Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
hr-hr_main.book.book Page 24 Thursday, May 25, 2023 8:08 AM
RAD
24
• Ako se temperatura vode ne promijeni, ali se
posuda zagrije, nije primjerena za uporabu u
mikrovalnoj pećnici.
OPREZ
• Određeni proizvodi s visokim sadržajem olova ili
željeza nisu primjereni za uporabu u mikrovalnoj
pećnici.
• Obavezno provjerite sav pribor kako biste bili
sigurni da je primjeren za uporabu u mikrovalnoj
pećnici.
• Uvijek morate pažljivo vaditi posuđe iz pećnice
jer određeno posuđe apsorbira toplinu iz kuhane
hrane i može biti vruće.
Smjernice za pripremu
hrane
Savjeti za pripremu hrane
Pažljivo pratite stanje hrane u mikrovalnoj pećnici
tijekom zagrijavanja. Obavezno slijedite upute
navedene u receptima koje se odnose na
podizanje, miješanje itd. Ako vam se čini da je
hrana neravnomjerno pripremljena, izvršite
potrebne prilagodbe kako biste otklonili problem.
• Pokrivanje: pokrijte tanjur poklopcem, papirom
za pečenje (ne voštanim papirom) ili plastičnom
folijom koja je primjerena za uporabu u
mikrovalnoj pećnici. Pokrivanjem hrane
onemogućuje se oslobađanje topline i pare, što
pomaže ubrzati pripremu hrane.
• Miješanje: miješajte izvana prema sredini jer se
hrana brže zagrijava uz rubove posude.
• Čekanje prije konzumacije: omogućuje da
hrana završi s kuhanjem i također pospješuje
kombiniranje i razvijanje okusa. Pričekajte 3 do
10 minuta nakon vađenja iz pećnice i prije
konzumacije hrane.
• Vrijeme pripreme: postavite vrijeme pripreme
ovisno o temperaturi sastojaka. Ledeno hladni
sastojci zagrijavaju se znatno duže nego sastojci
koji su sobne temperature.
• Prskanje vodom: hranu koja sadrži malu
količinu vlage, kao što je pečeno meso i povrće,
treba poprskati vodom ili pokriti prije pripreme
kako bi se zadržala vlaga.
• Okretanje: gornji sloj debele i guste hrane brže
se grije od donjih slojeva. Nekoliko puta okrenite
hranu tijekom pripreme.
• Bušenje: prije pripreme obavezno probušite
hranu koja ima ljusku, kožu ili opnu kako biste
spriječili pucanje.
- Primjerice, žumanjke i bjelanjke jaja, školjke,
kamenice, krumpir i drugo cijelo povrće i voće.
• Oblik hrane: mikrovalovi prodiru približno 2 cm
u hranu. Mikrovalna energija grije samo vanjski
sloj hrane; ostatak se grije zbog topline koja se
prenosi prema unutra.
- Stavite najdeblje dijelove hrane od mesa,
peradi ili ribe bliže vanjskoj strani posuđa kako
bi se ravnomjernije zagrijavali.
- Ako je moguće, oblikujte namirnice u tanke
okruglice ili kolutiće.
• Gustoća: lagana, porozna hrana kao što su
kolači i kruh grije se brže od teške, guste hrane
kao što su pečenja i složenci.
• Kosti i mast: kosti provode toplinu, a mast se
grije brže od mesa. Obratite posebnu pažnju
tijekom pripreme masnih komada mesa koji
sadrže kosti.
• Količina: trajanje pripreme ovisi o količini hrane
u mikrovalnoj pećnici.
• Zaštita: pokrijte kutove četvrtastog posuđa
trakama aluminijske folije kako biste spriječili
prekuhavanje. Nemojte staviti previše folije i
provjerite je li folija dobro pričvršćena za
posudu. Ako se folija previše približi površinama
pećnice tijekom uporabe, može doći do iskrenja.
Werbung
