Weber Original Kettle E-5710 Gebrauchsanleitung Seite 80

GRILLMETODER
A
Grilla med direktvärme
Använd den direkta metoden för små, möra
matbitar som tar mindre än 20 minuter att grilla,
såsom:
• Hamburgare
• Biffar
• Kotletter
• Kebab
• Benlösa kycklingbitar
• Fiskfiléer
• Skaldjur
• Skurna grönsaksbitar
Med direktvärme befinner sig elden rakt under
maten (A). Den grillar matens yta, utvecklar
smaker, textur och underbar karamellisering
medan det även lagar maten hela vägen in till
mitten.
En direkt eld skapar både strålande och ledande
värme. Strålande värme från träkolen grillar
ytan på den närmast belägna maten snabbt.
Samtidigt så värmer elden grillgallret, som leder
värme direkt till matens yta och skapar de där
omisskänliga och underbara grillmönstren.
80
Ordna träkolen för
direktvärme
1. Använd värmetåliga grillvantar eller
grillhandskar (som överensstämmer med
EN 407, klass 2 eller högre för skydd mot
kontaktvärme) när du använder grillen.
Anm. Grillen, inklusive handtaget och spjäll-/
ventilhandtagen, blir heta. Se till att du använder grillvantar
eller handskar för att inte bränna dina händer.
2. Efter träkolen brinner helt, fördela dem jämnt
över grillgallret med långskaftade tänger (B).
3. Sätt tillbaka grillgallret.
4. Sätt locket på grillen.
5. Öppna lockspjället (C).
6. Förvärm gallret i cirka 10-15 minuter.
7. När grillgallret är förvärmt, rengör grillgallret
med en grillborste av rostfritt stål (D).
Anm. Använd en grillborste av rostfritt stål. Byt ut borsten
om lösa borst hittas på grillgallret eller borsten.
8. Öppna locket och lägg din mat på gallret.
9. Sätt locket på grillen. Se recept för
rekommenderade grilltider.
Anm. När du tar bort grillocket under grillning, lyft den åt
sidan istället för rakt upp. Att lyfta den rakt upp kan skapa
ett sug och dra upp aska på din mat.
När du har grillat klart...
Stäng lockspjäll och baljventiler för att släcka
träkolen.
B
C
D