Knusprig Backen Mit Pizza-/Wähenstufe - Electrolux EB7GL4CN Benutzerinformation

Kalb
Speise Menge (kg)
Filet, rosa 1.0–1.5
Lendenstück 1.0–1.5
Nierstück 1.0–1.5
Schweinefleisch
Speise Menge (kg)
Filet, rosa 1.0–1.5
Lendenstück 1. -0 1.5
Nierstück 1.0–1.50
11.10 Knusprig backen mit Pizza-/Wähenstufe
Speise
Pizza (dünn)
Pizza (dick)
Törtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine/
Wähe
Apfelkuchen, ge‐
deckt
Gemüsekuchen
Fladenbrot
Blätterteigquiche
Flammekuchen
Piroggen
1) Backofen vorheizen.
11.11 Braten
Verwenden Sie feuerfestes
Backofengeschirr.
Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
2
4
4
Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
2
4
4
Temperatur (°C)
1)
200–230
180–200
180–200
160–180
170–190
150–170
160–180
1)
230–250
1)
160–180
1)
230–250
1)
180–200
Temperatur Ein‐
(°C) schub‐
ebene
80–90 2
80–90 2
80–90 2
Temperatur Ein‐
(°C) schub‐
ebene
80–90 2
80–90 2
80–90 2
Dauer (Min.)
15–20
20–30
40–55
45–60
45–55
50–60
50–60
10–20
45–55
12–20
15–25
Grosse Bratenstücke können direkt auf
dem Blech oder auf dem Gitterrost über
dem Blech gebraten werden.
Geben Sie etwas Wasser in das Blech,
um ein Anbrennen von Bratensaft oder
Fett zu verhindern.
DEUTSCH 29
Dauer
(Min.)
90–120
120–150
120–150
Dauer
(Min.)
90–110
150–170
150–170
Einschubebene
2
2
1
1
1
1
1
2
2
2
2