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Zubereitungshinweise für frisches Gemüse
In eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Bei einer Portionsgröße von 250 g
etwa 30-45 ml (2-3 EL) Wasser hinzugeben, sofern keine andere Wassermenge empfohlen wird
(siehe Tabelle). Abgedeckt bei der zum Garen des Gemüses angegebenen Mindestzeit (siehe Tabelle)
zubereiten. Das Gemüse anschließend bis zum gewünschten Ergebnis weitergaren. Einmal während
des Garens und einmal nach dem Garen umrühren. Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter
hinzugeben. Das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen lassen.
Tipp:
Das frische Gemüse in gleich große Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke sind, desto
schneller werden sie gar.
Gericht
Portionsgröße
Brokkoli
250 g
500 g
Anleitung
Gleich große Röschen abschneiden. Mit den Stielen zur Mitte legen. Nach 3
Minuten Ruhezeit servieren.
Rosenkohl
250 g
Anleitung
60-75 ml (5-6 EL) Wasser hinzugeben. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.
Möhren
250 g
Anleitung
Die Möhren in gleich große Scheiben schneiden. Nach 3 Minuten Ruhezeit
servieren.
Blumenkohl
250 g
500 g
Anleitung
Gleich große Röschen abschneiden. Große Röschen halbieren. Mit den Stielen
zur Mitte legen. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.
Zucchini
250 g
Anleitung
Die Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml (2 EL) Wasser oder etwas Butter
hinzugeben. Die Scheiben bissfest garen. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.
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Leistung
Zeit (in Min.)
900 W
4½-5
7-8
900 W
6-6½
900 W
4½-5
900 W
5-5½
7½-8½
900 W
4-4½
Gericht
Portionsgröße
Auberginen
250 g
Anleitung
Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden und mit 1 EL Zitronensaft
beträufeln. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.
Lauch
250 g
Anleitung
Den Lauch in dicke Scheiben schneiden. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.
Pilze
125 g
250 g
Anleitung
Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben schneiden. Kein Wasser hinzugeben.
Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren
abtropfen lassen. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.
Zwiebeln
250 g
Anleitung
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden oder halbieren. Nur 15 ml (1 EL) Wasser
hinzugeben.
Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.
Paprika
250 g
Anleitung
Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
Kartoffeln
250 g
500 g
Anleitung
Die geschälten Kartoffeln wiegen und dann in gleich große Hälften oder
Viertel schneiden. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.
Kohlrabi
250 g
Anleitung
Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.
Leistung
Zeit (in Min.)
900 W
3½-4
900 W
4-4½
900 W
1½-2
2½-3
900 W
5-5½
900 W
4½-5
900 W
4-5
7-8
900 W
5½-6
Deutsch 29
5/5/2023 7:38:25 PM
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