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... Einstelltipps
Niedertemperaturgaren
Rindsfilet 5 cm dick
Roastbeef 5 cm dick
Schweinsnierstück
5 cm dick
Garen im Römertopf
Poulet 1 kg
Braten 1 kg
Hackbraten ca. 800 g
52
Vorheizen
80–90
ja
100–110
Vorheizen
220–250
nein
Dauer
Auflage
Std.
2–3
2½–3½
1
3–4
Dauer
Auflage
Min.
60–70
1
90–100
40–50
°C
55–60
70–80
°C
85
80
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