Leifheit 03280 Bedienungsanleitung Seite 106

I
Vakuumpakning i beholder
Denne Leifheit vakuummaskine kan bruges med
følgende vakuum-beholdere:
- Caso vakuumbeholder-sæt, i 3 dele
(art.-nr. 1260)
- Solis vakuumbeholder-sæt, sekskantet,
i 3 dele (art.-nr. 922.78).
Kontroller inden brugen, at beholderne er rene
og tørre. Rengør kanten af låget på beholderen
og tætningslisten på beholderens låg.
Undersøg omhyggeligt låg, ventil og beholder
for skader.
Bemærk altid producentens betjeningsvejled-
ning og oplysninger, inden du bruger vakuum-
beholderen.
1. Vakuumbeholdernes leveringsomfang inde-
holder en vakuumslange.
Stik slangeadapteren ind i den dertil beregne-
de tilslutning på maskinen og tilslut den an-
den ende af slangen på vakuumbeholderens
låg (i henhold til producentens anvisninger).
2. Tryk på AUTO-knappen for at starte vakuu-
meringen. Maskinen stopper automatisk og
indikatoren slukker, så snart processen er
afsluttet.
Du kan nu trække slangen ud og fjerne slangea-
dapteren fra maskinen.
Følg altid betjeningsvejledningen for vakuum-
beholderen.
106
Generelt om håndtering af fødevarer
Ved spidse fødevarer eller fødevarer med
skarpe kanter (f.eks. knogler, fiskeben) skal
du dække kanterne med papir eller et stykke
folie fra en vakuumpose.
Flydende fødevarer skal først nedfryses i en
bageform eller en frysefast skål inden vaku-
umering. Herefter skal de vakuumforsegles
og fryses ned igen med det samme.
Til vakuumforsegling af ikke frosne føde-
varer, skal du bruge en ca. 5 cm længere
pose, så fødevarerne ikke kan brede sig ud
under frysningen.
Letfordærvelige fødevarer skal fryses ned
eller lægges på køl direkte efter vakuum-
forseglingen. Sådanne fødevarer må ikke
opbevares ved stuetemperatur.
En korrekt forsegling ser "klar" ud. Hvis sve-
jsesømmen ser plettet, ufuldstændig, krøllet
eller mælket ud, skal du klippe svejsesøm-
men af og starte forfra.
Skrøbelige madvarer, f.eks. kød, fisk, bær osv.
bør du fryse ned først, så de ikke bliver mast
under vakuumeringen eller brug vakuum-
maskinens PULSE-knap til at styre vakuume-
ringsprocessen manuelt.
Hvis du emballerer fersk kød uden at fryse
det først, skal du lægge et stykke køkken-
rulle mellem kødet og posens overside. Det
hjælper med at absorbere fugten.
Undgå at vakuumpakke produkter, som
støver meget.
Du må aldrig vakuumpakke svampe eller
hvidløg.
Vask altid hænder og samtlige redskaber og
overflader, før du vakuumpakker fødevarer.
Hvis du skræller frugt og grøntsager inden
vakuumforseglingen, forlænges deres hold-
barhed.
Grøntsager såsom broccoli, blomkål og kål
skal blancheres kort og nedfryses, inden de
vakuumpakkes, da de ellers afgiver gasser.