Miele DGC 6400 Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 106

Braten
– Schmorgerichte
– Garschritt 1: Das Fleisch wird mit
hoher Temperatur und geringer
Feuchte gebräunt.
– Garschritt 2: Das Fleisch wird bei
reduzierter Temperatur und erhöh-
ter Feuchtigkeit über eine lange
Zeit gegart werden. Es wird da-
durch besonders zart.
Details zu den Einstellungen finden Sie
in der folgenden Brattabelle.
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