Amica 12243.3ePaTePrDScJNkUtX Bedienungsanleitung Seite 64

CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES
Cuisson des viandes et des légumes
Type de plat/
cuisson
Grille +Plaque de cuisson
Bœuf (pour récupérer les gouttes
Grille +Plaque de cuisson
Bœuf (pour récupérer les gouttes
Grille +Plaque de cuisson
Bœuf (pour récupérer les gouttes
Grille +Plaque de cuisson
Porc (pour récupérer les gouttes
Grille +Plaque de cuisson
Porc (pour récupérer les gouttes
Grille +Plaque de cuisson
Porc (pour récupérer les gouttes
Grille +Plaque de cuisson
Poulet (pour récupérer les gouttes
Grille +Plaque de cuisson
Poulet (pour récupérer les gouttes
Grille +Plaque de cuisson
Poulet (pour récupérer les gouttes
Grille +Plaque de cuisson
Poissons (pour récupérer les gouttes
Grille + récipient avec cou-
Poissons
Grille +Plaque de cuisson
Poissons (pour récupérer les gouttes
Légumes
Légumes
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé.
Important !
Les paramètres sont indiqués dans le tableau à titre indicatif et peuvent être modifiés selon
votre propre expérience et préférences.
• Préparer dans le four des portions de viande de plus de 1 kg, il est conseillé de préparer
les morceaux plus petits sur la plaque de cuisson.
• Il est conseillé d'utiliser des récipients réfractaires pour la cuisson, les poignées de ces
récipients doivent être également résistantes à l'action de hautes températures.
• Lors de la cuisson sur la grille de cuisson, il est conseillé de placer une plaque de cuis-
son à un niveau inférieur. Ainsi, la graisse des aliments ne va pas couler directement
Accessoires
qui s'écoulent)
qui s'écoulent)
qui s'écoulent)
qui s'écoulent)
qui s'écoulent)
qui s'écoulent)
qui s'écoulent)
qui s'écoulent)
qui s'écoulent)
qui s'écoulent)
vercle
qui s'écoulent)
Plaque pour rôti
Plaque pour rôti
Fonctions
Niveau
de cuisson
2 – grille /
1 – plaque de
cuisson
2 – grille /
1 – plaque de
cuisson
2 – grille /
1 – plaque de
cuisson
2 – grille /
1 – plaque de
cuisson
2 – grille /
1 – plaque de
cuisson
2 – grille /
1 – plaque de
cuisson
2 – 3 grill / 1 –
plaque de de
cuisson
2 – grille /
1 – plaque de
cuisson
2 – 3 grill / 1 –
plaque de de
cuisson
2 – 3 grill / 1 –
plaque de de
cuisson
2 – grille réci-
pient sur la grille
2 – 3 grill / 1 –
plaque de de
cuisson
2
3
64
Température Temps
( C) (min.)
°
225 - 250 120 – 150
160 - 180 120 – 160
180 - 190 100 – 150
160 - 230 90 – 150
160 - 190 90 – 150
180 - 190 100 – 150
180 -190 70 – 90
160 - 180 45 – 60
175 - 190 60 – 70
190 60 – 70
210 - 220 45 – 60
160 - 180 45 – 60
190 - 210 40 – 50
170 - 190 40 - 50