Ober-/Unterhitze
Gargut
Temperatur
(°C)
Kleine Ku-
170
chen - ei-
ne Ebene
Kleine Ku-
-
chen -
zwei Ebe-
nen
Kleine Ku-
-
chen -
drei Ebe-
nen
Plätzchen/
140
Feinge-
bäck - ei-
ne Ebene
Plätzchen/
-
Feinge-
bäck -
zwei Ebe-
nen
Plätzchen/
-
Feinge-
bäck - drei
Ebenen
Baisers –
120
eine Ebe-
ne
Baisers –
-
zwei Ebe-
1)
nen
Rosinen-
190
1)
brötchen
Blätterteig
190
– eine
Ebene
Blätterteig
-
– zwei
Ebenen
Heißluft mit Ringheizkör-
Temperatur
Ebene
(°C)
3
140 - 150
-
140 - 150
-
140 - 150
3
140 - 150
-
140 - 150
-
140 - 150
3
120
-
120
3
190
3
170
-
170
per
Dauer (Min.)
Ebene
3
20 - 30
2 und 4
25 - 35
1, 3 und 5
30 - 45
3
30 - 35
2 und 4
35 - 40
1, 3 und 5
35 - 45
3
80 - 100
2 und 4
80 - 100
3
12 - 20
3
25 - 35
2 und 4
35 - 45
Bemerkun-
gen
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
13