Fleisch
Ober-/Unterhitze
Gargut
Temperatur
(°C)
Rindfleisch
200
Schweine-
180
fleisch
Kalb
190
Roastbeef,
210
englisch
Roastbeef,
210
medium
Roastbeef,
210
durch
Schweine-
180
schulter
Schweins-
180
haxe
Lamm
190
Hähnchen
220
Pute
180
Ente
175
Gans
175
Hasenbra-
190
ten
Hase
190
Fasan
190
42
Heißluft mit Ringheizkör-
Temperatur
Ebene
(°C)
2
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
2
160
2
175
2
175
2
175
per
Dauer (Min.)
Ebene
2
50 - 70
2
90 - 120
2
90 - 120
2
50 - 60
2
60 - 70
2
70 - 75
2
120 - 150
2
100 - 120
2
110 - 130
2
70 - 85
2
210 - 240
2
120 - 150
1
150 - 200
2
60 - 80
2
150 - 200
2
90 - 120
Bemerkun-
gen
Kombirost
Kombirost
Kombirost
Kombirost
Kombirost
Kombirost
Mit
Schwarte
2 Stück
Keule
Ganz
Ganz
Ganz
Ganz
Zerlegt
Zerlegt
Ganz