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Computer zeigt abwechselnd LÖSUNG ENTFERNT? und JA an. Fahren Sie mit Schritt 15
fort.
Nach einer Stunde schaltet sich die Heizung aus; der Computer zeigt REINIGUNG BEENDET
an und gibt einen Alarm aus.
14. Massen- oder JIB-System: Drücken Sie die Taste (1 ja), um den
Alarm stummzuschalten.
15. Massen- oder JIB-System: Der Computer zeigt abwechselnd LÖSUNG ENTFERNT? und
JA an. Entfernen Sie die Lösung gemäß den Anweisungen von Kay Chemical.
16. Massen- oder JIB-System: Entfernen Sie die Filterwanne und dann das Krümelblech, den
Niederhaltering, das Filtermedium und das Filtersieb. Setzen Sie die leere Filterwanne in die
Frittiermaschine ein.
Die Tiefenreinigungs- (Auskoch)-Lösung vor dem Entsorgen auf 100°F (38°C)
abkühlen lassen, um Verletzungen durch die heiße Flüssigkeit zu verhindern.
ANMERKUNG: Lesen Sie für Hinweise zur Entfernung der Reinigungslösung die
Anleitung zur Tiefenreinigung von Frittiermaschinen von Kay Chemical
„Fryer Deep Clean Procedure".
17. Massen- oder JIB-System: Wenn die Lösung entfernt ist, drücken Sie die
Taste (1 ja).
18. Massen- oder JIB-System: Der Computer zeigt abwechselnd
SCHRUBBEN BEENDET? und ja an. Drücken Sie die Taste (1
ja).
19. Massen- oder JIB-System: Der Computer zeigt ABLASSEN an. Das Ablassventil wird
geöffnet, um die kleine Menge der in der Wanne verbliebenen Restlösung ablaufen zu lassen.
Spülen Sie alle verbleibenden Lösungsreste aus der Wanne heraus.
20. Massen- oder JIB-System: Der Computer zeigt abwechselnd
VOLLSTÄNDIG GESPULT? und ja an. Drücken Sie die Taste
(1 ja), um nach dem vollständigen Spülen der Wanne fortzufahren.
21. Massen- oder JIB-System: Der Computer zeigt WANNE ENTFERNEN an. Ziehen Sie die
Filterwanne heraus.
22. Massen- oder JIB-System: Der Computer zeigt abwechselnd Wanne und
Filterwanne trocken? und ja an. Achten Sie darauf, dass beide Wannen ganz
trocken sind.
23. Massen- oder JIB-System: Der Computer zeigt WANNE EINSETZEN an. Setzen Sie das
Filtersieb, das Filtermedium, den Niederhaltering und das Krümelblech wieder ein
die Filterwanne ein.
GEFAHR
4-30
.
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