Braun MultiQuick 9 Bedienungsanleitung Seite 21

Manche ActiveBlade (B)
Le mixeur à main est équipé d'un manche Active-
Blade qui permet d'étendre la lame jusqu'au fond.
Le réglage se fait automatiquement via la pression
requise lors du mixage, ce qui est particulièrement
adapté pour mixer les aliments durs comme les
fruits et légumes crus.
Il est aussi parfaitement adapté pour préparer des
dips, des sauces, des vinaigrettes, des soupes, de
la nourriture pour bébé ainsi que des boissons, des
smoothies et des milkshakes.
Pour obtenir des résultats supérieurs, utiliser la
vitesse la plus élevée.
Pour des instructions de fonctionnement détaillées,
voir la section A.
Accessoire fouet (B)
Utiliser le fouet uniquement pour fouetter de la
crème et des blancs d'oeuf, et pour préparer des
gâteaux éponge et des desserts prêts à mélanger.
Pour des instructions de fonctionnement détaillées,
voir la section B.
Presse-puréey (C)
Le presse-purée peut être utilisé pour écraser des
légumes et fruits cuits tels que les pommes de
terre, les patates douces, les tomates, les prunes et
les pommes.
Pour des instructions de fonctionnement détaillées,
voir la section C.
Accessoire de hacheur (D)
L' hachoir (10) permet de hacher facilement la
viande, les fromages à pâte dure, les oignons, les
fines herbes, l'ail, les légumes, le pain, les crackers
et les noix.
La quantité d'ingrédients dans le hachoir «hc» et
«mc» ne doit pas excéder la ligne maximum.
La durée de fonctionnement maximale du hachoir
« hc » s'élève à: 1 minute pour les grandes
quantités d'ingrédients humides, 30 secondes pour
les ingrédients secs ou durs.
REMARQUE: laisser un intervalle d'au moins
3 minutes avant de le remettre en marche (pour
éviter les défaillances). Interrompre immédiatement
l'opération en cas de diminution de la vitesse du
moteur et/ou de fortes vibrations.
Ne pas utiliser le hachoir pour hacher des aliments
extrêmement durs, tels que des noix non écalées,
des glaçons, des grains de café, des céréales ou
des épices dures (par ex., de la muscade). Ces
aliments pourraient endommager es lames.
Seul l'accessoire de hacheur «mc» (10) avec le
broyeur à glace spécial (10c) peut être utiliser pour
piler de la glace.
Pour des instructions de fonctionnement détaillées,
voir la section D.
Exemple de recette «hc»: Pruneaux au miel (en
tant que fourrage de pancake ou à tartiner)
50 g de pruneaux
75 g de miel crémeux
70 ml d'eau (aromatisée à la vanille)
• Verser les pruneaux et le miel crémeux dans le
bol du hacheur «hc».
• Conserver au réfrigérateur à une température de
3 °C pendant 24 heures.
• Ajoutez 70 ml d'eau (aromatisée à la vanille).
• Recommencez le hachage pendant 1,5
secondes à vitesse maximale.
Utiliser le hachoir «hc» (accessoire en option
disponible auprès de votre Centre de services Braun ;
n'est toutefois pas disponible dans tous les pays).
Accessoire de robot culinaire
XL avec accessoire à brunoise
L'accessoire de robot culinaire avec accessoire à
brunoise (11) peut être utilisé pour:
• hacher, mixer et mélanger de la pâte à pancake;
• pétrir de la pâte et préparer une pâte à gâteau,
sur la base de 500 g de farine (la préparation de
pâte à gâteau est uniquement possible avec les
modèles dotés de l'accessoire à pétrir (11k);
• trancher, émincer, couper en julienne et faire des
frites.
• réaliser une brunoise
Hacher (E)
La lame (11i) permet de hacher la viande, les
fromages à pâte dure, les oignons, les fines herbes,
l'ail, les légumes, le pain, les crackers et les noix.
Ne pas utiliser le robot culinaire pour hacher des
aliments extrêmement durs, tels que des noix non
décortiquées, des glaçons, des grains de café, des
céréales ou des épices dures (par ex., de la muscade).
Ces aliments pourraient endommager les lames.
Vous pouvez également mélanger une pâte à
pancake avec jusqu'à 500 g de farine à l'aide de la
lame (11i).
La lame ne permet pas de préparer des quantités
de pâtes plus importantes. Utilisez l'accessoire à
pétrir ou le crochet pétrisseur (11k/11l) pour des
pâtes plus lourdes.
Pour des instructions de fonctionnement détaillées,
voir la section E.
Accessoire à pétrir ou crochet pétrisseur (E)
La figure E s'applique également (selon le modèle)
à l'utilisation de l'accessoire à pétrir (11k) ou du
crochet pétrisseur (11l).
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