Kenwood Professional PM400 Serie Bedienungsanleitung Seite 143

receptek folytatás
Hamburger marhahúsból
hozzávalók 250g porcmentes marhahús
●
elkészítés Vágjuk fel a marhahúst kb. 2,5cm - es kockákra.
1
Ha a robotgép tartozékai között nincsen húsdaráló, a marhahús kis
2
mennyiségben a turmixoló egységben is felaprítható. Tegyük a
húsdarabokat a turmixoló egységbe, majd 2 - es sebességfokozaton
turmixoljuk legfeljebb 15 másodpercig. Az újabb adag felaprítása elòtt a
forgókés mellòl távolítsuk el a húsmaradékokat.
A felaprított húshoz keverjünk fûszereket, ízlés szerint (pl. apróra vágott
3
hagymát, friss vagy szárított fûszerkeveréket, durvára òrölt feketeborsot
vagy egy citrom lereszelt héját és levét).
Az így kapott keveréket osszuk két egyenlò részre, és formázzunk
4
belòlük lapos, kerek pogácsát. A két pogácsát közepes vagy magas
fokozatra állított grillezò alatt süssük addig, amíg teljesen átsülnek.
141