Falcon Excel 110 Gebrauchsanleitung
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Andere Handbücher für Excel 110:
- Installationanleitung und betriebsanleitung (32 Seiten) ,
- Gebrauchsanleitung (31 Seiten) ,
- Gebrauchs-, installations- und wartungsanleitung (60 Seiten)
Verwandte Anleitungen für Falcon Excel 110
Inhaltszusammenfassung für Falcon Excel 110
- Seite 1 Excel 110 Ceramic/110 Keramik Users Guide & Installation & Service Instructions Gebrauchsanleitung & Installations- und Wartungsanleitung U109031-02...
- Seite 2 Contents Before you start... Cooker Overview Cooking on the Hob The Glide-out Grill The Clock Tips on Cooking with the Timer The Main Ovens Oven Cooking chart - Conventional and Fan Ovens Multi-function Oven Functions General Oven Tips Oven Shelves The Handyrack (Main Oven) Oven Light The Slow Oven...
- Seite 3 Before you start... Use dry oven gloves when applicable - using damp gloves might result in steam burns when you touch a Thank you for buying this Excel cooker. It should give you hot surface. Never operate the cooker with wet hands. many years' trouble-free cooking if installed and operated Do not use a towel or other bulky cloth in place of a glove - it correctly.
- Seite 4 Never leave the hob unattended at high heat settings. Pans boiling over can cause smoking, and greasy spills may catch on fire. Take special care when heating fats and oils, as they will ignite if they get too hot. Use a deep fat thermometer whenever possible to prevent overheating fat beyond the smoking point.
- Seite 5 Make sure that the base of the pan is clean and dry to prevent any residue burning onto the hob panel. This also helps prevent scratches and deposits. The Excel 110 Ceramic has the following features: • A ceramic hob.
- Seite 6 The areas marked with two concentric circles have an inner and an outer element. Turn the control knob clockwise to heat the whole area for larger pans - turn it the other way to just heat the inner part for smaller pans: The grill has two elements that allow either the whole area of the pan to be heated or just the right hand half.
- Seite 7 To set the time of day Use the Adjusting knob to set the time at which the oven is to stop. You can set the oven to turn off at any time over the following 24-hour period. AUTO shows in the display: Turn the Timer knob to the bottom AUTO setting.
- Seite 8 When your cooking has finished, the beeper sounds. Turn Keep holding the Timer knob turned to the clock symbol ) and turn the Adjusting knob clockwise until the key the Timer knob to the vertical ( ) to return to manual symbol ( ) goes out on the display and ‘On’...
- Seite 9 The Left Hand Oven The Right Hand Oven The left hand oven is a Multi-function oven. As well as The fan in the right hand oven circulates hot air the oven fan and fan element, it is fitted with two extra continuously, which means faster more even cooking.
- Seite 10 Oven Cooking chart - Conventional and Fan Ovens Conventional Oven Fan Oven setting in Left Hand Oven Shelf Food Temperature Position Temperature Approximate Cooking Time FISH 190°C 180°C Fillets 15-20mins. 190°C 180°C Whole 10mins.per 500g + 10mins. 190°C 180°C Steaks according to thickness. ROAST MEATS Beef with bone 160°C...
- Seite 11 Multi-function Oven Functions Fan oven cooking is particularly suitable for baking on three shelves at one time and is a good ‘all-round’ function. It may be necessary to reduce the temperature The Multi-function oven has many varied uses. We suggest you keep a careful eye on your cooking until by approximately 10°C for recipes previously cooked in a conventional oven.
- Seite 12 cooler zone in the lower half of the oven and the hotter If you want to brown the base of a pastry dish, preheat a baking tray for 15 minutes before placing the dish in the area at the top. centre of the tray.
- Seite 13 Oven Light Press the button to turn the light on: The Handyrack (Main Oven) If the oven light fails, turn off the power supply before you change the bulb. See the ‘Troubleshooting’ section for The maximum weight that can be held by the Handyrack details on how to change the bulb.
- Seite 14 dishes). Timings for cooking in the Slow Oven will depend upon the temperature, quantity and type of dish you are Daily care cooking. As a guide for casseroles, a minimum of 3 hours First of all, be sure that all heat indicator lights are off cooking time is recommended.
- Seite 15 Glide-out Grill If you need to remove the side rails to facilitate the cleaning of the grill chamber, you can unhook them from The grill pan and grid should be washed in hot soapy the grill chamber sides and wipe the sides clean with a water.
- Seite 16 Troubleshooting A crack has appeared in the hob surface Disconnect the cooker immediately from the power supply and arrange for its repair. Don’t use the cooker until after the repair. My hob is scratched Always use the cleaning methods recommended in this guide, and ensure that the pan bottoms are smooth and Carefully lift off...
- Seite 17 If two shelves are used, check that space has been left for the heat to circulate. When a baking tray is put into the oven, ensure that it is placed centrally on the shelf. Check that the door seal is not damaged and that the door catch is adjusted so that the door is held firmly against the seal.
- Seite 18 INSTALLATION Check the appliance is electrically safe and gas sound when you have finished. Installation You will need the following items to complete the cooker installation satisfactorily: • Multimeter (for electrical checks) Dear Installer Before you start your installation, please complete the details below, so that, if your customer has a problem relating to your installation, they will be able to contact you easily.
- Seite 19 INSTALLATION Check the appliance is electrically safe and gas sound when you have finished. Positioning the Cooker A clearance of 130mm is required if the cooker is near a corner of the kitchen, to allow the oven doors to open. The diagrams below show the minimum recommended The actual opening of the doors is slightly less, but this distance from the cooker to nearby surfaces.
- Seite 20 INSTALLATION Check the appliance is electrically safe and gas sound when you have finished. Unfold the rear edge of the pack base tray. Carefully push the cooker backwards out of the base pack. Push the cooker close to its final position, leaving just enough space to get behind it.
- Seite 21 INSTALLATION Check the appliance is electrically safe and gas sound when you have finished. Please complete your contact details in the front Single phase of this section, and then, having ensured that the user know how to operate the cooker, hand over the instruction pack.
- Seite 22 WARNING - SERVICING TO BE CARRIED OUT ONLY BY AN AUTHORISED PERSON Disconnect from electricity before servicing. Check appliance is safe when you have finished. To Remove the Electronic Timer (one at the front base, one on the top, and two at the rear).
- Seite 23 WARNING - SERVICING TO BE CARRIED OUT ONLY BY AN AUTHORISED PERSON Disconnect from electricity before servicing. Check appliance is safe when you have finished. 12. To Change the Oven Door Latch Remove the outer door panel - see section 13. Remove screws ‘B’...
- Seite 24 WARNING - SERVICING TO BE CARRIED OUT ONLY BY AN AUTHORISED PERSON Disconnect from electricity before servicing. Check appliance is safe when you have finished. 19. To Remove Oven Fan on the earth plate beside the oven element connections. Disconnect the cutout wiring. Undo the fixings that Disconnect from electricity supply.
- Seite 25 WARNING - SERVICING TO BE CARRIED OUT ONLY BY AN AUTHORISED PERSON Disconnect from electricity before servicing. Check appliance is safe when you have finished. Lift the element out carefully, disconnecting the leads from the element terminals (noting their position). If it is not possible to disconnect the leads in this way, pull the cooker forward to gain access to the rear, remove the screws securing the electric cover to the back sheet,...
- Seite 26 Circuit Diagram - Ovens...
- Seite 27 Code Item Code Colour Left hand end dual circuit hob energy regulator Blue Left hand rear hob energy regulator Black Left hand front hob energy regulator Brown Right hand rear hob energy regulator Orange Earth terminal Right hand front hob dual energy regualtor Violet Right hand warmer hob controller White...
- Seite 28 Ovens Circuit Diagram...
- Seite 29 Key to Ovens Circuit Diagram Connections shown in circuit diagram are for single phase. Ratings are for 230V 50Hz. Code Item Code Colour Grill energy regulator Blue Grill elements Black Grill Front switch Brown Left hand Multi function oven thermostat Orange Multi function oven function control Left hand Multi function oven thermostat frt.switch...
- Seite 30 Technical Data INSTALLER: Please leave these instructions with the User. DATA BADGE LOCATION : Cooker back, serial number repeater badge below oven door opening. Dimensions Overall height minimum 900mm maximum 925mm Overall width 1100mm Overall depth 648mm Minimum space above hob 650mm Connections Electric 220 - 240V 50Hz...
- Seite 31 Deutsch Inhaltsverzeichnis Vor der Inbetriebnahme … Der Herd im Überblick Auf dem Kochfeld kochen Der Gleitgrill Die Uhr Hinweise zum Kochen mit dem Timer Die Backöfen Backofenkochbuch Funktionen des Multifunktionsofens Allgemeine Hinweise zum Ofen Ofenroste Das „Handyrack“ (Hauptofen) Backofenleuchte Der Schmorofen Reinigen Ihres Herdes Problembeseitigung Installation...
- Seite 32 Deutsch Vor der Inbetriebnahme … Seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie die markierten Kochzonen des Kochfelds berühren. Danke, dass Sie sich für den Excel Herd entschieden Um die mögliche Gefahr von Verbrennungen zu minimieren, vergewissern Sie sich stets, dass die haben.
- Seite 33 Deutsch Kochfeldpflege Kochen Sie niemals direkt auf der Fläche: Die Oberfläche nicht als Schneidbrett benutzen. Wenn der Backofen eingeschaltet ist, die Ofentür nicht länger als notwendig offen halten. Lassen Sie Utensilien, Nahrungsmittel oder brennbare Gegenstände nicht auf dem Kochfeld liegen, wenn es Erwärmen Sie niemals ungeöffnete Speisebehälter.
- Seite 34 Sie sollten das Kochfeld vorsichtig reinigen, da einige Reinigungsmittel bei der Anwendung auf einer heißen Oberfläche schädliche Dämpfe entwickeln können. Der Excel 110 Ceramic besitzt die folgenden Verwenden Sie keine scheuernden Ausstattungsmerkmale: Reinigungsmittel, Scheuerkissen, Ofensprays •...
- Seite 35 Deutsch Töpfe und Pfannen sollten starke, glatte und flache Böden Die Nennleistungen der verschiedenen Kochzonen haben. Dies stellt maximale Wärmeübertragung vom werden oben gezeigt. Kochfeld zum Topf sicher und macht das Kochen schnell und energiesparend. Verwenden Sie niemals einen Wok mit rundem Boden, auch nicht mit einem Ständer.
- Seite 36 Deutsch Verwenden Sie die Warmhalteplatte, um Speisen warm zu halten, während Sie letzte Hand an eine Mahlzeit legen. Um beste Ergebnisse zu erzielen, wärmen Sie eine abgedeckte Servierplatte 10 Minuten lang vor, bevor Sie die Speisen darauf legen. Verwenden Sie nur wärmebeständiges Geschirr. Den Grill nicht mehr als ein paar Augenblicke ohne eine Grillpfanne darunter eingeschaltet lassen.
- Seite 37 Deutsch Sie können den Knopf entweder zurück auf die senkrechte Stellen Sie die benötigte „Kochzeit“ mit dem Einstellknopf ein: manuelle Einstellung ( ) drehen, um einen Blick auf die Uhrzeit zu werfen oder ihn in der Kochzeitstellung ( ) lassen, während die Zeit abläuft. Um den Warnton abzustellen, wenn er erklingt, den Einstellknopf gegen den Uhrzeigersinn drehen.
- Seite 38 Deutsch halten Sie ihn etwa 8 Sekunden in dieser Stellung. „On“ erscheint im Display: Der linke ofen kann nun ganz normal benutzt werden. Hinweise zum Kochen mit dem Halten Sie den Zeitschaltuhrregler weiter auf dem Timer Uhr-Symbol ( ) und drehen Sie den Stellregler im Uhrzeigersinn, bis das Schlüssel-Symbol ( ) und „Of“...
- Seite 39 Deutsch Der Linke Backofen Der Rechte Backofen Der linke Ofen Ihres Herdes ist ein Multifunktionsofen. Dieser Ofen zirkuliert ständig heiße Luft und erlaubt Neben dem Ofengebläse und Gebläseelement besitzt damit schnelleres und gleichmäßigeres Braten und er zwei Heizelemente, eines, das oben im Backofen zu Backen.
- Seite 40 Deutsch Backofenkochbuch Konventionelle Umluftbackofen Ofeneinstellung (linke rechts backofen) Einschub- leiste Speise Temperatur Temperatur Ungefähre Garzeit FISCH 190° C 180° C Filets 15-20 Min. 190° C 180° C Ganze Fische 10 Min. pro 500 g + 10 Min. 190° C 180° C Steaks je nach Dicke.
- Seite 41 Deutsch Funktionen des Auftauen sollte nicht in einem warmen Ofen erfolgen oder wenn ein benachbarter Ofen in Gebrauch oder noch Multifunktionsofens warm ist. Vor der Zubereitung kontrollieren, ob Milchspeisen, Der Multifunktionsofen lässt sich auf viele verschiedene Fleisch und Geflügel vollkommen aufgetaut sind. Arten benutzen.
- Seite 42 Deutsch Konventioneller Backofen (Ober- kochen, senken Sie die Temperatur um 10°C und die Kochzeit um 5-10 Minuten. Die Temperatur im und Unterhitze) Umluftofen ändert sich nicht mit der Höhe im Ofen - sie Diese Funktion kombiniert die Hitze der oberen und können daher jede Schiebeleiste benutzen.
- Seite 43 Deutsch ���������� Das „Handyrack“ passt in die linke Hauptofentür. Braten ����������� ��������������� ������������� und Backen auf ihm ist einfach zu überwachen, da es sofort zugänglich ist, wenn die Tür geöffnet ist. Ein Rost kann wie folgt leicht entfernt und wieder Es kann auf zwei verschiedenen Höhen angebracht eingesetzt werden: werden.
- Seite 44 Deutsch · Das Kochgeschirr darf die Heizelemente an beiden Seiten des Ofens nicht berühren. · Aufläufe, Suppen usw. auf dem Herd aufkochen lassen, bevor Sie sie in eine geeignete Kasserole zum Schmoren geben. · Sicherstellen, dass Kasserolen ausreichend Bei Ausfall einer der Leuchten des Backofens vor dem Flüssigkeit enthalten, vor allem beim Kochen über Auswechseln der Glühlampe die Netzversorgung einen langen Zeitraum.
- Seite 45 Deutsch Kochfeld Entfernen von Metallabrieb Das Schieben von Töpfen auf dem Kochfeld, vor allem Tägliche Pflege Aluminium- oder Kupfertöpfe, kann Spuren auf der Vergewissern Sie sich zuerst, dass alle Leuchtanzeigen Oberfläche hinterlassen. Diese Spuren erscheinen häufig erloschen sind und die Herdoberfläche kühl ist. Tragen wie Kratzer, lassen sich jedoch einfach mit dem gleichen Sie einen kleinen Tropfen Glaskeramik-Reinigungsmittel Verfahren wie zuvor unter „Reinigen von Spritzern“...
- Seite 46 Deutsch Stützen Sie für jede Seite die Seitenschiene mit einer Hand flüssigen Reinigungsmittel, wie z. B. unserem Mehrzweckreiniger. und heben Sie mit der anderen das Gestell nach oben und aus den Seitenclips heraus: Alternativ ein weiches Tuch, das in sauberem und heißem Seifenwasser ausgewrungen wurde, benutzen.
- Seite 47 Deutsch Herausnehmen der Verkleidungen zum Reinigen der beim Grillen ganz nach hinten an den „Anschlag“ gedrückt Emailleschicht im Innenraum ist. Immer mit geöffneter Grillfachtür grillen. Wenn Sie die Emailleschicht im Innenraum in einem der Wenn es ein Problem mit der Installation gibt und Backöfen reinigen wollen, müssen Sie zuerst die Roste, mein ursprünglicher Installateur nicht kommen dann die „Cook &...
- Seite 48 INSTALLATION Nach Abschluss prüfen, ob das Gerät elektrisch sicher ist. Installation Der Timer des Backofens geht beim automatischen Backen und Braten nicht an Steht der Ofenregler vielleicht versehentlich auf AUS? Ist Lieber Installateur der Ofen blockiert (siehe oben)? Bevor Sie die Installation beginnen, füllen Sie bitte die Backofentemperatur wird heißer, wenn der Herd Informationen unten aus.
- Seite 49 INSTALLATION Nach Abschluss prüfen, ob das Gerät elektrisch sicher ist. • Vielfachmessgerät (für elektrische Prüfungen) Der Herd sollte nicht auf einen Sockel gestellt werden. • Herdverstellwerkzeug mit Inbusschlüssel (im Lieferumfang enthalten) Sie benötigen ebenfalls die folgenden Werkzeuge: Elektrobohrer 2. Mauerbohrer (nur benötigt, wenn der Herd auf einem Stein- oder Betonfußboden aufgestellt wird) Die Kochfeldeinfassung sollte auf einer Ebene mit oder über jeder benachbarten Arbeitsfläche liegen.
- Seite 50 INSTALLATION Nach Abschluss prüfen, ob das Gerät elektrisch sicher ist. Ein Abstand von 130 mm ist erforderlich, wenn der Herd nahe einer Ecke der Küche steht, damit sich die Backofentüren öffnen lassen. Die tatsächliche Öffnungsweite der Türen ist etwas geringer, doch dies schützt Ihre Hand beim Öffnen der Tür.
- Seite 51 INSTALLATION Nach Abschluss prüfen, ob das Gerät elektrisch sicher ist. den einschlägigen nationalen und lokalen Vorschriften Klappen Sie den entsprechend vorgenommen werden. hinteren Rand des Verpackungsbodens auf. ACHTUNG: DAS GERÄT MUSS GEERDET WERDEN Schieben Sie den Herd Hinweis: vorsichtig rückwärts aus Der Herd muss über eine geeignete Herdsteuerung mit der Verpackung.
- Seite 52 ACHTUNG - WARTUNG IST NUR VON EINER AUTORISIERTEN FACHKRAFT AUSZUFÜHREN. Vor der Aufnahme der Arbeit von der Stromversorgung trennen. Nach Abschluss prüfen, ob das Gerät sicher ist. Anbringen des Sockels jeder Seite) befestigt, die an Sicherungen in der inneren Verkleidung einrasten. Den inneren Sockel mit den fünf mitgelieferten Die Löcher des Bedienfelds von der inneren Verkleidung Schrauben vorne an der Unterseite des Herds anbringen.
- Seite 53 ACHTUNG - WARTUNG IST NUR VON EINER AUTORISIERTEN FACHKRAFT AUSZUFÜHREN. Vor der Aufnahme der Arbeit von der Stromversorgung trennen. Nach Abschluss prüfen, ob das Gerät sicher ist. Elements verwenden, um das richtige Wiedereinsetzen dass das Glas an der Ofenrückseite angeklemmt und der Feder sicherzustellen.
- Seite 54 ACHTUNG - WARTUNG IST NUR VON EINER AUTORISIERTEN FACHKRAFT AUSZUFÜHREN. Vor der Aufnahme der Arbeit von der Stromversorgung trennen. Nach Abschluss prüfen, ob das Gerät sicher ist. Innere Rückwand vorsichtig abheben. In umgekehrter Reihenfolge wieder zusammensetzen. Dabei darauf achten, dass die vier Schrauben und Unterlegscheiben fest angezogen sind.
- Seite 55 ACHTUNG - WARTUNG IST NUR VON EINER AUTORISIERTEN FACHKRAFT AUSZUFÜHREN. Vor der Aufnahme der Arbeit von der Stromversorgung trennen. Nach Abschluss prüfen, ob das Gerät sicher ist. Innere Ofenrückwand entfernen - siehe Abschnitt 17. Die 2 Schrauben „A“ entfernen und die Platte herunterfallen lassen.
- Seite 56 INSTALLATION Nach Abschluss prüfen, ob das Gerät elektrisch sicher ist. Die Lampenabdeckung durch Schrauben gegen den Uhrzeigersinn lösen. Sie ist ggf. schwergängig. Schrauben Sie die alte Glühbirne heraus. Schützen Sie Ihre Finger für den Fall, dass die Glühbirne zerbricht. Eine Glühlampe mit 15 W, 240 V und Schraubfassung, FÜR BACKÖFEN, einschrauben.
- Seite 57 Deutsch Schaltplan - Öfen...
- Seite 58 Deutsch Legende für den Schaltplan - Öfen Die im Schaltplan gezeigten Anschlüsse gelten für eine Phase. Die Nennwerte sind für 230 V 50 Hz. Code Position Code Farbe Grillenergieregler Blau Grillelemente Schwarz Vorderer Grillschalter Braun Thermostat, Multifunktionsofen, links Orange Funktionsregler Multifunktionsofen Multif unktions ofenthermostatschalter links vorne Lila Unteres element Multif unktios ofen...
- Seite 59 Deutsch Schaltplan - Kochfeld...
- Seite 60 Deutsch Legende für den Schaltplan - Kochfeld Die im Schaltplan gezeigten Anschlüsse gelten für eine Phase. Die Nennwerte sind für 230 V 50 Hz. Code Position Code Farbe Linker Zweikreis-Kochfeld-Energieregler - Ende Blau Linker Kochfeld-Energieregler - Hinten Schwarz Linker Kochfeld-Energieregler - Vorne Braun Rechter Kochfeld-Energieregler - Hinten Orange...
- Seite 61 ��� �������...