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Maisstärke mit einer kleinen Menge abgekühlter Brühe verrühren.
Gemüse, Maisstärkemischung, Brühe und Roquefort in den Suppenzubereiter geben. Salzen.
Wählen Sie die Einstellung für „sämige Suppe".
Suppe in flache Suppenteller füllen. Mit den gemahlenen Walnüssen bestreuen und mit einigen
Tropfen Walnussöl beträufeln. Etwas gemahlenen Pfeffer zugeben.
Diese Suppe ergibt auch eine leckere Soße zum Steak.
Kalte Erbsensuppe
• 300 g Erbsen
• 60 g fein gehackte süße Zwiebel
• 300 g Gurke, gewürfelt
• 300 ml Wasser
• 200 ml Sojasahne
• 20 frische Minzeblätter
• 1/2 Zitrone
• 1 TL Zucker
• Salz, Pfeffer
Erbsen, Zwiebel, Gurke, Wasser und Sojasahne in den Suppenzubereiter geben. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Wählen Sie die Einstellung für „sämige Suppe".
Suppe für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie kalt ist.
Suppenzubereiter öffnen. Zucker, Minzeblätter und den Saft einer halben Zitrone zugeben.
Wählen Sie die Einstellung „Mixen".
Kalt servieren.
Geben Sie 1 TL Wasabipaste, Meerrettichpaste oder grobkörnigen Senf dazu, um eine
schärfere Suppe zu erhalten. Sie können auch 50 g Mini-Pasta oder Kichererbsen zugeben,
um der Suppe mehr Substanz zu geben.
Wohltuende Hühnersuppe
• 200 g fein geschnittene Karotten
• 200 g kleine Blumenkohlröschen
• 60 g fein gehackte Zwiebel
• 200 g Hühnerbrustfilet, in 2 cm große Würfel geschnitten
• 600 ml Hühnerbrühe
• 1 Bund Gewürzkräuter (d.h., frische ganze Petersilie, Lorbeerblatt und Thymian mit einer
Schnur zusammengebunden)
• Salz, Pfeffer
ZUM ANRICHTEN
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL grobkörniger Senf
• 2 EL Doppelrahm
Gemüse und Hühnerfleisch vermischen. In den Suppenzubereiter geben. Brühe und Kräuterbund
zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Setzen Sie den Deckel auf den Suppenzubereiter und
wählen Sie die Einstellung „grobe Suppe".
Während Sie warten, mischen Sie den Rahm mit dem Senf.
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