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PT
TABELA DE COZEDURA
REGULAÇÃO DO
BOTÃO DE
SELECÇÃO
COZEDURA
Porco assado
ESTÁTICA
Omeletas
NATURAL
Pescada-Dourada-Pregado
Pão comum
Pastéis
Peixe de água doce
Polenta com molho
Bolos de requeijão
COZEDURA
Porco assado
ASSISTIDA
Coelho assado
Tarte salgada
Camarões no forno
Pescada-Dourada-Pregado
Pão comum
Tartes de fruta
Tartes salgadas
COZEDURA
Peito de frango
VENTILADA
Posta de vitela
INFERIOR
Rosbife
Atum às postas
Medalhões de peixe-espada
Gambas
Merengue
Biscoitos de manteiga
Bolo levedado
Bolinhos de amêndoa
COZEDURA
Tortellini gratinados
VENTILADA
Gnocchi de batatas
SUPERIOR
Peixe-espada
Mexilhões
Vieiras
Batatas assadas
Canelones
COZEDURA GRILL
Asas de frango
Costeletas
Vieiras
Batatas assadas
Peixe de água doce
Tomates gratinados
Espetadas de enguia
Espetadas de peru
COZEDURA GRILL
Coxas de frango
VENTILADA
Entrecosto de porco
Pintada (aos pedaços)
Dourada em papelote
Frango (aos pedaços)
Codornizes
Salame
Legumes
Nota: As indicações fornecidas na tabela são o resultado de testes de cozedura feitos por uma equipa
de cozinheiros profissionais. São, em todo o caso, indicativas e podem ser modificadas com base nos
respectivos gostos pessoais.
TIPO DE ALIMENTOS
PESO
POSIÇÃO DAS
(KG)
PRATELEIRAS
PRÉ-AQUECIMENTO
1
3
1,5
2
1
3
1
2-4 cont.
1
2
1,5
3
0,5
2
1,5
2
1
3
1
2
1,5
2
0,5
3
2
2-4 cont.
2
2-4 cont.
1,5
2
2
3-5 cont.
1
2 or 3
1
2
1
3
pré-aquecimento,
1
2
utilize a função de
1
3
Cozedura Assistida.
1
2
0,8
2
1
2
0,8
2
1
2 ou 3
0,5
3
0,5
3
0,5
5
pré-aquecimento,
1
4
utilize a função de
1
4
Cozedura Assistida.
0,5
4
1
3
1
4 ou 5
0,8
3
0,5
3 ou 4
1
3
1
3 ou 4
0,4
2 ou 3
0,5
3
0,5
4
1
4 ou 5
0,5
4
1,2
4
1
3
1,5
3
0,8
4
1
4
1
4 ou 5
– 102 –
TEMPO DI
REGULAÇÃO
DO
(MIN.)
BOTÃO DO
TERMÓSTATO
9,5
180 °C
10,5
200 °C
9,5
180 °C
9,5
175 °C
10,5
200 °C
10,5
200 °C
9,5
180 °C
9,5
180 °C
9
180 °C
9,5
190 °C
10
200 °C
10
200 °C
7,5
150 °C
9
180 °C
9
175 °C
9
180 °C
Para abreviar o
170 °C
tempo de
180 °C
170 °C
160 °C
160 °C
180 °C
90 °C
160 °C
170 °C
160 °C
Para abreviar o
Máx
tempo de
Máx
200 °C
Máx
200 °C
200 °C
Máx
7
Máx
7
Máx
7
Máx
7
Máx
7
Máx
7
Máx
7
Máx
7
Máx
9,5
Máx
14
Máx
14
Máx
8
Máx
14
Máx
14
Máx
14
Máx
14
Máx
DURAÇÃO
(MIN.)
65-75
25-30
15
25-30
40-45
35-40
25-30
25-30
60-70
55-65
25-30
30-40
25-30
25-30
30-35
40-45
20
20
60
20
20
30
120
30
40
35
25-30
25-30
12-15
10-12
10-12
18-20
25-30
25-30
25-30
14-16
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
40-45
30-35
20-25
35-40
30-35
20-25
10-15
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