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BEDIENUNGS-UND WARTUNGSANLEITUNG
ANWEISUNGEN FÜR SICHEREN GEBRAUCH DES OFENS
• Überprüfen Sie den Ofen in einer stabilen Position liegt und die Schutzvorrichtungen aufwärts effizient sind.
• Immer geeignete Schutzhandschuhe tragen, um die Bleche zu stecken und herauszuziehen.
• Immer vorsichtig sein, weil der Boden wegen Dampf beim Garen rutschig sein könnte.
• Um Brandwunden zu vermeiden, nie Bleche oder Behälter verwenden mit Flüssigkeiten über ein Niveau, das
man scharf bewachen kann.
• Nie Bleche oder andere Küchenwerkzeuge auf den Ofen legen.
• Oft die Geräte vom technischen Dienst überprüfen lassen, und die beschädigten Teile ersetzen, die den korrek-
ten Betrieb des Ofens verändern könnten oder gefährlich sein.
• Oft den Ofen sauber machen, gemäß den Anweisungen in diesem Buchlein.
MAX. ESSENVERLADUNG
Kapazität
5 x 1/1 GN - 60x40
7 x 1/1 GN - 60x40
10 x 1/1 GN - 60x40
4.0 BESCHREIBUNG BESTANDTEILE DER BEDIENUNGSTAFEL
A
On-Off Taste
B
Display Garraumtemperatur
C
Display Garzeit
D
Einstellung Garraumtemperatur
F
Einstellung Garzeit
G
Phasen der Programme
H
Taste manuelle Beschwadung
M
Taste Werterhöhung
N
Taste Wertverminderung
P
Taste automatische Garprogramme
S
Taste Ein/Ausschalten
4.2 INBETRIEBSNAHME
Öffnen Sie die Wasserabsperrventile und den vorwärts dem Gerät installierten elektrischen Schutzschalter.
Die Taste Ein/Ausschalten drücken, um die Bedienungstafel einzuschalten.
ACHTUNG! Das Ausschalten des Ofens mit der ON / OFF-Taste unterbricht nicht die Stromversor-
gung der Platinen. Wenn der Ofen nicht benutzt wird, ist es ratsam, die Stromversorgung mit dem
elektrischen Schutzschalter zu unterbrechen, der vorwärts dem Ofen installiert werden muss.
4.5A GARRAUMTEMPERATUR
In dem Display B wird normalerweise die Garraumtemperatur an-
gezeigt. Durch Drücken der Temperaturtaste D blinkt die Anzeige
mit dem Sollwert.
Durch Drücken der nebenstehenden Taste wird der angezeigte Wert
erhöht.
Durch Drücken der nebenstehenden Taste wird der auf dem Display
angezeigte Wert verringert. Drücken Sie die Temperaturtaste D
nochmal. Auf diese Weise hört die LED auf zu blinken und der neue
Wert wird gespeichert, wenn der Ofen zu kochen beginnt.
Der Temperaturbereich im Garraum ist: 30 - 270 °C
Essenverladung
12
15 kg
20 kg
30 kg