Maximales Gefriervermögen; Tiefkühlkost Einkaufen; Beim Einordnen Beachten; Frische Lebensmittel Einfrieren - Bosch KIF42 Serie Gebrauchsanleitung

de Gefrierfach
Maximales Gefriervermögen
Das maximale Gefriervermögen gibt an,
welche Menge Lebensmittel in
24 Stunden bis zum Kern durchgefroren
werden kann.
Angaben zum maximalen
Gefriervermögen finden Sie auf dem
Typenschild.
~ "Gerät kennenlernen" auf Seite 9
Voraussetzungen für das maximale
Gefriervermögen
Beim Einlegen frischer Ware:
1.
Super-Gefrieren einschalten.
~ "Super-Gefrieren" auf Seite 11
Frische Lebensmittel möglichst dicht
2.
an den Seitenwänden einfrieren.
Tiefkühlkost einkaufen
Auf unbeschädigte Verpackung
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achten.
Mindesthaltbarkeitsdatum nicht
■
überschreiten.
Temperatur in der Verkaufstruhe
■
muss –18 °C oder kälter sein.
Tiefkühlkost möglichst in einer
■
Isoliertasche transportieren und
schnell in das Gefrierfach legen.

Beim Einordnen beachten

Lebensmittel großflächig im
■
Gefrierfach verteilen.
Einzufrierende Lebensmittel nicht mit
■
gefrorenen Lebensmitteln in
Berührung bringen.
Bei Bedarf durchgefrorene
Lebensmittel im Gefrierfach
umstapeln.
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Frische Lebensmittel
einfrieren
Zum Einfrieren nur frische und
einwandfreie Lebensmittel verwenden.
Lebensmittel, die gekocht, gebraten
oder gebacken verzehrt werden, sind
geeigneter für das Einfrieren als
Lebensmittel, die roh verzehrt werden.
Vor dem Einfrieren sind je nach
Lebensmittel Vorbereitungsprozesse
durchzuführen, um Nährwert, Aroma
und Farbe bestmöglich zu erhalten:
Gemüse: waschen, zerkleinern,
■
blanchieren.
Obst: waschen, entkernen und
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eventuell schälen, eventuell Zucker
oder Ascorbinsäurelösung zufügen.
Hinweise dazu finden Sie in
einschlägiger Literatur.
Zum Einfrieren geeignet
Backwaren
■
Fisch und Meeresfrüchte
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Fleisch
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Wild und Geflügel
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Gemüse, Obst und Kräuter
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Eier ohne Schale
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Milchprodukte, z. B. Käse, Butter
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und Quark
fertige Gerichte und Speisereste,
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z. B. Suppen, Eintöpfe, gegartes
Fleisch, gegarter Fisch,
Kartoffelspeisen, Aufläufe und
Süßspeisen