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de So gelingt's
Hinweis
Die Verarbeitungsdauer beeinflusst die Stückgröße der Mandeln:
¡ 200 g Mandeln grob,
¡ 200 g Mandeln fein,
¡ 200 g Mandeln sehr fein,
Lebensmit-
Werkzeug
tel
Rindfleisch
1
Mandeln
2
Zwiebeln
3
Petersilie
1
Sehnen entfernen und in 2 cm x 2 cm Stücke schneiden.
2
In 10 g Stücke schneiden und zwischendurch die Zwiebeln mit dem Spatel
nach unten schieben.
3
Nur Petersilienblätter verwenden, vor der Verarbeitung waschen und mit ei-
nem Papiertuch trocknen.
Honig-Nuss-Butter
26.3 Pürieren
Beim Pürieren verarbeiten Sie Lebensmittel zu einer feinen, homogenen Masse,
z. B. gebundene Suppen oder Babynahrung.
Lebensmit-
Werkzeug
tel
Suppen
1
Die besten Ergebnisse erreichen Sie bei einem Mischungsverhältnis von
60 % festen Lebensmitteln zu 40 % Flüssigkeit.
58
18,
10-15 Sekunden
18,
22-25 Sekunden
18,
40-60 Sekunden
Mindest-
menge in g
18
100
18
50
14
50
18
10
¡ 200 g Waldhonig,
3-4 °C
¡ 150 g gewürfelte But-
ter, 2 x 2 x 1 cm,
3-4 °C
¡ 150 g Haselnüsse
Mindest-
menge in g
16-18
500
Maximal-
menge in g
max. in s
1000
5-20
1000
10-60
500
5-15
100
5-50
¡ Kochart "Manuelles
Kochen" wählen.
¡ Das Universalmesser
wählen.
¡ Das Universalmesser
einsetzen.
¡ Den Waldhonig einfül-
len.
¡ Die Butterwürfel einfül-
len.
¡ Die Haselnüsse einfül-
len.
¡ 10 Sekunden mit Ge-
schwindigkeit 18 ver-
arbeiten.
Maximal-
menge in g
max. in s
3000
30-120
mind. -
mind. -
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