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D
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REIHENFOLGE
FORM
MIN./MAX.
GEWICHTS- UND KATEGORIELISTE
FUR
AUFTAUFUNKTION
Rind
Lamm
Schwein
Kalb
Huhn
Truthahn
Fisch
Krustentiere
0,1/4,0
kg
0.1/4.0
kg
0.1/4.0
kg
0.1/0.5
kg
Rinderhack, Filetsteak,
Eintopffleisch,
Lendensteak, Braten, Lende,
Hamburger
Lammkotellets
(2,5
cm
dick),
Rollbraten
Koteletts
(1,5
cm
dick),
Schnitzel,
Rippen,
Rollbraten,
Wurste
Koteletts
(450
g,
1,2
cm
dick)
Hahnchen
(weniger
als 2
kg).
Hahnchenbrust
(ohne Knochen),
Schenkel
Brust
(unter
2,5
kg)
Filets, Steaks,
ganzer Fisch
Krabbenfleisch, Hummerschwanze, Garnelen,
Muscheln
Schwarz-/Weißbrot in
Scheiben,
Mischteig-/Weizenmehlbrotchen,
franz.
Brot,
Croissant
*
Der Vorteil der
Auftauprogramme
sind deren automatische
Einstellungen
zum
Auftauen. Dennoch
muss
der Zustand der auftauenden
Speisen
wie beim konventionellen Auftauen
von
Zeit
zu
Zeit
gepruft
werden.
*
Zur
Verbesserung
des
Wirkungsgrads
Fisch, Krustentiere,
Fleisch und
Geflugel
aus
der
ursprunglichen Papier-
oder
Plastikverpackung
(Folie)
nehmen. Anderenfalls halt die
Verpackung Dampf
zuruck,
der die
Speise
dann
an
der Oberflache kochen konnte.
*
Am besten das
Gefriergut
in eine Glasschale
platzieren,
um
Tauwasser
aufzufangen.
*
Bei der Entnahme sind die
Nahrungsmittel
normalerweise in der Mitte noch leicht
gefroren.
*
Sollte sich die
Verpackung
nicht
von
der
gefrorenen Speise
ablosen
lassen,
sollten Sie
zuerst
fur ein Viertel der Auftauzeit mit
Verpackung
auftauen. Dann konnen Sie die
Verpackung
abnehmen und das Auftauen fortsetzen.
*
Zum Auftauen
von
Schnittbrot
empfiehlt
es
sich
Kuchenpapier
zwischen die Scheiben
zu
platzieren.
Brotchen sollten Sie
vor
dem Auftauen
halbieren.
1. FLEISCH
2.
GEFLUGEL
3. FISCH
4. BROT
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