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BACKEN UND BRATEN - PRAKTISCHE HINWEISE
Tabellen mit Testgerichten
Tabellen mit Testgerichten nach der EN 60350-1
Backen
Art des Backens
Backblech
Backblech
Kleine Kuchen
Backblech
Backblech
Fettpfanne
Backblech
Backblech
Mürbeteig
Backblech
(Streifen)
Backblech
Fettpfanne
Fettfreier
beschichtete
Biskuitteig
zwei schwarz
Apfelkuchen
beschichtete
Backformen
Den leeren Backofen 5 Minuten vorheizen, nicht die Schnellaufheizfunktion benutzen.
1)
Zubehör
Einschubhöhe
2 + 4
2 - Backblech
oder
Fettpfanne 4 -
Backblech
2 + 4
2 - Backblech
oder
Fettpfanne 4 -
Backblech
Grillrost +
schwarz
Backform
Ø26cm
Grillrost +
Formen
diagonal auf
den Grillrost
stellen
Ø20cm
rechts hinten,
links vorne
Heizfunktion
3
3
3
3
3
3
2
2
30
Temperatur [°C]
Zeit [Min.]
155
1)
155
1)
150
1)
150
1)
150-160
1)
150-170
1)
150-170
1)
160-175
1)
170-180
1)
180-200
1)
29-32
31-34
34-37
40-43
30-40
25-35
25-35
25-35
38-46
50-65
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