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Kuchen in Formen
Tarte*
Quiche*
Cake**
*
Wenn Sie nur eine Tarte auf einer Ebene backen wollen, stellen Sie die Form auf das Backblech.
** Wollen Sie mehrere Cakes gleichzeitig backen, können Sie auch Formen nebeneinander auf den
Rost stellen.
Kuchen auf dem Blech
Pizza
Blätterteig
Baiser
Spritzgebäck
Makronen
*
Zusätzliche Backbleche erhalten Sie im Fachhandel oder beim Kundendienst.
Temperatur und Backdauer sind von Menge und
Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind in
den Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es
zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere
Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher
ein.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum
Backen" im Anschluss an die Tabellen.
Form auf dem Rost
Tarteform
Weißblech, Ø 31 cm
Tarteform
Weißblech, Ø 31 cm
Cakeform
Weißblech, 28 cm
Blech
2 Bleche*
Blech
2 Bleche*
3 Bleche*
Blech
Blech
2 Bleche*
3 Bleche*
Blech
2 Bleche*
3 Bleche*
Höhe
Heizart Temperatur
1
t
1+3
T
1
t
1
t
Höhe
Heizart
2
t
2+4
T
3
T
2+4
T
2+3+5
T
3
T
3
t
2+4
T
2+3+5
T
3
t
2+4
T
2+3+5
T
Backdauer,
ºC
Minuten
220 240
30 40
180 200
40 50
200 220
40 50
190 210
50 60
Temperatur
Backdauer,
ºC
Minuten
230 250
25 35
180 200
40 50
200 220
20 30
180 200
30 40
180 200
35 45
80 100
150 200
170 190
20 30
150 170
30 40
140 160
35 45
110 130
30 40
100 120
35 45
100 120
40 50
67
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