Inhaltsverzeichnis
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Damit das Kochen genauso viel Spaß macht wie das
Essen
lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung. Dann können Sie
alle technischen Vorzüge Ihres Herdes nutzen.
Sie erhalten wichtige Informationen zur Sicherheit. Sie lernen
die einzelnen Teile Ihres neuen Herdes kennen. Und wir zei
gen Ihnen Schritt für Schritt wie Sie einstellen. Es ist ganz
einfach.
In den Tabellen finden Sie für viele gebräuchliche Gerichte
Einstellwerte und Einschubhöhen. Alles in unserem Koch
studio getestet.
Und falls einmal eine Störung auftritt - hier finden Sie Infor
mationen, wie Sie kleine Störungen selbst beheben.
Ein ausführliches Inhaltsverzeichnis hilft Ihnen, sich schnell
zurechtzufinden.
Und nun Guten Appetit.
Bei weiteren Fragen zu unseren Produkten wählen Sie
unsere Info Nummer:
& Family Line 0180 5 2223 (EUR 0,14/Min.)
www.siemens hausgeraete.de
Gebrauchsanleitung
HB 750.50 F
de
9000 246 552
150587
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Inhaltszusammenfassung für Siemens HB 750.50 F
- Seite 1 Ein ausführliches Inhaltsverzeichnis hilft Ihnen, sich schnell zurechtzufinden. Und nun Guten Appetit. Bei weiteren Fragen zu unseren Produkten wählen Sie unsere Info Nummer: & Family Line 0180 5 2223 (EUR 0,14/Min.) www.siemens hausgeraete.de Gebrauchsanleitung HB 750.50 F 9000 246 552 150587...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Worauf Sie achten müssen ....Vor dem Einbau ......Sicherheitshinweise . - Seite 3 Inhaltsverzeichnis Grillen mit dem Drehspieß ....Braten vorbereiten ......Drehspieß...
- Seite 4 Inhaltsverzeichnis Kundendienst ......Verpackung und Altgerät ....Tabellen und Tipps .
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Seite 5: Worauf Sie Achten Müssen
Worauf Sie achten müssen Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanweisung. Nur dann können Sie Ihren Herd sicher und richtig bedienen. Heben Sie die Gebrauchs und die Montagean weisung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anweisungen bei. Vor dem Einbau Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. - Seite 6 Heißer Backofen Die Backofentür vorsichtig öffnen. Es kann heißer Dampf austreten. Nie die heißen Backofen Innenflächen und die Heizelemente berühren. Verbrennungsgefahr! Halten Sie Kinder grundsätzlich fern. Nie brennbare Gegenstände im Backofen aufbe wahren. Brandgefahr! Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Backofentür einklemmen.
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Seite 7: Ursachen Für Schäden
Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der Automatischen Selbstreinigung mitreinigen. Durch die große Hitze wird die Antihaftbeschichtung zerstört und es entstehen giftige Gase. Gefahr schwerer Gesundheitsschäden! Ursachen für Schäden Backblech, Alufolie oder Schieben Sie auf dem Backofenboden kein Geschirr auf dem Backblech ein. -
Seite 8: Ihr Neuer Herd
Ihr neuer Herd Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld mit den Schaltern und Anzeigen. Sie erhalten Informationen zu den Heizarten und dem beigelegten Zubehör. Das Bedienfeld Detailabweichungen je nach Gerätetyp. Funktionswähler Anzeigefeld und Temperaturwähler Bedientasten Funktionswähler Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart für... -
Seite 9: Temperaturwähler
Stellungen Auftauen Automatische Selbstreinigung Schnellaufheizung *Heizart, mit der die Energie Effizienzklasse nach EN50304 bestimmt wurde. Wenn Sie den Funktionswähler einstellen, leuchtet die Lampe im Backofen. Temperaturwähler Mit dem Temperaturwähler stellen Sie Temperatur, Grillstufen und Reinigungsstufen für den Backofen ein. Temperatur 20 300 Temperaturbereich in ºC Grill x... -
Seite 10: Bedientasten Und Anzeigefeld
Bedientasten und Anzeigefeld Taste Uhr j Damit stellen Sie die Uhrzeit, Backofen Dauer ? und Endezeit ! ein. Taste Schlüssel p Damit schalten Sie die Kindersicherung ein und aus Taste Wecker a Damit stellen Sie den Wecker ein Taste Minus - Damit verändern Sie die Einstellwerte nach unten Taste Backofenlampe <... -
Seite 11: Heizarten
Heizarten Für den Backofen stehen Ihnen verschiedene Heizarten zur Verfügung. So können Sie für jedes Gericht die optimale Zubereitungsart wählen. Ober und Unterhitze Dabei kommt die Hitze gleichmäßig von oben und unten auf Kuchen oder Braten. Rührkuchen in Formen und Aufläufe gelingen Ihnen damit am besten. -
Seite 12: Unterhitze
Unterhitze Mit Unterhitze können Sie Gerichte von unten nachbacken oder bräunen. Auch zum Einkochen ist sie bestens geeignet. Umluftgrillen Grillheizkörper und Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. In der Heizpause wirbelt der Ventilator die vom Grill abgegebene Hitze um die Speise. -
Seite 13: Backofen Und Zubehör
Auftauen Ein Ventilator in der Backofenrückwand wirbelt die Luft im Backofen um die gefrorene Speise. Tiefgekühlte Fleischstücke, Geflügel, Brot und Kuchen tauen gleichmäßig auf. Hinweis Damit die Wärme gut verteilt wird, schaltet sich bei Heizarten mit Ober bzw. Unterhitze in der Aufheiz phase kurzzeitig der Ventilator ein. - Seite 14 Emaillierte Universalpfanne HZ 332070 für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Sie kann auch als Fett Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen. Die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Back ofentür in den Backofen schieben. Drehspieß für Braten und großes Geflügel.
- Seite 15 Pizza und Quicheform HZ 317000 ideal z.B. für Pizza, Tiefkühlprodukte und große runde Kuchen. Sie können das Pizzablech anstelle der Universalpfanne verwenden. Stellen Sie das Blech auf den Rost. Orientieren Sie sich an den Angaben in den Tabellen. Glasbräter HZ 915000 für Schmorgerichte und Aufläufe, die Sie im Backofen zubereiten.
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Seite 16: Kühlgebläse
Profiauszug HZ 333100 für die Zubereitung großer Mengen. Das komplette Zubehör besteht aus einer extra tiefen Pfanne mit Einlegerost, einem Rost zum Auflegen und einem Teleskop Auszug. Mit dem aufgelegten Rost können Sie hervorragend grillen. Deckel für den Profiauszug HZ 333101 macht die Profipfanne zum Profibräter. -
Seite 17: Backofen Aufheizen
Backofen aufheizen Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren, geschlossenen Backofen auf. So gehen Sie vor Funktionswähler auf t stellen. Mit dem Temperaturwähler 240 ºC einstellen. Nach 60 Minuten schalten Sie den Funktionswähler aus. Zubehör vorreinigen Bevor Sie das Zubehör benutzen, reinigen Sie es gründlich mit Spüllauge und einem Spültuch. -
Seite 18: So Stellen Sie Ein
So stellen Sie ein Beispiel: Ober und Unterhitze t, 190 ºC Mit dem Funktionswähler die gewünschte Heizart einstellen. In der Temperatur Anzeige erscheint der Vorschlagswert für die Heizart. Mit dem Temperaturwähler die Temperatur oder Grillstufe einstellen. Ausschalten Wenn das Gericht fertig ist, schalten Sie den Funktionswähler aus. -
Seite 19: Der Backofen Soll Automatisch Ausschalten
Der Backofen soll automatisch Stellen Sie ein wie in Punkt 1 und 2 beschrieben. ausschalten Geben Sie jetzt noch die Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht ein. Beispiel: Dauer 45 Minuten Taste Uhr j drücken. Das Symbol Dauer ? blinkt. Mit Taste + oder Taste - die Dauer einstellen. Taste + Vorschlagswert = 30 Minuten Taste - Vorschlagswert = 10 Minuten Nach einigen Sekunden startet der Backofen. -
Seite 20: Der Backofen Soll Automatisch Ein Und Ausschalten
Der Backofen soll automatisch ein Beachten Sie bitte, dass leicht verderbliche und ausschalten Lebensmittel nicht zu lange im Backofen stehen dürfen. Stellen Sie ein, wie in Punkt 1 bis 4 beschrieben. Beispiel: Es ist 10:45 Uhr. Das Gericht dauert 45 Mi nuten und soll um 12:45 fertig sein Taste Uhr j so oft drücken, bis das Symbol... -
Seite 21: Restwärme Anzeige
Restwärme Anzeige Wenn Sie den Backofen ausschalten, können Sie an der Aufheizkontrolle die Restwärme im Backofen ablesen. Wenn alle Felder gefüllt sind, hat der Backofen eine Temperatur von ca. 300 ºC. Ist die Temperatur auf ca. 60 ºC abgesunken, erlischt die Aufheizkontrolle. -
Seite 22: Grillen Mit Dem Drehspieß
Grillen mit dem Drehspieß Mit dem Drehspieß können Sie besonders gut große Braten, wie Rollbraten und Geflügel zubereiten. Das Fleisch wird knusprig und braun. Braten vorbereiten Damit der Braten schön braun und gleichmäßig durchgebraten wird, beachten Sie bitte Folgendes: Braten aufstecken und Stecken Sie den Braten möglichst mittig auf den befestigen Drehspieß. -
Seite 23: Drehspieß Einsetzen
Drehspieß einsetzen Gestell für den Drehspieß auf die Universalpfanne setzen. Den Drehspieß auf das Gestell legen. Die Universalpfanne in Höhe 1 bis zum Anschlag einschieben. In der Backofenrückwand befindet sich eine Öffnung. Dort muss der Drehspieß eingesteckt werden. Den Griff abschrauben und die Backofentür schließen. -
Seite 24: Uhrzeit
Uhrzeit Nach dem ersten Anschluss oder nach einem Stromausfall blinkt in der Anzeige das Symbol j und drei Nullen. Stellen Sie die Uhrzeit ein. Der Funktionswähler muss ausgeschaltet sein. So stellen Sie ein Beispiel: 13:00 Uhr Taste Uhr j drücken. In der Anzeige erscheint 12.00 Uhr und das Symbol j blinkt. -
Seite 25: Wecker
Wecker Den Wecker können Sie wie einen Küchenwecker benutzen. Er läuft unabhängig vom Backofen. Der Wecker hat ein besonderes Signal. Den Wecker können Sie auch einstellen, wenn die Kindersicherung aktiv ist. So stellen Sie ein Beispiel: 20 Minuten Taste Wecker a drücken. Das Symbol a blinkt. -
Seite 26: Grundeinstellungen
Wecker und Dauer laufen Die Symbole leuchten. Die Weckerzeit läuft in der gleichzeitig ab Anzeige sichtbar ab. Restliche Dauer ?, Endezeit ! oder Uhrzeit j abfragen: Taste Uhr j so oft drücken, bis das jeweilige Symbol erscheint. Der abgefragte Wert erscheint für einige Sekunden in der Anzeige. -
Seite 27: Grundeinstellungen Ändern
Grundeinstellungen ändern Es darf kein Betrieb eingestellt sein. Beispiel: Uhrzeit ausblenden Taste Uhr j und Taste p gleichzeitig drücken, bis in der Anzeige eine 1 erscheint. Das ist die Grundeinstellung Uhrzeit im Vorder grund. Mit Taste + oder Taste - die Grundeinstellung verändern. -
Seite 28: Kindersicherung
Kindersicherung Damit Kinder den Backofen nicht versehentlich einschalten, hat er eine Kindersicherung. Der Funktionswähler muss ausgeschaltet sein. Backofen sperren Taste Schlüssel p drücken, bis in der Anzeige das Symbol p erscheint. Das dauert ca. 4 Sekunden. Taste Schlüssel p drücken, bis das Symbol p Sperre aufheben erlischt. -
Seite 29: Automatische Selbstreinigung
Automatische Selbstreinigung Dabei wird der Backofen auf ca. 500 ºC aufgeheizt. Rückstände vom Braten, Grillen oder Backen werden verbrannt. Sie können unter drei Reinigungsstufen auswählen. Stufe Reinigungsgrad Dauer leicht ca. 1 Stunde, 15 Minuten mittel ca. 1 Stunde, 30 Minuten intensiv ca. -
Seite 30: So Stellen Sie Ein
Achten Sie vor Beginn der Reinigung darauf, dass die Backofentür geschlossen ist. Zubehör mitreinigen Sie können die Universalpfanne oder das Email Backblech in Höhe 2 einschieben und mitreinigen. Der Rost und der Drehspieß sind für die Selbstreinigung ungeeignet. Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der Automatischen Selbstreinigung mitreinigen. -
Seite 31: Die Selbstreinigung Soll Automatisch Ein Und Aus Schalten
Das Symbol S leuchtet Der Backofen ist sehr heiß und zu Ihrer Sicherheit verriegelt. Erst wenn das Symbol S erlischt, lässt sich die Backofentür öffnen. Schalten Sie erst dann den Funktionswähler aus. Dauer und Ende abfragen Restliche Dauer ? oder Endezeit ! abfragen: Taste Uhr j so oft drücken, bis das jeweilige Symbol erscheint. -
Seite 32: Wenn Der Backofen Abgekühlt Ist
Einstellung abbrechen Funktionswähler ausschalten. Hinweis Nachdem die Reinigung gestartet ist, kann die Reinigungsstufe nicht mehr geändert werden. Wenn der Backofen abgekühlt ist Wischen Sie die zurück gebliebene Asche mit einem feuchten Tuch aus dem Backofen heraus. Bei normaler Beanspruchung genügt es, wenn Sie Übrigens den Backofen alle 2 3 Monate reinigen. -
Seite 33: Pflege Und Reinigung
Pflege und Reinigung Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder Dampf strahler. Gerät außen Wischen Sie das Gerät mit Wasser und etwas Spülmittel ab. Trocknen Sie es mit einem weichen Tuch nach. Ungeeignet sind scharfe oder scheuernde Mittel. Wenn so ein Mittel auf die Vorderfront gelangt, wischen Sie es sofort mit Wasser ab. -
Seite 34: Backofen
Backofen Verwenden Sie keine harten Scheuerkissen und Putzschwämme. Backofenreiniger dürfen Sie nur auf den Emailflächen des Backofens benutzen. Zur leichteren Reinigung können Sie die Backofenlampe mit der Taste < einschalten und die Backofentür aushängen. Backofentür Achten Sie darauf, dass Sie nicht ins Scharnier aushängen greifen. - Seite 35 Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren. Sie können deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz ist gewährleistet. Glasabdeckung der Die Glasabdeckung reinigen Sie am besten mit Backofenlampe reinigen Spülmittel. Reinigung der Abdeckung Die Abdeckung auf der Backofentür kann sich auf der Backofentür verfärben.
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Seite 36: Reinigung Der Glasscheiben
Reinigung der Glasscheiben Sie können die Glasscheiben an der Backofentür zur besseren Reinigung abnehmen. Ausbau Backofentür ausbauen und mit dem Griff nach unten auf ein Tuch legen. Die Abdeckung oben an der Backofentür abschrauben. Dazu die Schrauben links und rechts aufdrehen. (Bild A) Die oberste Scheibe anheben und herausziehen. -
Seite 37: Dichtung
Einbau Achten Sie darauf, dass links unten der Schriftzug right above" auf dem Kopf steht. Die Glasscheibe schräg nach hinten einschieben. (Bild D) Die Dichtung unten an der Scheibe wieder einhängen. (Bild D) Die Klammern aufsetzen und wieder fest schrauben. (Bild E) Die oberste Scheibe schräg nach hinten einschieben. -
Seite 38: Eine Störung, Was Tun
Eine Störung, was tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Klei nigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, achten Sie bitte auf folgende Hinweise: Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe Das Gerät funktioniert nicht. Sicherung defekt Sehen Sie im Sicherungskasten nach, ob die Sicherung in Ordnung ist. - Seite 39 Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe In der Uhr Anzeige erscheint Die Verriegelung der Back Funktionswähler ausschalten und die Fehlermeldung Er 6". Sie ofentür ist defekt. Kundendienst rufen. Alle anderen Back haben die Selbstreinigung ofenfunktionen können Sie benutzen. eingestellt. Die Backofentür lässt sich Die Entriegelung der Rufen Sie den Kundendienst.
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Seite 40: Backofenlampe An Der Decke Auswechseln
Backofenlampe an der Decke Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie auswechseln ausgewechselt werden. Temperaturbeständige Ersatzlampen, 40 Watt, erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel. Verwenden Sie nur diese Lampen. So gehen Sie vor Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Ein Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schäden zu vermeiden. -
Seite 41: Kundendienst
Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kun dendienst für Sie da. Anschrift und Telefonnummer der nächstgelegenen Kundendienststelle finden Sie im Telefonbuch. Auch die angegebenen Kunden dienstzentren nennen Ihnen gern eine Kundendienst stelle in Ihrer Nähe. E Nummer und Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben FD Nummer Sie bitte die E Nummer und FD Nummer des Gerätes... -
Seite 42: Tabellen Und Tipps
Tabellen und Tipps Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen Einstellungen dazu. Sie können nachlesen, welche Heizart und Temperatur für Ihr Gericht am besten geeignet ist, welches Zubehör Sie verwenden und in welcher Höhe es eingeschoben werden soll. Sie bekommen viele Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung, und eine kleine Pannenhilfe, falls doch einmal etwas schief geht. - Seite 43 Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum Backen" im Anschluss an die Tabellen. Kuchen in Formen Form auf dem Rost Höhe Heizart Temperatur Backdauer, ºC Minuten Tarte* Tarteform 230 250 30 40 Weißblech, Ø 31 cm 180 200 40 50 Quiche* Tarteform 200 220...
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Seite 44: Tipps Zum Backen
Kuchen auf dem Blech Höhe Heizart Temperatur Backdauer, ºC Minuten Makronen Backblech 110 130 30 40 Backblech + 100 120 35 45 Universalpfanne* 2 Backbleche** + 2+3+5 100 120 40 50 Universalpfanne*** Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Backblech ein. ** Ein zusätzliches Backblech erhalten Sie im Fachhandel oder beim Kundendienst. -
Seite 45: Fleisch, Geflügel, Fisch, Aufläufe, Toast
Das Gebäck ist ungleichmäßig Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger, dann wird das gebräunt. Gebäck gleichmäßiger. Backen Sie empfindliches Gebäck mit Ober und Unterhitze t auf einer Ebene. Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer passend zum Blech zu. Der Obstkuchen ist unten zu hell. - Seite 46 Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen ruhen. So kann sich der Fleischsaft besser verteilen. Hinweise zum Grillen Grillen Sie immer im geschlossenen Backofen. Nehmen Sie möglichst gleich dicke Grillstücke. Sie sollten mindestens 2 bis 3 cm dick sein. So bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig.
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Seite 47: Tipps Zum Braten Und Grillen
Tipps zum Braten und Grillen Für das Gewicht des Bratens Wählen Sie die Angabe entsprechend dem nächstniedrigeren stehen keine Angaben in der Gewicht und verlängern Sie die Zeit. Tabelle. Wie können Sie feststellen, ob der Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) Braten fertig ist? oder machen Sie die Löffelprobe". -
Seite 48: Menügaren
Menügaren Mit 3D Heißluft können Sie im Backofen ein komplettes Menü garen. Die Backofenwärme wird optimal ausgenutzt. In der heißen Luft gibt es keine Geruchs oder Geschmacksübertragung. Beispiel 1 Gerichte Geschirr Höhe Heizart Temperatur Backdauer, Minuten ºC Rost 1 Lammkeule 1,3 kg Geschirr auf dem Rost Gebackene Kartoffeln... -
Seite 49: Tiefkühl Fertigprodukte
Tiefkühl Fertigprodukte Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Gericht Geeignet ist Höhe Heizart Temperatur ºC Dauer, Minuten Pizza* Pizza mit dünnem Boden 190 210 15 25 Pizza mit dickem Boden 180 200 20 30 Pizza Baguette... -
Seite 50: Auftauen
Auftauen Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen. Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Ver packung. Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebensmittel. Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur ºC Empfindliches Gefriergut Rost 20 ºC... -
Seite 51: Tipps Zum Energiesparen
Hinweis Wenden Sie sehr saftiges Obst oder Gemüse mehrmals. Das Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier lösen. Tipps zum Energiesparen Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept oder in der Tabelle der Gebrauchsanweisung so angegeben ist. Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen. -
Seite 52: Acrylamid In Lebensmitteln
Acrylamid in Lebensmitteln Welche Speisen sind Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt zube betroffen? reiteten Getreide und Kartoffelprodukten wie z.B. Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot, feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius). Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten. Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen. -
Seite 53: Prüfgerichte
Prüfgerichte Nach Norm DIN 44547 und EN 60350 Backen Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Gericht Zubehör und Hinweise Höhe Heizart Temperatur Backdauer ºC Minuten Spritzgebäck Blech 170 190 20 30 Blech + Universalpfanne** 140 160 30 40 2 Bleche* + 2+3+5... - Seite 54 Grillen Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Gericht Zubehör Höhe Heizart Grillstufe Dauer Minuten Toast bräunen Rost (10 Min. vorheizen) Beefburger, 12 Stück* Rost 25 30 Nach C der Zeit wenden. Universalpfanne in Höhe 1 einschieben.
- Seite 55 Notizen...
- Seite 56 Notizen...