Werbung
Quicklinks
Werbung
Verwandte Anleitungen für Bosch HSG7361B1
Inhaltszusammenfassung für Bosch HSG7361B1
- Seite 1 Dampfbackofen HSG7361.1 Gebrauchs- und Montageanleitung [de]...
- Seite 2 de Sicherheit Weitere Informationen und Erklärungen finden Sie online: Inhaltsverzeichnis MONTAGEANLEITUNG ........ 46 29.1 Allgemeine Montagehinweise ...... 46 GEBRAUCHSANLEITUNG Sicherheit ............ 2 Sachschäden vermeiden ........ 4 1 Sicherheit Umweltschutz und Sparen ......... 5 Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheits- Kennenlernen ............ 6 hinweise. Betriebsarten............ 8 1.1 Allgemeine Hinweise Zubehör ............. 10 ¡ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig. Vor dem ersten Gebrauch ........ 12 ¡...
- Seite 3 Sicherheit de Alkoholdämpfe können sich im heißen Gar- Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht raum entzünden. Die Gerätetür kann aufsprin- durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden gen. Heiße Dämpfe und Stichflammen können austreten. beaufsichtigt.
- Seite 4 de Sachschäden vermeiden Eine beschädigte Isolierung der Netzan- Kinder können Kleinteile einatmen oder ver- schlussleitung ist gefährlich. schlucken und dadurch ersticken. ▶ Nie die Netzanschlussleitung mit heißen ▶ Kleinteile von Kindern fernhalten. Geräteteilen oder Wärmequellen in Kontakt ▶ Kinder nicht mit Kleinteilen spielen lassen. bringen.
- Seite 5 Umweltschutz und Sparen de Wenn sich Wasser im heißen Garraum befindet, ent- 2.2 Dampf steht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel Beachten Sie diese Hinweise, wenn Sie die Dampf- können Schäden entstehen. Funktion verwenden. Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. ▶ ACHTUNG! Nie Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden ▶...
- Seite 6 de Kennenlernen Dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen Nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum entfernen. verwenden. ¡ Überflüssige Zubehörteile müssen nicht erhitzt wer- ¡ Diese Backformen nehmen die Hitze besonders gut den. auf. Tiefgefrorene Speisen vor der Zubereitung auftauen Die Gerätetür im Betrieb möglichst selten öffnen. lassen.
- Seite 7 Kennenlernen de Ihr Gerät hat 5 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen Feine Einstellwerte Um feine Einstellwerte einzustellen, z. B. minutenge- werden von unten nach oben gezählt. naue Uhrzeit, den entsprechenden Bereich im Einstell- Die Gestelle können Sie, z. B. zum Reinigen, aushän- ring ca. 1 - 2 Sekunden gedrückt halten. Die feineren gen.
- Seite 8 de Betriebsarten Der Wassertank befindet sich hinter der Bedienblende. Tankdeckel → "Wassertank füllen", Seite 16 Öffnung zum Füllen und Leeren Griff zum Entnehmen und Einschieben 5 Betriebsarten Hier erhalten Sie einen Überblick über die Betriebsar- Betriebsart Verwendung ten und Hauptfunktionen Ihres Geräts. Reinigung Reinigungsfunktion für den Garraum Um das Menü...
- Seite 9 Betriebsarten de Symbol Heizart Temperaturbe- Verwendung und Funktionsweise reich Sanfte Heißluft 125 - 250 °C Ausgewählte Speisen ohne Vorheizen auf einer Ebene schonend garen. Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rück- wand gleichmäßig im Garraum. Das Gargut wird phasenweise mit Restwärme zubereitet.
- Seite 10 de Zubehör Hinweis: Durch thermische Trägheit kann sich die an- 5.2 Temperatur gezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur Während des Aufheizens können Sie im Display bei im Garraum etwas unterscheiden. den meisten Heizarten die aktuelle Temperatur im Gar- raum ab ca. 30 °C und die eingestellte Temperatur ne- Restwärme-Anzeige beneinander ablesen, z. B.120|210 °C.
- Seite 11 Einschubhöhe schieben. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie im Internet oder in unseren Prospekten: Rost Den Rost mit der offenen Seite zur www.bosch-home.com Gerätetür und der Krümmung nach Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- unten einschieben.
- Seite 12 de Vor dem ersten Gebrauch 7 Vor dem ersten Gebrauch Nehmen Sie die Einstellungen für die erste Inbetriebnahme vor. Kalibrieren Sie das Gerät. Reinigen Sie das Gerät und das Zubehör. 7.1 Vor der ersten Inbetriebnahme Wasserhärte bestimmen Funktionsstörungen bei Verwendung von gefiltertem Bevor Sie die erste Inbetriebnahme vornehmen, infor- mieren Sie sich bei Ihrem Wasserversorger über die oder entmineralisiertem Wasser möglich.
- Seite 13 Grundlegende Bedienung de Den Wassertank füllen. Den Betrieb starten. Die Küche lüften, solange das Gerät heizt. → "Wassertank füllen", Seite 16 ‒ Folgende Einstellungen vornehmen: a Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal. Im Display erscheint ein Hinweis, dass der Betrieb be- Heizart Dämpfen endet ist.
- Seite 14 de Schnellaufheizen Die Einstellung mit bestätigen. 8.7 Informationen anzeigen Den Betrieb mit starten. In den meisten Fällen können Sie Informationen zu der Wenn der Betrieb beendet ist: gerade ausgeführten Funktion aufrufen. Manche Hin- Bei Bedarf können Sie weitere Einstellungen vor- ‒ weise zeigt das Gerät automatisch an, z. B. zur Bestäti- nehmen und den Betrieb erneut starten.
- Seite 15 Zeitfunktionen de Auf "Schnellaufheizen" drücken. 9.1 Schnellaufheizen einstellen a Das Symbol leuchtet rot. Um ein gleichmäßiges Garergebnis zu erhalten, geben Den Betrieb mit starten. Sie Ihre Speise erst nach dem Schnellaufheizen in den a Das Schnellaufheizen startet. Garraum. a Wenn das Schnellaufheizen beendet ist, ertönt ein Hinweis: Stellen Sie eine Dauer erst ein, wenn das Signal.
- Seite 16 de Dampf Bei Bedarf können Sie weitere Einstellungen vor- Um den Wecker einzustellen, im Display auf den ‒ nehmen und den Betrieb erneut starten. entsprechenden Zeitwert drücken, z. B. Minutenan- Wenn die Speise fertig ist, das Gerät mit aus- zeige "m" oder Sekundenanzeige "s". ‒...
- Seite 17 Dampf de Den Wassertank aus dem Tankschacht ziehen . ACHTUNG! Beim Betrieb mit den Dampfheizarten entsteht viel Wasserdampf. Kondensat, das sich in der Tropfrinne unterhalb des Garraums sammelt, kann überlaufen und angrenzende Möbel beschädigen. Während des Betriebs die Gerätetür nicht oder so ▶...
- Seite 18 de Dampf 11.3 Dampfheizart einstellen 11.4 Dampfzugabe einstellen Hinweis: Voraussetzungen Achten Sie auf die Angaben zu den Dampfheizarten: ¡ Auf die Angaben zur jeweiligen Betriebsart achten. ¡ → "Dampfheizarten", Seite 17 → "Einstellmöglichkeiten mit Dampf", Seite 17 ¡ Der Wassertank ist gefüllt. Wenn der Wassertank Voraussetzung: Der Wassertank ist gefüllt. Wenn der während des Betriebs leer läuft, erscheint im Display Wassertank während des Betriebs leer läuft, erscheint ein Hinweis.
- Seite 19 Gerichte de Hinweis: Wenn das Schnellaufheizen aktiviert ist, Die Bedienblende mit öffnen. lässt sich der Dampfstoß erst auslösen, wenn das Den Wassertank entnehmen. Schnellaufheizen beendet ist. Den Deckel des Wassertanks vorsichtig abnehmen. Den Wassertank leeren, mit einem Spülmittel reini- a Der Dampfstoß löst aus und das Gerät gibt ca. 3 bis gen und mit klarem Wasser gründlich ausspülen.
- Seite 20 de Gerichte Hinweis: Das Garergebnis ist abhängig von der Quali- Kategorie Speisen tät und Beschaffenheit der Lebensmittel. Verwenden Geflügel Hähnchen Sie frische Lebensmittel, am besten mit Kühlschrank- Ente, Gans temperatur. Tiefgekühlte Speisen direkt aus dem Tief- Pute kühlfach verwenden. Fleisch Schweinefleisch Rindfleisch Tipps und Hinweise zu den Einstellungen Wenn Sie ein Gericht einstellen, zeigt das Display für Kalbfleisch...
- Seite 21 Favoriten de a Wenn das Gericht fertig ist, ertönt ein Signal. Das 12.5 Automatische Abschaltfunktion Gerät hört auf zu heizen. Die automatische Abschaltfunktion bei den Ge- Wenn die Dauer abgelaufen ist: richten ermöglicht Ihnen entspanntes Backen und Bra- Bei Bedarf können Sie weitere Einstellungen vor- ‒...
- Seite 22 de Grundeinstellungen 15 Grundeinstellungen Sie können die Grundeinstellungen Ihres Geräts auf Ih- Geräteeinstel- Auswahl re Bedürfnisse einstellen. lungen Beleuchtung ¡ Beim Garen und bei Türöffnung 15.1 Übersicht der Grundeinstellungen ¡ Nur bei Türöffnung ¡ Immer aus Hier finden Sie eine Übersicht über die Grundein- stellungen und Werkseinstellungen.
- Seite 23 Home Connect de Um die Grundeinstellungen zu verlassen, mit Um die Uhrzeit einzustellen, auf die Stundenanzeige rück ins Menü wechseln oder das Gerät mit aus- oder die Minutenanzeige drücken. schalten. a Der gewählte Wert ist blau markiert. a Die Änderungen sind gespeichert. Die Uhrzeit mit dem Einstellring einstellen.
- Seite 24 de Home Connect Grundeinstellung Mögliche Einstellungen Erklärung WiFi Mit WiFi können Sie die Netzwerkverbindung Ihres Geräts aus- schalten. Wenn Sie einmal erfolgreich verbunden sind, können Sie WiFi deaktivieren und verlieren nicht ihre detaillierten Da- ten. Sobald Sie WiFi erneut aktivieren, verbindet sich das Ge- rät automatisch.
- Seite 25 Reinigen und Pflegen de ¡ Die aktuelle Softwareversion und Hardwareversion Diese Erstregistrierung bereitet die Nutzung der Ihres Hausgeräts. Home Connect Funktionalitäten vor und ist erst zu dem ¡ Status eines eventuellen vorangegangenen Rückset- Zeitpunkt erforderlich, zu dem Sie Home Connect zens auf Werkseinstellungen. Funktionalitäten erstmals nutzen möchten.
- Seite 26 de Reinigen und Pflegen Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Türinnenrahmen ¡ Edelstahl-Reiniger Verfärbungen lassen sich mit Edelstahl-Reiniger entfernen. aus Edelstahl Keine Edelstahl-Pflegemittel verwenden. Türgriff ¡ Heiße Spüllauge Um nicht mehr entfernbare Flecken zu vermeiden, Entkalkungsmittel, das auf die Oberfläche gelangt, sofort entfernen. Türdichtung ¡...
- Seite 27 Reinigungsunterstützung de Selbstreinigende Flächen im Garraum Grobe Verschmutzungen mit Spüllauge und einem weichen Tuch entfernen: regenerieren – von den glatten Emailflächen Die Rückwand im Garraum ist selbstreinigend. Die – von der Gerätetür innen selbstreinigenden Flächen sind mit einer porösen, mat- – von der Glasabdeckung der Backofenlampe ten Keramik beschichtet und haben eine raue Oberflä- So vermeiden Sie nicht entfernbare Flecken.
- Seite 28 de Entkalken 19 Entkalken Damit Ihr Gerät funktionsfähig bleibt, ist regelmäßiges 400 ml Wasser ‒ Entkalken notwendig. Die Bedienblende öffnen. Die Häufigkeit des Entkalkens ist abhängig von den Den Wassertank entnehmen und mit der Entkalker- durchgeführten Dampfbetrieben und der Wasserhärte. lösung füllen. Das Gerät zeigt Ihnen an, sobald noch 5 oder weniger Mit der Entkalkerlösung gefüllten Wassertank ein- Betriebe mit Dampf möglich sind.
- Seite 29 Gerätetür de 21 Gerätetür Um die Gerätetür gründlich zu reinigen, können Sie die Die Gerätetür bis zum Anschlag schließen . Die Gerätetür auseinander bauen. Gerätetür mit beiden Händen links und rechts um- greifen und nach oben herausziehen . Hinweis: Die Kondensatwanne ohne Druck auswi- schen.
- Seite 30 de Gerätetür Kondensatwanne einbauen Den Sperrhebel am linken und rechten Scharnier zu- klappen . Die Kondensatwanne mit beiden Händen schräg einlegen . a Die Sperrhebel sind zugeklappt. Die Gerätetür ist gesichert und kann nicht ausgehängt werden. Die Haken der Kondensatwanne links und rechts Die Gerätetür schließen.
- Seite 31 Gerätetür de Die Innenscheibe herausziehen und auf einer 21.4 Türscheiben einbauen ebenen Fläche vorsichtig ablegen. Die Zwischenscheibe herausziehen und auf einer WARNUNG ‒ Verletzungsgefahr! ebenen Fläche vorsichtig ablegen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Öff- nen und Schließen der Tür und Sie können sich klem- men.
- Seite 32 de Gestelle Die Gerätetür öffnen und Türdichtung einhängen. Die Innenscheibe oben andrücken, bis sie in der lin- ken und rechten Halterung ist. Hinweis: Achten sie beim Einschieben der Scheibe, dass die glänzende Seite der Scheibe außen ist und Die Türabdeckung aufsetzen und andrücken, bis der Ausschnitt links und rechts oben ist.
- Seite 33 Störungen beheben de Das Gestell mittig in die hintere Buchse stecken Das Gestell in die vordere Buchse einstecken , bis bis das Gestell an der Garraumwand anliegt und das Gestell an der Garraumwand anliegt und dieses dieses nach hinten drücken . nach unten drücken ...
- Seite 34 de Störungen beheben Störung Ursache und Störungsbehebung Gerät heizt nicht. Stromversorgung ist ausgefallen. Öffnen und schließen Sie nach einem Stromausfall die Gerätetür einmal. ▶ a Das Gerät überprüft sich und ist einsatzbereit. Uhrzeit erscheint Grundeinstellung wurde geändert. nicht, wenn das Gerät Ändern Sie die Grundeinstellung zur Uhranzeige.
- Seite 35 Stellen Sie beim nächsten Mal niedrigere oder höhere Werte ein. ▶ Tipp: Viele weitere Angaben zur Zubereitung und zu passenden Einstellwerten finden Sie in der Home Connect App oder auf unserer Homepage www.bosch-home.com. 24 Entsorgen 24.1 Altgerät entsorgen Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU...
- Seite 36 Anforderungen und den max. 200 mW übrigen einschlägigen Bestimmungen der Richtlinie 2014/53/EU befindet. Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie im Internet unter www.bosch-home.com auf der Pro- duktseite Ihres Geräts bei den zusätzlichen Dokumen- ten. UK (NI) 5-GHz-WLAN (Wi-Fi): Nur zum Gebrauch in Innenräumen.
- Seite 37 ¡ 2 Roste mit Formen darauf rät abgestimmt. Tipp: Viele weitere Angaben zur Zubereitung und zu 3 Ebenen passenden Einstellwerten finden Sie in der Home Con- ¡ Backblech nect App oder auf unserer Homepage www.bosch-ho- ¡ Universalpfanne me.com. ¡ Backblech 4 Ebenen 28.1 Allgemeine Zubereitungshinweise ¡...
- Seite 38 de So gelingt's ¡ Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, können ¡ Decken Sie Lebensmittel mit Folie ab, die Sie nor- Sie die Universalpfanne verwenden. malerweise im Wasserbad zubereiten, z. B. mit Frischhaltefolie. Braten in geschlossenem Geschirr ¡ Sie müssen das Gargut nicht wenden. ¡...
- Seite 39 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. °C / Grillstufe stufe Rührkuchen, 2 Ebenen Kranzform 140-160 60-80 oder Kastenform Obsttorte oder Quarktor- Springform 170-190 55-80 te mit Mürbeteigboden Ø 26 cm Biskuittorte, 6 Eier Springform 150-160 50-60 Ø 28 cm...
- Seite 40 de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. °C / Grillstufe stufe Hähnchenbrustfilet, Gelochter 15-25 dämpfen Dampfgarbehälter Hähnchenkleinteile, je Rost 200-220 30-45 250 g Gans, ungefüllt, 3 kg Rost 160-180 120-150 Gans, ungefüllt, 3 kg Rost 1. 130-140 1.
- Seite 41 So gelingt's de Dessert Joghurt zubereiten Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum Crème Caramel oder Crème Brûlée zubereiten nehmen. Die Masse für die Crème nach Ihrem Rezept zube- 1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf reiten. 90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen lassen. Die Masse 2-3 cm hoch in Förmchen füllen.
- Seite 42 de So gelingt's Einstellempfehlungen zum Menügaren Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 8 °C intensität Salzkartoffel, geviertelt Gelochter 5+5+3 1. 30 TK-Lachsfilets Dampfgarbehälter, 2. 20 Broccoli Größe M 3. 10 Ungelochter Dampfgarbehälter, Größe M Gelochter Dampfgarbehälter, Größe XL Das Fleisch sofort auf das vorgewärmte Geschirr in...
- Seite 43 So gelingt's de ¡ Die Zubereitung mit Air Fry ist nur auf einer Ebene ¡ Das Zubehör auf Höhe 3 in den Garraum einschie- möglich. ben. Wenn Sie das Air-Fry-Zubehör nutzen, können ¡ Mit dem Air-Fry-Zubehör werden die Speisen knusp- Sie zum Schutz vor Verschmutzungen eine leere riger.
- Seite 44 de So gelingt's Einstellempfehlungen zum Teig gehen lassen Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. °C stufe Fettreicher Teig, z. B. Pa- Schüssel auf Rost 40-45 40-90 nettone Weißbrot Schüssel auf Rost 35-40 30-40 ¡ Verwenden Sie flaches und weites Geschirr. Kaltes Regenerieren Geschirr verlängert das Regenerieren.
- Seite 45 So gelingt's de ¡ Wasserbiskuit – Alternativ zu einem Rost können Sie auch das von uns angebotene Air Fry Blech verwenden. – Wenn Sie auf 2 Ebenen backen, die Springfor- men versetzt übereinander auf die Roste stellen. Einstellempfehlungen zum Backen Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf-...
- Seite 46 de Montageanleitung Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 8 °C intensität Brokkoli, frisch, 300 g Dampfgarbehälter, Größe XL Brokkoli, frisch, ein Be- Dampfgarbehälter, 10-11 hälter Größe XL Die Prüfung ist beendet, wenn an der kältesten Stelle 85 °C erreicht sind (siehe IEC 60350-1). Das Gerät vorheizen.
- Seite 47 Montageanleitung de 29.3 Einbau unter einer Arbeitsplatte WARNUNG ‒ Brandgefahr! Eine verlängerte Netzanschlussleitung und Beachten Sie die Einbaumaße und die Einbauhinweise beim Einbau unter einer Arbeitsplatte. nicht zugelassene Adapter zu verwenden, ist gefährlich. ▶ Keine Mehrfachsteckdosenleisten verwen- den. ▶ Nur Verlängerungskabel verwenden, die zertifiziert sind, einen Mindestquerschnitt von 1,5 mm²...
- Seite 48 de Montageanleitung Kochfeldart a aufgesetzt in mm a flächenbündig in mm b in mm Induktionskochfeld Vollflächen-Induktionskoch- feld Gaskochfeld Elektrokochfeld Abweichende nationale Einbauhinweise des Kochfelds beachten. ¡ Es ist darauf zu achten, dass der Luftaustausch ge- 29.5 Einbau in einen Hochschrank mäß Skizze gewährleistet ist. Beachten Sie die Einbaumaße und Einbauhinweise beim Einbau in den Hochschrank.
- Seite 49 Montageanleitung de ¡ Die Anschlussleitung muss an der Geräterückseite Das Gerät festschrauben. angesteckt werden bis ein Klickgeräusch ertönt. Ei- ne 3 m lange Anschlussleitung ist beim Kunden- dienst erhältlich. ¡ Die Anschlussleitung darf nur durch eine Originallei- tung ersetzt werden. Diese ist beim Kundendienst erhältlich.
- Seite 50 de Montageanleitung Gerät mit adäquater Schraube befestigen. 29.11 Gerät ausbauen Das Gerät spannungslos machen. Die Befestigungsschrauben lösen. Das Gerät leicht anheben und ganz herausziehen.
- Seite 52 Expert advice for your Bosch home appliances, help with problems or a repair from Bosch experts. Find out everything about the many ways Bosch can support you: www.bosch-home.com/service Contact data of all countries are listed in the attached service directory.