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COTTURA SU UN LIVELLO Biscotti
Utilizzare la posizione del terzo ripiano.
Frollini al burro / Strisce di
pasta
Frollini al burro / Strisce di
pasta, preriscaldare il forno
vuoto
Tortine, 20 per teglia, preri‐
scaldare il forno vuoto
Tortine, 20 per teglia, preri‐
scaldare il forno vuoto
COTTURA MULTILIVELLO. Biscotti
Frollini al burro / Strisce di
pasta
Tortine, 20 per teglia, pre‐
riscaldare il forno vuoto
Pan di Spagna senza
grassi
CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
Cottura ventilata
Cottura convenzionale
Cottura ventilata
Cottura convenzionale
Cottura ventilata
Cottura ventilata
Cottura ventilata
(°C)
140
160
150
170
(°C) (min)
140 25 - 45
150 23 - 40
160 35 - 50
(min)
25 - 40
20 - 30
20 - 35
20 - 30
1 / 4
1 / 4
1 / 4
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