilisez la deuxième et la quatrième position du four en partant de
la base, et placez les aliments qui nécessitent plus de chaleur dans la deuxième position.
Par exemple, lorsque vous faites cuire des rôtis de viande avec d'autres aliments, placez
le rôti sur la deuxième position en partant de la base et les aliments plus délicats sur la
quatrième position en partant de la base.
-
Lorsque vous faites cuire des aliments qui nécessitent des temps et des températures
différents, réglez une température intermédiaire entre les deux températures requises,
placez les aliments les plus délicats sur la quatrième position en partant de la base et
retirez d'abord du four les aliments qui nécessitent moins de temps.
-
Utilisez le plateau ramasse-graisses sur le rail inférieur et la grille sur la supérieure.
Utilisation du mode de Cuisson rapide
Fonctionnel, rapide et pratique pour ceux qui utilisent des aliments préemballés (par exemple,
des aliments congelés ou précuits). Vous trouverez des conseils utiles dans la section
« Conseils pratiques de cuisson ».
Utilisation du gril
Ce four multifonction offre 2 modes de gril différents.
-
Utilisez le mode Gril/Gril à grande surface en plaçant les aliments sur le 3e ou le 4e
niveau en partant du bas, car dans ces modes, seule la partie centrale de la résistance
supérieure est allumée.
Utilisez le rail inférieur (1er à partir du bas) pour placer le plateau ramasse-graisses afin
Bolero Hexa AF316000 Inox A/ Edge A/ Matt A/
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