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Inhaltsverzeichnis

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Einbaubackofen
HRG6753.2
[de] Gebrauchsanleitung
Einbaubackofen

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Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Bosch HRG6753 2-Serie

  • Seite 1 Einbaubackofen HRG6753.2 [de] Gebrauchsanleitung Einbaubackofen...
  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Inhaltsverzeichnis [ d e ] G e b r a u c h s a n l e i t u n g E i n b a u b a c k o f e n Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Dampf .
  • Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch

    Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam und sie die daraus resultierenden Gefahren unter Tel.: 089 69 339 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur verstanden haben.
  • Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise

    Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verletzungsgefahr! (Wichtige Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich G enerell Verletzungsgefahr! ■ W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –...
  • Seite 6: Dampf

    Wichtige Sicherheitshinweise Bei beschädigter Türdichtung entweicht Dampf ■ große Hitze im Bereich der Tür. Die Warnung – Verbrühungsgefahr! Dichtung nicht scheuern und nicht Das Wasser im Wassertank kann sich im abnehmen. Nie das Gerät mit beschädigter ■ weiteren Gerätebetrieb stark erhitzen. Dichtung oder ohne Dichtung betreiben.
  • Seite 7: Ursachen Für Schäden

    Ursachen für Schäden Dampf ]Ursachen für Schäden Achtung! Backformen: Geschirr muss hitze- und G enerell ■ dampfbeständig sein. Silikonbackformen sind für U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet. Achtung! Geschirr mit Roststellen: Verwenden Sie kein Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem...
  • Seite 8: Umweltschutz

    Umweltschutz Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb 7Umweltschutz ■ möglichst selten. I hr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen.
  • Seite 9: Gerät Kennen Lernen

    Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten, Touch-Feldern und einem Bedienring die verschiedenen I n diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Funktionen Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen G e r ä...
  • Seite 10: Display

    Gerät kennen lernen Während des Betriebs füllt sich die Ringlinie im Bedienring Sekundentakt rot. Nach jeder vollen Minute füllen sich Mit dem Bedienring ändern Sie die Einstellwerte, die im die Segmente wieder von vorne. Bei einer ablaufenden Display angezeigt werden. Dauer erlischt jede Sekunde ein Segment.
  • Seite 11: Vorschlagswerte

    Gerät kennen lernen Ober-/Unterhitze * 30-300 °C Zum traditionellen Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für Kuchen mit saftigem Belag. Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten. Heißluft Eco 30-275 °C Zum schonenden Garen von ausgewählten Speisen auf einer Ebene ohne Vorhei- zen.
  • Seite 12: Weitere Informationen

    Gerät kennen lernen Weitere Informationen Wassertank In den meisten Fällen bietet Ihnen das Gerät Hinweise Das Gerät ist mit einem Wassertank ausgestattet. Der und weitere Informationen zur gerade ausgeführten Wassertank befindet sich hinter der Blende. Für Aktion. Betriebe mit Dampf füllen Sie den Wassertank mit Wasser.
  • Seite 13: Zubehör

    Zubehör Achten Sie darauf, dass das Zubehör hinter der Lasche _Zubehör ‚ auf der Auszugsschiene sitzt. Beispiel im Bild: Universalpfanne I hrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Z u b e h ö r Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und dessen richtige Verwendung.
  • Seite 14: Zubehör Kombinieren

    Zubehör Zubehör kombinieren Backstein, Pyrolysefähig Sie können den Rost gleichzeitig mit der Für selbstgemachtes Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen Universalpfanne einschieben, um abtropfende Boden erhalten sollen. Flüssigkeiten aufzufangen. Der Backstein muss auf die empfohlene Temperatur vorgeheizt wer- Achten Sie beim Auflegen des Rostes darauf, dass den.
  • Seite 15: Kvor Dem Ersten Gebrauch

    Vor dem ersten Gebrauch Sprache einstellen KVor dem ersten Gebrauch Mit dem Bedienring die gewünschte Sprache einstellen. B evor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen Zum Bestätigen auf Feld s tippen. V o r d e m e r s t e n G e b r a u c h Sie einige Einstellungen vornehmen.
  • Seite 16: Gerät Bedienen

    Beispiel im Bild: Heißluft Eco . bei 195 °C. Es leuchten alle Touch-Felder rot auf. Im Display Mit dem Bedienring die Heizart einstellen. erscheint das Bosch Logo und danach die erste Heizart der Auswahlliste. Welche Betriebsart nach dem Einschalten Hinweis: erscheinen soll, können Sie in den Grundeinstellungen...
  • Seite 17: Schnellaufheizen

    Zeitfunktionen OZeitfunktionen I hr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Z e i t f u n k t i o n e n Zeitfunktion Verwendung Dauer Nach Ablauf einer eingestellten Dauer been- det das Gerät automatisch den Betrieb. Ende Geben Sie die Dauer und eine gewünschte Endezeit ein.
  • Seite 18: Ende Einstellen

    Zeitfunktionen Nach wenigen Sekunden wird der Wert Mit dem Bedienring das Ende auf später übernommen oder zweimal auf Feld s tippen. Im verschieben. Display steht unter Betriebsart und Temperatur oder Stufe die Dauer. Mit Taste start/stop l starten. Im Display läuft die Dauer ab. Nach wenigen Sekunden wird der Wert übernommen oder erneut auf Feld s tippen.
  • Seite 19: Wecker Einstellen

    Dampf Wecker einstellen `Dampf Der Wecker läuft parallel zu anderen Einstellungen. Sie können ihn jederzeit einstellen, auch wenn das Gerät B ei einigen Heizarten können Sie Speisen mit der ausgeschaltet ist. Er hat ein eigenes Signal, sodass Sie D a m p f Dampfunterstützung zubereiten.
  • Seite 20: Regenerieren

    Dampf Geeignete Heizarten Ändern Nach dem Start bleibt die Temperatur im Fokus. Wenn Bei diesen Heizarten können Sie Dampf zuschalten: Sie den Bedienring bewegen, wird direkt die 4D Heißluft < ■ Temperatur geändert und übernommen. Ober-/Unterhitze % ■ Umluftgrillen 7 Zum Ändern der Dauer auf das Feld s tippen und mit ■...
  • Seite 21: Wassertank Füllen

    Dampf Wassertank füllen Der Wassertank befindet sich hinter der Blende. Bevor Sie einen Betrieb mit Dampf starten, öffnen Sie die Blende und füllen Wasser in den Wassertank. Vergewissern Sie sich, dass Sie den Wasserhärtebereich korrekt eingestellt haben. ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 23 Warnung –...
  • Seite 22: Nach Jedem Dampfbetrieb

    Dampf Nach jedem Dampfbetrieb Warnung – Verbrühungsgefahr! Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten. Warnung – Verbrennungsgefahr! Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Vor der Reinigung Gerät abkühlen lassen.
  • Seite 23: Akindersicherung

    Kindersicherung AKindersicherung QGrundeinstellungen D amit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten D amit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen K i n d e r s i c h e r u n g G r u n d e i n s t e l l u n g e n oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Kindersicherung ausgestattet.
  • Seite 24: Sabbateinstellung

    Sabbateinstellung FSabbateinstellung Betrieb nach Einschalten Heizarten* AutoPilot Nachtabdunkelung Ausgeschaltet* M it der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis S a b b a t e i n s t e l l u n g 74 Stunden einstellen. Die Speisen im Garraum bleiben Eingeschaltet warm, ohne dass Sie ein- oder ausschalten müssen.
  • Seite 25: Reinigungsmittel

    Reinigungsmittel DReinigungsmittel Türscheiben Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus R e i n i g u n g s m i t t e l lange schön und funktionsfähig.
  • Seite 26: Gerät Sauberhalten

    Reinigungsfunktion .Reinigungsfunktion Zubehör Heiße Spüllauge: Einweichen und mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen. I hr Gerät verfügt über die Reingungsfunktion “Pyrolyse” Bei starker Verschmutzung Scheuerspirale aus R e i n i g u n g s f u n k t i o n und “Entkalken”.
  • Seite 27: Nachreinigen

    Reinigungsfunktion 400 ml Wasser mit 200 ml flüssigem Hinweise Entkalkungsmittel zu einer Entkalkerlösung mischen. Zu Ihrer Sicherheit verriegelt ab einer bestimmten ■ Wassertank entnehmen, mit der Entkalkerlösung Temperatur die Gerätetür automatisch. Sie lässt sich füllen und wieder vollständig einschieben. erst wieder öffnen, wenn das Verriegelungssymbol n Blende schließen.
  • Seite 28: Reinigungsfunktion Einstellen

    Reinigungsfunktion Endezeit verschieben Warnung Die Endezeit können Sie nach hinten verschieben. Vor Brandgefahr! Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich dem Start auf das Feld s tippen und mit dem ■ während der Reinigungsfunktion entzünden. Vor Bedienring das Ende auf später verschieben. jedem Starten der Reinigungsfunktion grobe Nach dem Start geht das Gerät in Warteposition.
  • Seite 29: Gestelle

    Gestelle pGestelle qGerätetür B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e s t e l l e G e r ä t e t ü r lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie lange schön und funktionsfähig.
  • Seite 30: Gerätetür Einhängen

    Gerätetür Den Edelstahleinleger in der Abdeckung Gerätetür einhängen Hinweis: mit Edelstahlreiniger reinigen. Die restliche Die Gerätetür in umgekehrter Reihenfolge wieder Türabdeckung mit Spüllauge und einem weichen einhängen. Tuch reinigen. Gerätetür wieder etwas öffnen. Abdeckung aufsetzen Beim Einhängen der Gerätetür darauf achten, dass und andrücken bis sie hörbar einrastet (Bild beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild...
  • Seite 31 Gerätetür Frontscheibe unten andrücken bis sie hörbar einrastet (Bild Gerätetür wieder etwas öffnen und Küchentuch entfernen. Die beiden Schrauben links und rechts wieder eindrehen. Abdeckung aufsetzen und andrücken bis sie hörbar einrastet (Bild & An der Zwischenscheibe oben die beiden Halterungen nach oben drücken, nicht abnehmen (Bild ).
  • Seite 32: Störungen, Was Tun

    Störungen, was tun? Störungen selbst beheben 3Störungen, was tun? Technische Störungen am Gerät können Sie oft ganz leicht selbst beheben. W enn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer S t ö r u n g e n , w a s t u n ? Wenn eine Speise nicht optimal gelingt, finden Sie am Kleinigkeit.
  • Seite 33: Fehlermeldungen Im Display

    Störungen, was tun? Meldung “Wassertank füllen” Blende ist offen Blende schließen erscheint, obwohl der Wassertank Wassertank nicht eingerastet Wassertank einrasten gefüllt ist ~ "Dampf" auf Seite 19 Sensor defekt Kundendienst rufen Wassertank ist heruntergefal- neuen Wassertank bestellen len. Durch die Erschütterung haben sich Teile im Inneren des Wassertankes gelöst, der Wassertank wird undicht.
  • Seite 34: Garraumlampe An Der Decke Auswechseln

    Kundendienst Garraumlampe an der Decke auswechseln 4Kundendienst Wenn die Garraumlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewechselt werden. Temperaturbeständige 230V- W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Halogenlampen, 40 Watt, erhalten Sie beim K u n d e n d i e n s t Kundendienst für Sie da.
  • Seite 35: Gerichte

    Gerichte Gericht auswählen PGerichte In der nachfolgenden Tabelle finden Sie für die aufgeführten Gerichte die passenden Einstellwerte. M it der Betriebsart “AutoPilot” können Sie die G e r i c h t e verschiedensten Speisen zubereiten. Das Gerät wählt Gerichte für Sie die meisten Einstellungen selbstständig aus.
  • Seite 36: Jfür Sie In Unserem Kochstudio Getestet

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Nachgaren JFür Sie in unserem Nachdem die Dauer beendet ist, können Sie bei einigen Kochstudio getestet Gerichten nachgaren, wenn Sie mit dem Garergebnis noch nicht zufrieden sind. Im Display erscheint die Abfrage, ob Sie nachgaren H ier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die möchten.
  • Seite 37: Einschubhöhen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backen mit Dampfunterstützung Universalpfanne oder Backblech Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis Bestimmte Gebäcke (z. B. Hefegebäck) erhalten mit zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Dampfunterstützung eine knusprigere Kruste und eine Gerätetür. glänzendere Oberfläche.
  • Seite 38 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als < 4D Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering $ Pizzastufe ■ ■ 2 = mittel ■ 3 = hoch ■...
  • Seite 39 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Hefezopf, Hefekranz Backblech 160-170 25-35 Hefezopf, Hefekranz Backblech 150-160 25-35 < Biskuitrolle Backblech 180-200* 8-15 < Biskuitrolle Backblech 180-200* 10-15 <...
  • Seite 40: Tipps Zum Backen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Tipps zum Backen Sie möchten feststellen, ob der Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz Kuchen durchgebacken ist. klebt, ist der Kuchen fertig. Der Kuchen fällt zusammen.
  • Seite 41: Empfohlene Einstellwerte

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backzeiten können nicht durch höhere Zubehör Hinweis: Temperaturen verkürzt werden. Das Brot oder Brötchen Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken. verwenden und es richtig herum einschieben. Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Rost Den Rost mit der offenen Seite zur Gerätetür und der...
  • Seite 42: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dampf- Dauer in höhe in °C stufe intensität Min. Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 210-220 10-15 < 180-190 40-50 Fladenbrot Universalpfanne 250-270 20-25 Fladenbrot Universalpfanne 220-230 20-30 Brötchen Aufbackbrötchen oder -baguette, Universalpfanne 180-200 10-15...
  • Seite 43 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backen auf vier Ebenen: Tiefkühlprodukte 4 Roste mit Backpapier ■ Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte. erster Rost: Höhe 5 Entfernen Sie Eis an der Speise. zweiter Rost: Höhe 3 Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig dritter Rost: Höhe 2 vorgebacken.
  • Seite 44: Auflauf Und Soufflé

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Pizza-Baguette Rost 200-220 15-20 Mini-Pizzen Universalpfanne 180-200 15-20 Mini-Pizzen, Ø7 cm, 4 Ebenen 4 Roste 5+3+2+1 180-200* 20-30 < Pikante Kuchen & Quiche Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 170-190...
  • Seite 45: Geflügel

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als < 4D Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering 7 Umluftgrillen ■ ■ 2 = mittel $ Pizzastufe ■ ■ 3 = hoch ■...
  • Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet niedrigere Temperatur. Bei mehreren Stücken Grillen orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens Stückes zur Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen. Stücke sollten annähernd gleich groß sein. Legen Sie das Grillgut auf den Rost.
  • Seite 47: Fleisch

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dampf- Dauer in höhe in °C stufe intensität Min. Entenbrust, je 300 g Rost 230-250 25-30 Entenbrust, je 300 g Rost 220-240 25-30 Gans, 3 kg Rost 160-180 120-150...
  • Seite 48: Braten Und Schmoren Mit Dampfunterstützung

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Offenes Geschirr Empfohlene Einstellwerte Zum Braten von Fleisch verwenden Sie am besten eine In der Tabelle finden Sie für zahlreiche Fleischgerichte hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost. Wenn die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden Sie die von Menge, Beschaffenheit und Temperatur des Universalpfanne.
  • Seite 49 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als < 4D Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering 7 Umluftgrillen ■ ■ 2 = mittel ( Grill, große Fläche ■...
  • Seite 50: Fisch

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dampf- Dauer in höhe in °C stufe intensität Min. Würste Grillwürste Rost 10-15 Fleischgerichte Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 170-180 60-70 Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 190-200 70-80 <...
  • Seite 51 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel sparen Sie bis zu 20 Prozent Energie. Wenn Sie Flüssigkeit und etwas Zitronensaft oder Essig ins vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten Geschirr. um einige Minuten. Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr In der Tabelle finden Sie Angaben für Fisch mit heißer Dampf entweichen.
  • Seite 52: Gemüse Und Beilagen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gemüse und Beilagen Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Hier finden Sie Angaben zur Zubereitung von Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier Grillgemüse, Kartoffeln und tiefgekühlten immer passend zu. Kartoffelprodukten. Empfohlene Einstellwerte Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum.
  • Seite 53: Joghurt

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Joghurt 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren. In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt selbst herstellen. Frischhaltefolie abdecken. Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen Joghurt zubereiten und wie in der Tabelle angegeben einstellen. Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum.
  • Seite 54: Acrylamid In Lebensmitteln

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26cm 160-170 30-45 Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28cm 150-160 50-60 Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 150-170 50-70 Kuchen auf dem Blech Rührkuchen mit trockenem Belag Backblech 150-170...
  • Seite 55: Sanftgaren

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Sanftgaren Geschirr Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine Sanftgaren ist ein langsames Garen bei niedriger Servierplatte aus Porzellan oder Glas. Geben Sie das Temperatur. Es wird deshalb auch Niedertemperatur- Geschirr zum Vorheizen mit in den Garraum. Garen genannt.
  • Seite 56: Tipps Zum Sanftgaren

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Lammfleisch Lammrücken, ausgelöst, je 200 g Geschirr offen 30-45 Lammkeule ohne Knochen, medium, Geschirr offen 120-180 1 kg gebunden * vorheizen Tipps zum Sanftgaren Entenbrust sanftgaren.
  • Seite 57: Einkochen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einkochen Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel Sie können in Ihrem Gerät Obst und Gemüse legen. Die Gläser mit Klammern verschließen. Die einkochen. Gläser in die Universalpfanne stellen, so dass sie sich nicht berühren.
  • Seite 58: Teig Gehen Lassen Mit Gärstufe

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Teig gehen lassen mit Gärstufe Stückgare Stellen Sie Ihr Gebäck auf die in der Tabelle Mit der Heizart Gärstufe geht Hefeteig deutlich schneller angegebene Einschubhöhe. auf, als bei Raumtemperatur und trocknet nicht aus. Vor dem Backen die Feuchtigkeit aus dem Garraum Starten Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem wischen.
  • Seite 59: Regenerieren

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Regenerieren Empfohlene Einstellwerte In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die Mit der Heizart Regenerieren werden Speisen schonend optimale Einstellung. Die Zeitangaben sind Richtwerte. mit Dampfunterstützung wieder erhitzt. Sie schmecken Sie sind abhängig vom Geschirr, Qualität, Temperatur und sehen aus wie frisch zubereitet.
  • Seite 60: Prüfgerichte

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Prüfgerichte Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/ Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Universalpfanne anstelle des Rostes und stellen Sie die Prüfen des Gerätes zu erleichtern. Springform darauf.
  • Seite 61 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: Grillen ( Grill, große Fläche Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die ■ Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt sauberer. Gericht Zubehör Einschub- Heizart Grill- Dauer in höhe stufe Min. Grillen Toast bräunen* Rost Beefburger, 12 Stück**...
  • Seite 64 *9001299001* 9001299001 990716...

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