Inhaltsverzeichnis
Werbung
Seite DE-26
Tipps für die Praxis
Umrühren und Wenden
WARNUNG
Verbrennungsgefahr!
Mit Mikrowellen erhitzte Speisen wer-
den zum Teil ungleichmäßig heiß. Au-
ßerdem werden die Gefäße meist nicht
so heiß wie die Speisen.
■ Deshalb vorsichtig und sorgfältig die
Temperatur der Speisen prüfen, be-
sonders für Kinder.
■ Babynahrung nach dem Erwärmen
unbedingt gründlich umrühren bzw.
schüt teln, dann die Temperatur an
der Babynahrung direkt prüfen!
•
Insbesondere Babynahrung muss gründ-
lich umgerührt werden, um Verbren-
nungen zu vermeiden. Prüfen Sie die
Temperatur der Speise unbedingt durch
Probieren.
•
Achten Sie bei Geflügel, Speisen mit
frischem Ei und beim Aufwärmen von
Gerichten unbedingt darauf, dass sie
vollständig durchgegart sind, damit Krank-
heitserreger (wie Salmonellen) vollständig
abgetötet werden.
•
Das Umrühren und Wenden der Speisen
nach der halben Gardauer ist besonders
wichtig, da die Speisen im Mikrowellen-
gerät nicht gleichmäßig erhitzt werden.
Hinweise zum Auftauen
WARNUNG
Gesundheitsgefahr!
Das Tauwasser kann, speziell bei Fleisch
und Gefl ügel, gefährliche Keime enthal-
ten.
■ Jeglichen Körperkontakt vermeiden.
■ Das Tauwasser wegschütten und für
nichts anderes benutzen.
■ Das benutzte Geschirr sehr gründlich
reinigen.
•
Verwenden Sie vorzugsweise Speisen,
die bei -18 °C in möglichst dünnen Portio-
nen eingefroren wurden.
•
Entfernen Sie alle Verpackungen.
•
Legen Sie die Speisen in ein entsprechend
großes Gefäß, in dem sich das Tauwasser
sammeln kann.
•
Decken Sie die Speisen nicht ab.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
