Receptes; Dārzeņu Krēmzupa - Silvercrest SSMS 600 E6 Bedienungsanleitung

Receptes

Dārzeņu krēmzupa
2–4 personām
Sastāvdaļas
■ 2–3 ēdamkarotes eļļas
■ 200 g sīpolu
■ 200 g kartupeļu (īpaši piemērotas ir miltainas šķirnes)
■ 200 g burkānu
■ 350–400 ml dārzeņu buljona (svaiga vai šķīstoša)
■ Sāls, pipari, muskatrieksts
■ 5 g pētersīļu
Pagatavošana
1) Nomizojiet sīpolus un sasmalciniet tos ar smalcinātāju. Nomazgājiet,
nomizojiet burkānus un sagrieziet tos ripiņās. Nomizojiet, noskalojiet
kartupeļus un sagrieziet apmēram 2 cm lielos kubiņos.
2) Uzkarsējiet katlā eļļu un apcepiet sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet
burkānus un kartupeļus, apcepiet arī tos. Ielejiet tik daudz buljona, lai dārzeņi
būtu nosegti, un vāriet visu 10–15 minūtes. Nepieciešamības gadījumā pievi-
enojiet vēl buljonu, ja dārzeņi vairs nav nosegti.
3) Nomazgājiet pētersīļus, nopuriniet no tiem ūdeni un nogrieziet kātus. Sagrie-
ziet pētersīļus palielākos gabaliņos un pievienojiet tos zupai. Visu blendējiet
ar rokas blenderi 5 apm. 1 minūti. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un
muskatriekstu.
SSMS 600 E6
│
LV 33 ■