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Gargut
Obsttörtchen (CH)
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Plätzchen
Gargut
Mürbeteigplätzchen
Mürbeteiggebäck/Feingebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck
Brötchen
Kleine Kuchen (20 pro Blech)
1) Backofen vorheizen.
Tabelle für Aufläufe und Gratins
Gargut
Nudelauflauf
Lasagne
Gemüsegratin
Überbackene Baguettes
Süße Aufläufe
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
1) Backofen vorheizen.
10.6 Pizzastufe
Gargut
Pizza (dünner Boden)
Pizza (mit viel Belag)
Temperatur (°C)
210 - 230
Temperatur (°C)
170 - 190
160
170 - 190
80 - 100
120 - 130
170 - 190
190 - 210
190 - 210
170
Temperatur (°C)
180 - 200
180 - 200
180 - 200
200 - 220
180 - 200
180 - 200
180 - 200
Temperatur (°C)
1)
200 - 230
180 - 200
1)
Dauer (Min.)
35 - 50
Dauer (Min.)
10 - 20
20 - 35
1)
20 - 30
120 - 150
30 - 60
20 - 40
20 - 30
1)
10 - 55
1)
20 - 30
1)
Dauer (Min.)
45 - 60
35 - 50
15 - 30
1)
15 - 30
1)
40 - 60
40 - 60
40 - 60
Dauer (Min.)
10 - 20
2)
20 - 35
Ebene
1
Ebene
3
3
3
3
3
3
3
3
3 - 4
Ebene
1
1
1
1
1
1
1
Ebene
1 - 2
1 - 2
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