6.5 Tillagningshjälp med recept
Teckenförklaring
När funktionen har avslutats, kontrollera om maten är klar.
Maträtt
Nötkött
P1
Rostbiff, röd
P2
Rostbiff, me‐
dium
P3
Rostbiff, väls‐
tekt
P4
Stek, medium
P5
Rostbiff/
bräserad (rev‐
bensspjäll,
rund, tjock flé)
Matlagningstermometer tillgängligt. Placera Matlagningstermometer i den
tjockaste delen av rätten.
Ugnen stängs av när inställd Matlagningstermometer temperatur har upp‐
nåtts.
Mängden vatten för ångfunktionen.
Förvärm ugnen innan du startar tillagningen.
Ugnsnivå.
Vikt
1–1,5 kg;
skivor med
Stek köttet i några minuter i en het stek‐
tjocklek 4–5
panna. Sätt in i ugnen.
cm
180–220 g
per stycke;
Stek köttet i några minuter i en het stek‐
3 cm tjocka
panna. Sätt in i ugnen.
skivor
1,5–2 kg
Stek köttet i några minuter i en het stek‐
panna. Tillsätt vätska. Sätt in i ugnen.
DAGLIG ANVÄNDNING
Ugnsnivå / tillbehör
2; bakplåt
3; stekfat på galler
2; stekfat på galler
Program‐
tid
~ 40 min
~ 50 min
~ 60 min
~ 15 min
~ 120 min
299/324