Aufläufe Und Gratins - Gaggenau BM450 Gebrauchs- Und Montageanleitung

de So gelingt's
Anliegen
Wenn Sie Fleisch schmo-
ren, brennt das Fleisch
an.
23.7 Aufläufe und Gratins
Hinweis:
Zubereitungshinweise
¡ Hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes Geschirr verwenden.
¡ Die Zeitangaben gelten für das Einschieben in den kalten Garraum.
¡ Für Aufläufe und Kartoffelgratins ein großes, flaches Geschirr verwenden. In engen, hohen Gefäßen benötigen die
Speisen mehr Zeit und werden an der Oberseite dunkler.
¡ Aufläufe und Gratins noch 5 Minuten im abgeschalteten Backofen nachgaren lassen.
Speise
Auflauf, süß, z. B.
Quarkauflauf mit Obst
Auflauf, pikant, aus
gegarten Zutaten
Auflauf, pikant, aus
rohen Zutaten, z. B.
Kartoffelgratin
23.8 Tiefgekühlte Fertigprodukte
Beachten Sie die Einstellempfehlungen zum Garen von tiefgekühlten Fertigprodukten.
Hinweis:
Zubereitungshinweise
¡ Die Herstellerangaben auf der Verpackung beachten.
¡ Die Zeitangaben gelten für das Einschieben in den kalten Garraum.
Speisen
Strudel mit Obstfüllung
Pommes frites
Pizza
Pizza – Baguette
Kroketten
Rösti
1
Das Gerät 5 Minuten vorheizen.
23.9 Prüfgerichte
Diese Übersichten wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen des Geräts nach EN 60350-1:2013 bzw. IEC
60350-1:2011 und nach Norm EN 60705:2012, IEC 60705:2010 zu erleichtern.
36
Tipp
¡ Prüfen, ob das Bratge-
schirr und der Deckel
zusammenpassen und
gut schließen.
¡ Die Temperatur redu-
zieren.
¡ Beim Schmoren Flüs-
sigkeit hinzugeben.
Gewicht Geschirr
ca. 1,5 kg Offenes Geschirr
ca. 1 kg Offenes Geschirr
ca. 1,1 kg Offenes Geschirr
Geschirr
Glaswanne
Glaswanne
Rost
Rost
Glaswanne
Glaswanne
Anliegen
Ihr Braten ist nicht durch.
Höhe Mikrowel-
lenleis-
tung
0 180 W
0 600 W
0 600 W
Höhe Heizart
2
2
2
2
2
2
Tipp
¡ Den Braten aufschnei-
den.
¡ Die Soße im Bratge-
schirr zubereiten.
¡ Die Bratenscheiben in
die Soße legen.
¡ Die Bratenscheiben
mit der Mikrowelle fer-
tiggaren.
Heizart Temperatur Dauer
130 –
150 °C
160 –
190 °C
170 –
180 °C
Temperatur Dauer
200 – 220 °C 40 – 50 min
210 – 230 °C 20 – 30 min
180 – 200 °C 10 – 20 min
160 – 190 °C 15 – 20 min
200 – 220 °C 20 – 30 min
200 – 220 °C 20 – 30 min
25 – 35
20 – 30
25 – 35
1