Brandt BOP7539 BB Benutzeranleitung Seite 284

Tilberedning
TILBEREDNINGSMÅTER
VARMLUFT*
Temperaturen er minst 35°C og maks 250°C
Spesielt godt egnet til hvitt kjøtt, fisk og grønnsaker
som skal være saftige. For steking av opptil 3 brett
samtidig.
TRADISJONELL
Temperaturen er minst 35°C og maks 275°C
Spesielt godt egnet til langsom og delikat steking:
mørt vilt. For bruning av steker av rødt kjøtt.
Trekking i leirgryte eller annen form med lokk
av retter som er forstekt på plate (coq au vin,
gryteretter ...).
UNDERVARME M/VARMLUFT
Temperaturen er minst 75°C og maks 250°C
Spesielt godt egnet for fuktige retter (paier, frukt-
terter ...). Bunnen blir godt stekt. Spesielt godt
egnet til bakst som skal heve (formkake, gjærba-
kst ...) og suffleer for at de ikke skal få en skorpe
som hindrer dem i å ese.
ECO*
Temperaturen er minst 35°C og maks 275°C
Med denne innstillingen kan du spare energi og
oppnå like gode stekeresultater som ellers.
Alle tilberedningene er uten forvarming.
KRAFTIG GRILL MEDIUM GRILL
Temperaturen er minst 180°C og maks
275°C
Spesielt godt egnet for å riste brød, gratinere en
matrett eller karmellisere en crème brûlée...
GRILL M/VARMLUFT
Temperaturen er minst 100°C og maks
250°C
Fjærkre og steker holder seg saftige og får en fin
stekeskorpe på alle sider.
Sett inn langpannen på nederste rille.
Spesielt godt egnet til alle typer fjærkre eller steker,
for «forsegling» og gjennomsteking av lammelår,
entrecôte. Fiskestykker holder seg saftige og gode.
14
:
Automatiske funksjoner:
Brandt tilbyr 3 nye funksjoner som auto-
matisk kombinerer to stekefunksjoner:
tradisjonell steking og dampsteking for å
ivareta matvarenes ernæringsmessige kva-
liteter og oppnå raskere steking.
HVITT KJØTT
Anbefalt for å bevare mørheten og saftigheten til
svine- og kalvesteker.
FISK
Anbefalt til steking av hel fisk eller fileter.
FJÆRKRE
Anbefalt til steking av kylling, kalkun,
perlehøns og and.
For disse 3 funksjonene er det nok å tilføye lunkent
vann i formen (stekebrettet) i anbefalt mengde, og
plassere den (det) i ovnen på nederste rille. Matva-
ren som skal stekes settes inn på rille nummer 3.
Med hensyn til
de vann som skal has i stekebrettet, se
tabellen over kombinerte,
funksjoner med damp bakerst i anvisningen.
Ovnen er utstyrt
«SMART ASSIST» som anbefaler en steketid
når du programmerer en varighet. Denne
tiden kan endres avhengig av hvilken tilbe-
redningsmodus du har valgt.
*Tilberedningsmodus i henhold til reglene
i standarden EN 60350-1: 2016 for å vise
samsvar med kravene til energimerking i det
europeiske direktivet 65/2014/EU.
hvor stor meng-
automatiske
med funksjonen