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4.
ORDENTLICHE WARTUNG
Reinigung für längere Stillsetzung
Bei längerer Nichtbenutzung sind alle in "Tägliche Reinigung" beschriebenen Arbeiten
durchzuführen.
Am Ende der Arbeiten sind die am stärksten oxidationsgefährdeten Teile wie im Folgen-
den beschrieben zu schützen.
•
Zur Reinigung der Teile lauwarmes Wasser mit etwas Spülmittel verwenden.
•
Teile sorgfältig nachwischen, keine Hochdruckreiniger verwenden oder direkt mit
Wasser abspritzen.
•
Alle Oberflächen sorgfältig mit nicht scheuerndem Material abtrocknen.
•
Mit einem leicht in Vaselinöl getränkten, nicht scheuernden Tuch über alle Oberflä-
chen aus Edelstahl wischen, um diese mit einem Schutzfilm zu versehen.
Bei Geräten mit Türen und Gummidichtungen die Tür leicht geöffnet lassen, so dass
sie auslüften kann, und zum Schutz die Oberflächen der Gummidichtungen mit Talk
einstreichen.
Geräte und Räume regelmäßig lüften.
Übersichtstabelle: Zuständigkeiten - Tätigkeit - Häufigkeit
Normaler Benutzer
Person, die autorisiert und beauftragt ist, das Gerät mit aktivierten Schutzeinrichtungen zu bedie-
nen, und einfache Aufgaben ausführen kann.
Autorisierter Techniker
Für den Transport, die Installation, die Instandhaltung, die Reparatur und die Verschrottung des
Geräts autorisiertes und erfahrenes Personal.
AUSZUFÜHRENDE ARBEITEN
Reinigung bei Erstinbetriebnahme
Reinigung des Geräts
Reinigung der Teile, die mit Lebensmitteln in
Kontakt kommen
Reinigung des Schornsteins
Überprüfen / Austauschen von
Gasversorgungsleitungen
Reinigung der Platten
Kontrolle des Thermostats
Schmierung der Gashähne
Bei Auftreten eines Defekts führt der normale Benutzer eine erste Fehlersuche durch und besei-
tigt, falls er dazu befugt ist, die Ursachen der Störung und stellt den normalen Betrieb des Geräts
wieder her
Wenn die Ursache des Problems nicht beseitigt werden kann, Gerät ausschalten, vom Stromnetz
trennen und alle Versorgungshähne schließen, danach den Kundendienst zugelassen verständi-
gen
Der Wartungstechniker zugelassen greift dann ein, wenn der normale Benutzer die Ursache des
Problems nicht ermitteln kann oder wenn zur Wiederherstellung des normalen Gerätebetriebs Arbei-
ten erforderlich sind, zu deren Durchführung der normale Benutzer nicht befugt ist
DAS VORLIEGENDE HANDBUCH IST EIGENTUM DES HERSTELLERS, DIE REPRODUKTION IN JEDER FORM IST, AUCH AUSZUGSWEISE, VERBOTEN.
HÄUFIGKEIT DER ARBEITEN
Bei der Ankunft nach der Installation
Täglich
Täglich
wenn gebraucht
wenn gebraucht
Täglich
wenn gebraucht
wenn gebraucht
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