Silvercrest SGB 1200 A1 Bedienungsanleitung Seite 82

Paruošimas
1) Suskirstykite žiedinį kopūstą į žiedynus ir nu-
plaukite.
2) Sudėkite žiedinį kopūstą ir citrinos griežinėlius į
verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 8–10 minu-
čių, kad žiedinis kopūstas nepervirtų.
Nupildami vandenį pasilikite maždaug 150 ml
nuoviro.
3) Ištirpinkite puode sviestą, suberkite miltus ir
nuolat maišydami kepinkite maždaug 1 minutę.
4) Nenustodami maišyti supilkite žiedinio kopūsto
nuovirą ir maždaug 2 minutes pavirkite. Jei
miltinis padažas per tirštas, po truputį vis įpilki-
te vandens, kol padažas taps kreminės konsis-
tencijos. Pagardinkite citrinos sultimis, druska,
pipirais ir muskato riešutu.
5) Sudėkite žiedinį kopūstą į kepimo indą (maž-
daug 14 cm skersmens) ir tolygiai užpilkite
padažu.
6) Apibarstykite sūriu ir migdolų drožlėmis.
7) Padėkite kepimo indą ant kepimo skardos
8) Įjungę kaitinimo iš viršaus ir iš apačios funkciją,
kepkite apkepą iš anksto iki maždaug 200 °C
temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 minu-
čių ant apatinės bėgelių poros.
Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su lašišos
įdaru
Sudedamosios dalys
♦ 1 pakelis sluoksniuotos tešlos lakštų (maždaug
8 vnt.)
♦ 1 pakelis rūkytos riekelėmis supjaustytos lašišos
(maždaug 200 g)
♦ 1 citrina
♦ 1 svogūnas
♦ 1 pakelis varškės sūrio (200 g)
♦ šviežių krapų
♦ druskos ir pipirų
♦ 1 kiaušinio trynys
SGB 1200 A1
Paruošimas
1) Sluoksniuotos tešlos lakštus atskirkite vieną nuo
kito ir, jei reikia, palikite atitirpti.
2) Sumaišykite varškės sūrį su druska, pipirais ir
citrinos sultimis.
3) Supjaustykite svogūną smulkiais kubeliais.
4) Sudėkite pusę lašišos ir svogūnus į varškės
sūrio masę ir gana rupiai sutrinkite trintuvu.
5) Likusią lašišą supjaustykite plonomis juostelėmis.
6) Sudėkite lašišą ir krapus į įdaro masę ir viską
išmaišykite.
7) Dėkite po vieną valgomąjį šaukštą įdaro ant
sluoksniuotos tešlos lakšto ir sujunkite tešlos
kraštus.
8) Paruoštą pyragėlį patepkite kiaušinio tryniu.
9) Sudėkite sluoksniuotos tešlos pyragėlius ant
kepimo skardos
pakankamai vietos, nes kepama sluoksniuota
tešla iškyla.
10) Įjungę kaitinimo iš viršaus ir iš apačios funk-
.
ciją, kepkite sluoksniuotos tešlos pyragėlius
maždaug 220 °C temperatūroje apie 25–30
minučių ant apatinės bėgelių poros. Sluoks-
niuota tešla turi įgauti rusvą atspalvį.
NURODYMAS
Nurodyto kiekio pakanka kelioms skardoms
. Palikite tarp pyragėlių
│
LT 79
.
■