Dämpfen - Miele DG 2351 Gebrauchs- Und Montageanweisung

Dämpfen
Gargut
Gemüse
Blumenkohl, Röschen
Bohnen, grün
Brokkoli, Röschen
Erbsen
Karotten (Möhren), geschn.
Kartoffeln, geschält, halbiert
Kartoffeln, ungeschält
Rosenkohl
Spargel, weiß
Steckrüben, Stifte/gewürfelt
Fleisch- und Wurstwaren
Brühwürstchen
Kasseler, Scheiben
Poularde, Suppenhuhn
Fisch (frisch)
Lachsfilet
Schollenfilet
Zanderfilet
* Diese Temperatur entspricht nicht der Vorschlagstemperatur
Praktische Anwendungen
Betriebsart
GAREN GEMÜSE
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GAREN FLEISCH
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GAREN UNIVERSAL
GAREN FISCH
"
Temperatur
in °C Minuten
100
100
100
100
100
100 20 - 25
100 25 - 28
100 12 - 14
100 10 - 14
100
90*
100
100 50 - 60
100
85
85
Zeit in
6 - 8
8 - 10
4 - 6
3 - 5
6 - 8
6 - 10
2 - 4
6 - 8
4 - 8
5 - 7
5 - 7
35