Sveža zelenjava
•
Uporabite stekleno ognjevarno posodo s pokrovom.
•
Za vsakih 250 g dodajte 30–45 ml vode.
•
Enkrat pomešajte med kuhanjem in enkrat po kuhanju.
•
Po kuhanju dodajte začimbe.
•
Za hitrejše kuhanje razrežite hrano na manjše kode enake velikosti.
•
Vso svežo zelenjavo skuhajte s polno močjo mikrovalovne pečice (800 W).
Živilo
Velikost porcije (g)
Brokoli
250
500
Pripravite enako velike cvetove. Stebla razporedite proti sredini
250
Brstični ohrovt
500
Dodajte 60–75 ml (4–5 žlic) vode.
Korenje
250
Korenje narežite na enako velike rezine.
Cvetača
250
500
Pripravite enako velike cvetove. Velike cvetove narežite na polovice.
Stebla razporedite proti sredini.
Bučke
250
Bučke narežite na rezine. Dodajte 30 ml (2 žlici) vode ali košček masla.
Skuhajte do mehkega.
Jajčevci
250
Jajčevce narežite na tanke rezine in pokapajte z 1 žlico limoninega
soka.
250
Por
Por narežite na debele rezine.
Čas kuhanja (min)
Čas mirovanja (min)
4–5
3
5–6
5–6
3
7–8
5–6
3
5–6
3
7–8
3–4
3
3–4
3
3–4
3
Živilo
Velikost porcije (g)
125
Gobe
250
Pripravite cele ali na rezine narezane gobe. Ne dodajajte vode.
Pokapajte z limoninim sokom. Začinite s soljo in poprom. Odcedite,
preden postrežete.
Čebula
250
Čebulo narežite na rezine ali polovice. Dodajte samo 15 ml (1 žlico)
vode.
Paprika
250
Papriko narežite na tanke rezine.
Krompir
250
500
Krompir olupite, stehtajte in narežite na enako velike polovice ali
četrtine.
250
Koleraba
Kolerabo narežite na majhne kocke.
Čas kuhanja (min)
Čas mirovanja (min)
1–2
3
2–3
4–5
3
4–5
3
4–5
3
7–8
5–6
3
Slovenščina 33