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Programmablauf Grill
Tabellen und Tipps – Grillen ohne Mikrowelle
Gericht
Fisch
Goldmakrelen
Sardinen/Rötlinge
Fleisch
Bratwurst
Hacksteak tiefgefroren
Rumpsteak (ca. 3 cm dick)
Sonstiges
Toast
Belegte Toast überbacken
Grill 2 Minuten vorheizen. Wenn nicht anders
angegeben, wird auf dem Grillrost gearbeitet. Die
Grillzeiten stellen nur Richtwerte dar und sind von
der Zusammensetzung und Menge des Gargutes
sowie der gewünschten Beschaffenheit abhängig.
Fisch und Fleisch bekommt einen besonders
guten Geschmack, wenn man sie vor dem Grillen
mit einer Marinade aus Pflanzenöl, Gewürzen und
Kräutern
einpinselt
durchziehen lässt. Salz sollte erst nach dem
Grillen verwendet werden.
Würstchen platzen nicht, wenn sie vorher mit
einer Gabel eingestochen wurden.
Menge (g)
800
6-8 Stck.
6-8 Stck.
3 Stck.
400
4 Stck.
2 Stck.
und
einige
Stunden
Grilldauer
(min.)
18-24
Leicht mit Butter bestreichen oder ölen.
Nach Hälfte der Grillzeit wenden.
15-20
Nach Hälfte der Grillzeit anstechen und
22-26
wenden.
18-20
25-30
Nach Hälfte der Grillzeit ölen und wenden.
1½-3
Bräunung beobachten.
5-10
Bräunung beobachten.
Nach der halben Grillzeit das Grillgut kontrollieren,
gegebenenfalls wenden oder mit Öl bepinseln
Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch-
und Fischstücke. Flache Fleischstücke müssen
Sie nur einmal wenden, größere, runde Stücke
mehrmals. Fische legen Sie am besten immer
Kopf an Schwanz auf den Grillrost.
Tipps/Hinweise
DE
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