Inhaltsverzeichnis
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Gericht
Klöße
Kartoffelprodukte, gefroren
Kartoffel-Rösti*
Kartoffeltaschen, gefüllt*
Kroketten*
Pommes Frites*
Pommes Frites, 2 Ebenen (zwischen-
durch wenden)
Reis
Basmatireis, 1:1,5
Langkornreis, 1:1,5
Naturreis, 1:1,5
Parboiled Reis, 1:1,5
Risotto, 1:2
Getreide
Couscous, 1:1
Hirse ganz, 1:2,5
Polenta/Maisgrieß, 1:5
Graupen, 1:2,5
Tellerlinsen, 1:2
Bohnenkerne, weiß, vorgeweicht; 1:2 Geschirr flach
Grießnocken
Ei
Eierstich aus 2 Eiern
Eier, hartgekocht
Eier, weichgekocht
* Beachten Sie die Verpackungsangaben
Dessert
Mit Ihrem Gerät können Sie verschiedene Desserts
ganz einfach zubereiten.
Joghurt zubereiten
Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum.
Der Garraum muss leer sein. Die Gerätetür während
des Betriebs nicht öffnen.
1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf
1.
90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen.
Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C.
150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
2.
In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit
3.
Frischhaltefolie abdecken.
Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen
4.
und wie in der Tabelle angegeben einstellen.
Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank
5.
abkühlen lassen.
Zubehör / Geschirr
Dampfgarbehälter
Universalpfanne
Universalpfanne
Backblech
Backblech
Universalpfanne + Backblech
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Dampfgarbehälter
Geschirr offen
Dampfgarbehälter
Dampfgarbehälter
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Einschub-
Heizart
Temperatur in °C
höhe
/ Grillstufe
2
95
P
2
-
,
1
-
,
1
-
,
1
-
,
3+1
200-220
:
1
100
P
1
100
P
1
100
P
1
100
P
1
100
P
1
100
P
1
100
P
1
100
P
1
80-100
P
1
100
P
1
100
P
2
95
P
1
80
P
2
100
P
2
100
P
Milchreis zubereiten
Reis abwiegen und 2,5-fache Menge an Milch
1.
zugeben.
Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in eine Schüssel
2.
füllen.
Für große Mengen können Sie auch die
Universalpfanne verwenden.
Einstellen wie in der Tabelle angegeben.
3.
Nach dem Garen umrühren.
4.
Die restliche Milch wird schnell aufgesogen.
Kompott
Wiegen Sie die Früchte ab und geben Sie ca.
Menge an Wasser zu. Nach Geschmack Zucker und
Gewürze zugeben. Wie in der Tabelle angegeben
einstellen.
Crème Caramel und Crème Brûlée
Füllen Sie die Masse in die Förmchen 2-3 cm hoch ein.
Stellen Sie die Förmchen direkt in den gelochten
de
Dampf-
Dauer in
intensität
Min.
-
20-25
-
-
-
-
-
-
-
-
-
30-40
-
20-30
-
20-30
-
35-45
-
15-20
-
25-35
-
6-10
-
25-35
-
20-45
-
35-45
-
35-50
-
65-75
-
6-10
-
14-16
-
9-11
-
6-8
der
Y
55
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