Temps De Préchauffage; Réglages - Bosch HBC 24D652 Gebrauchsanweisung

Temps de
préchauffage
Réglages
1.
Effleurer le champ
Cuisson à la vapeur F.
A l'affichage clignote
25.00 comme temps de
référence. Comme
température de référence
apparaît 100 ºC.
58
90 ºC Poisson, quenelles
80 ºC Filet de poisson peu épais, saucisses à
bouillir
70 ºC Accompagnements cuits
60 ºC Aliments pour bébé
L'appareil préchauffe avant la cuisson. Dans
l'enceinte de cuisson se forme alors la vapeur
nécessaire. Le temps de cuisson réglé s'écoule
seulement après le préchauffage. Le temps de
préchauffage varie selon la nature, la température de
départ et la quantité des aliments. Il dépend de la
température réglé.
Température Temps de préchauffage
100 ºC 7 à 15 min.
90 ºC / 80 ºC 4 à 8 min.
70 ºC / 60 ºC env. 2 min.
Vous pouvez régler une durée de 5 à 60 minutes.
Exemple : 30 minutes, température 90 ºC.
A prendre en compte :
Le four à vapeur préchauffe d'abord, la cuisson du
plat est donc un peu plus longue.