Falcon Excel 110 Gebrauchsanleitung Seite 35

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Töpfe und Pfannen sollten starke, glatte und flache Böden
haben. Dies stellt maximale Wärmeübertragung vom
Kochfeld zum Topf sicher und macht das Kochen schnell
und energiesparend. Verwenden Sie niemals einen Wok
mit rundem Boden, auch nicht mit einem Ständer.
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Die allerbesten Töpfe und Pfannen haben Böden, die im
kalten Zustand leicht gewölbt sind. Wenn Sie ein Lineal
unter den Boden halten, sehen Sie eine kleine Lücke in
der Mitte. Wenn sich die Töpfe erwärmen, dehnt sich das
Metall und liegt flach auf der Kochfläche.
Stellen Sie sicher, dass der Boden des Topfes sauber und
trocken ist, um zu vermeiden, dass sich Überreste im
Kochfeld festbrennen. Dies hilft ebenfalls, Kratzer und
Ablagerungen zu vermeiden.
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Verwenden Sie immer Töpfe und Pfannen der
gleichen Größe wie (oder etwas größer als) die auf der
Kochfeldoberseite markierten Flächen. Verwendung
kleinerer Töpfe verschwendet Energie und evtl. Spritzer
brennen sich fest. Aufsetzen eines Deckels hilft, den Inhalt
schneller kochen zu lassen.
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Für jede der Kochzonen sind Leuchtanzeigen vorhanden.
Die Leuchtanzeigen leuchten auf, wenn ein Regler
eingeschaltet ist und bleiben erleuchtet, während sich
die Oberfläche abkühlt. Seien Sie stets vorsichtig, wenn
Sie die Oberfläche berühren, auch wenn das Kochfeld
ausgeschaltet ist – es kann heißer sein, als Sie denken.
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Die Nennleistungen der verschiedenen Kochzonen
werden oben gezeigt.
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Die mit zwei konzentrischen Kreisen markierten Bereiche
haben ein Innen- und ein Außenelement. Drehen Sie den
Regler nach rechts, um die gesamte Fläche für größere
Töpfe zu erhitzen und drehen Sie ihn nach links, um für
kleinere Töpfe nur den inneren Teil zu erhitzen:
Beim Kochen auf dem Kochfeld kann es sein, dass die
Kochzone, die Sie benutzen, sich ein- und ausschaltet.
Dies wird durch eine Sicherheitsvorrichtung bewirkt,
die die Temperatur des Kochfeldes begrenzt. Dies
ist ganz normal, vor allem beim Kochen bei hohen
Temperaturen. Wenn dies jedoch häufig bei einem
bestimmten Topf geschieht, kann dies bedeuten, dass
der Topf ungeeignet für ein Glaskeramikkochfeld ist,
d. h. vielleicht zu klein oder zu uneben.
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Auf der rechten Seite des Kochfeldes befindet sich ein
zweifach verwendbarer Bereich. Der Innenring markiert
eine 1,2 kW-Kochzone: Die Außenlinie markiert den
Umfang der Warmhalteplatte, die dazu verwendet werden
kann, Speisen warm zu halten, während Sie letzte Hand an
eine Mahlzeit legen. Drehen Sie den Regler auf die erste
Stellung (Warmhalteplatte), um den gesamten Bereich auf
eine niedrige Temperatur zu erwärmen. Drehen Sie den
Regler weiter, um den Innenring als normale Kochplatte
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zu benutzen.
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